一座成长中的蜜蜂博物馆：访绿纯（北京）生物科技发展中心总经理谢勇

■本刊记者 高爱玲

中华五千年的历史长河孕育了古老、悠久的蜂文化，它早已融入了我们的生活。从蜂蜜、蜂王浆、花粉到药品、化妆品等，无一不是蜂文化在我们日常生活中的延伸。保护、继承和弘扬文化，是博物馆所肩负的主要使命，现在已经有越来越多的博物馆涌现出来。从世界各类博物馆的发展趋势来看，行业博物馆已成为城市博物馆发展的新趋势。目前，我国有各类博物馆2200多座，就蜂产品行业来看，也已经有几十所了。

绿纯（北京）生物科技发展中心（以下简称绿纯）总经理谢勇考察了行业内不少博物馆。从南方到北方，甚至台湾地区，他都做过一番细致的调研和考察。按照常规逻辑来说，博物馆大多会位于闹市或繁华地带，而谢勇的博物馆建在山上，这座蜜蜂博物馆是如何“诞生”在山上的？它能有何发展前途呢？这次记者终于有机会慕名前往，刚好去一解心中的困惑。

沿途的风光固然令人赞不绝口，却没有令我们有太多留恋，等到达门头沟地区妙峰山的陈家庄，路的一侧，一只神采奕奕的铜铸大蜜蜂豁然跃入眼帘，它精神抖擞地张着翅膀、俯瞰远方，像是在欢迎来客，而谢勇也已在大门口恭候多时。这里便是我们此行的目的地——绿纯生物科技发展基地。

“蜂彩馆”诞生记

“很多人都觉得奇怪，为什么博物馆会选择这个地方？待会你们就知道了。”见面之后的短暂交谈谢勇发现了我们的疑虑，他一边热情地带我们四处参观，一边回顾着当初建设这个场馆的初衷：“绿纯于1997年落户门头沟药王山镇的陈家庄，随着企业的发展，在以蜜蜂养殖、产品加工为主之外，还想多宣传蜜蜂文化，希望能够把蜜蜂的社会效益和经济效益都发挥出来，但原址的狭小对此有很大局限性，于是搬家就提上了日程。”对于迁址，绿纯有三个要求：第一，要有很好的蜜源；第二，要有一定的水源；第三，地方要足够大，能够有地方盖房子。提出来这几项要求自然是有着绿纯自己的考虑的。

“2002年，经过门头沟区政府的审批、立项、兴建，绿纯现址这一处院子算是落成了。除了蜂蜜蜂产品生产加工之外，我们还在院子里盖了一些客房，兼职开发农家乐项目，并兴建了与蜜蜂有关的菜窖，来招徕游客。这种模式一直做到2007年，后来因为各种原因，慢慢就又放弃了，房间也闲置下来。”谢勇回忆道。

除了这个基地，绿纯在城区有十几家自己的蜂产品专卖店，每年固定顾客大概有一万多人，很多生活在城里的老顾客都希望在吃蜂产品的过程中，能有机会了解蜜蜂和蜜蜂文化，了解蜂产品是怎么生产加工出来的。绿纯对于这些诉求十分重视，开始考虑兴建一个蜂文化宣传场所。

在谢勇看来，目前国内大部分蜜蜂文化场馆做得都不错，专业性很强。但同时他也发现，对蜜蜂和蜂产品一点儿都不了解的消费者来说，专业性过强会影响接受能力。

同时，另一件对他有所触动的事是，他的女儿就读的学校要求家长帮忙给孩子们推荐个有趣的地方，既能增长知识又适合他们玩，他物色良久却没能找到一处满意的，这件事情也启发了他的灵感。“我希望在宣传蜜蜂文化的同时能够兼顾到青少年。”谢勇有志于做这样的事情。

经过相当长一段时间的调研、分析，绿纯把原来那些客房进行改造，同时把有着一百五十多群蜂的养蜂场旁边又辟出几百平米，盖了一座蜜蜂科普宣传的场馆，并给它起名叫“蜂彩馆”。

蜂彩馆是一座多功能蜜蜂生态文化馆，它外观颜色艳丽、图案活泼、动感十足，分为三个展厅和两个DIY室。展厅占地约400平米，以实物、图片、文字、人造场景为内容，展示了蜜蜂发展历史、蜜蜂种类、蜜蜂生物学、蜜蜂产品、蜜蜂文化以及今天的蜜蜂与人类的关系。DIY室是一个可以动手动脑的地方，有各种可供动手的素材，让参与者开动脑筋，充分发挥自己的创造力。

蜂彩馆的后面有一条小河，水流依着山势起伏，河上搭了一座木桥，深秋的黄叶片片飘落，蔚蓝的天空下，潺潺的流水声映衬着灰白的山色，小桥流水的意蕴令人感觉十分惬意；蜂彩馆的南面是一个中型蜂场，正午的阳光煦暖、温和，一百多群蜜蜂嘤嘤嗡嗡飞舞在樱桃林中，穿梭于我们前后，置身其中让人恍然间有种“山中无甲子，寒尽不知年”的错觉，一切看起来是那么地生机盎然，真是休闲放松的绝佳境地。

留住每一位来者脚步

门头沟地区虽然有着悠久的养蜂历史，但对于蜜蜂博物馆却没有几家。谢勇说，“希望用最通俗的语言，用普通消费者和青少年都能理解的表达方式来把蜜蜂的历史、生态、生产等知识表达出来。”考虑到少年儿童的特点，展览厅以图画、图片、语音为主，文字为辅。为此，谢勇还专门请美院的学生绘制了大量卡通图形，这些图看起来精美、形象，赏心悦目，非常吸引人。在静态展示之外，还有大量互动项目。比如，一幅全国蜜蜂分布图，观者用手一摁，就有语音讲解东北黑蜂、中华蜜蜂等各种蜜蜂分布的地域，以及相关特性。

“目前博物馆里面的展品还不太丰富，这些都需要一步步完善、充实，展馆内还要再添置一些解剖模型、化石、标本等，这样参观者通过自己观看和讲解员的介绍，对蜜蜂的知识能有粗略了解。那边大厅还要放上投影仪，可以放我们搜集的动画片《蜜蜂总动员》、《蜜蜂王国》等。”说起这个博物馆的建设，谢勇如数家珍、滔滔不绝。

除了这些，谢勇还打算再增建两个体验馆，一个是这样的：参观者可以用蜂产品来制作一些工艺品、手工香皂、熏香蜡烛等，简单、安全到甚至小朋友都可以动手操作，目前这项工程的建设已近尾声。谢勇指着另外一块空地说，“这边将来要作为一个销售区，按照蜂产品的类别分为：蜂蜜、王浆、花粉、蜂胶、复合产品；按照地区分为：内地、港台、欧美产品展示，这些蜂产品不仅展示、普及知识，还可以卖，以满足观者的多重需求。”

从馆里走出去后就可以沿着樱桃园的小路走入蜂场，在这里，参观者可以观看到养蜂生产的全貌。观者不仅可以学会一些蜂产品的鉴别知识，还能明白成熟蜜与不成熟蜜的区别是什么等等。在生产季节，还可以亲自参与摇蜜、取浆，可以参与生产，也可以知道蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉是怎么采收的，甚至还可以品尝刚采回来的花粉和刚取出来的王浆。

另外，大人们可以观摩生产，孩子们可以看动画片，可以动手做工艺品，还可以采摘。院子里种着几十株低矮的樱桃树，果实触手可及，它们都已经有十余年的树龄了，每年两千余斤的产量吸引来一批又一批的小朋友们，悬挂的照片里是孩子们兴奋的笑脸，而他们的欢声笑语仿佛还在小院里回荡。

谢勇的目标不算“远大”，却处处皆心思——他希望各种年龄层次的参观者来到这里都能找到自己的乐趣：“老人来了有老人喜欢看的东西，年轻人有他感兴趣的地方，小孩有他们可玩的，最起码每个人进了这个大门，都能够呆半天。”

为了进一步拓展参观者的参与空间，绿纯还开展一大特色项目：“蜜蜂认养”。参观者经过认养，不仅可以参与生产的全过程，更可将认养的蜂群生产的蜂蜜和王浆拿走，既有参与的乐趣，又能体会丰收的喜悦。

其实，从2003年开始，绿纯就开展了一些蜜蜂认养活动，而这次通过蜂彩馆的建设，这一项目将进一步拓展下去。谢勇非常希望能给消费者提供一个全过程体验，让他们从根源上更多地了解蜂产品相关知识，了解蜜蜂世界，以增强他们对蜂产品的信任。“整个行业现在缺乏的就是消费者的信任。”谢勇忧心地说道。他就是要通过这样的环节把它建立起来，同时也继续开发一些高端的产品，比如说，京西白蜜。

浓墨重彩“京西白蜜”

作为“首都西部的天然屏障”，门头沟地区大气污染少，蜜源丰富，拥有荆条、刺槐、枣树、益母草、野菊花等多种酿造白蜜的蜜源植物，被人们称为京郊“蜜库”。这里有着数百年的养蜂历史，自然条件得天独厚，辖区蜜粉源植物丰富、储蜜量大、花期长，是理想的优质蜂蜜产地。

由门头沟天然高浓度白荆花蜜（43波美度以上）形成为古代三大贡蜜之一的“京西白蜜”，结晶细腻，口味清凉，香气淡雅，为浅黄色或乳白色，口感柔细，回味悠长，是清肺润肠、止咳平喘之上等首选蜂蜜。作为昔日明清时期的皇家宫廷贡蜜，“京西白蜜”一直是宫廷美食中的宠儿，成为宫内达官显贵养生保健、疗伤治病的佳品，更是慈禧老佛爷珍爱食品白蜜印子不可或缺的主要原料。这些在故宫博物院的史志里面都有记载。

对于这里独有的“京西白蜜”，谢勇自然是特别重视，专门辟出来一块地方展示，“这是我们门头沟地区一千多年蜜蜂历史传承下来的东西，一定要好好展现。”为此，谢勇专门订购了一米六高的卡通人，既有蜂王，又有工蜂、雄蜂，将来打算再设计一些喷绘图形，把面部留空，这样消费者往中间一站，就可以跟卡通蜜蜂在一起合影了。

特色产品展示除了京西白蜜，还有绿纯开发专利技术生产的巢蜜。这让消费者能真正体验纯天然的产品，从感官上就能看到天然蜂蜜的样子，通过眼、口、手，能真正理解蜜蜂相关产品的知识。绿纯从1997年开始生产王台王浆，那些产品本身就体现出天然的形态，这都增强了消费者对蜂产品的信任感。

这样通过一系列的活动与推介，他们更加了解中国蜂业能生产出什么样的好产品，同时京西白蜜这一品牌也获得了良好的宣传。因为这一品牌不是光授权绿纯使用的，它是门头沟区政府的地域品牌，也是全国获得中国原产地证明商标的两个蜂类品牌之一。“对这样的特色产品多多宣传，慢慢会树立起对绿纯，对门头沟地区，对中国蜂业的信心，让他们更加理性地去消费蜂产品。”对此，谢勇充满信心。

占据天时、地利、人和

虽然坐落在山中，但因为路网发达，加上周边有不少景点，所以并不存在客流的问题。另外，选择这里，谢勇还利用了一点点讨巧的地缘优势——1公里之外，是北京市教委生态科普基地，每年夏季有夏令营，春秋季有春秋游，大客车带着孩子们来到此地。这独有的资源优势让谢勇更坚定了自己的信念：“普及蜂文化应该从孩子做起，让孩子们把这些文化带回家，去影响成年人。就像家长不想让孩子输在起跑线一样，蜂产品的文化宣传也应该从第一起跑线开始。”

为了建设这个场馆，谢勇下足了工夫，除了四处考察，还邀请了不少专家来实地指导，而他们提出的不少建设性意见也都应用在场馆的完善之中。业界各方兴办的博物馆不在少数，这些馆所免不了被放在一起谈论和比较。与业界知名的中国农科院蜜蜂博物馆相比，谢勇认为，“两家蜜蜂博物馆的定位是截然不同的。农科院的博物馆注重科研和专业性，我们更多的是要发挥普及、娱乐这样更基础的作用。”

而对于近年升温的企业办博物馆，谢勇也有自己的看法：“现在企业办馆的很多，这是蜜蜂文化与企业文化结合，我觉得这是一个非常好的现象。因为蜂业跟很多其他行业是不一样的，它有很深的文化内涵，应该把它挖掘出来，和产品附加在一起，这也是下一步很多企业经济效益增长点之一。”

“文化也是资产，也是效益，让消费者理解以后会产生更多的经济效益，同时也会扩大成为社会效益。像法国的葡萄酒就有酒庄文化、酿酒文化，它的附加值非常高，并不是单纯地买瓶葡萄酒的价值了。虽然从这样一个简单的博物馆不能产生特别大的经济效益，但其综合效益却是非常明显的。我觉得，这是突破现在窘迫局面的好手段。”

不了解的人很难相信斯文、儒雅的谢勇是一位叱咤商海的企业家，这身文气大概与他曾经的教师身份不无关系。选择与蜜蜂相伴这条路，既有来自家庭的熏陶，也是个人的兴趣使然。十多年来，从白手起家，到如今的小有成就，再到谋略下一步发展蓝图，谢勇始终孜孜以求，毫无懈怠。他不仅有着过人的学习能力、极强的判断力，甚至旁人无心的言语都能激发出他的灵感。每一个走近他的人都不难发现他对自己这项事业的执着。

谢勇精心营造的蜂彩馆虽然还不够丰满，但已显现雏形，迅速生长的过程显示出它顽强而旺盛的生命力。这就像处于生长期的蜂业，随着越来越多有识之士的涌现，他们默默助力行业发展，在摸索中不断前进，令行业更加充满生机与活力。

采访即将结束，站在宽敞明亮的蜂彩馆前，谢勇若有所思地对我们，更像是对他自己说：“下一步我们要继续把蜂业技术、蜂业产业化做好做强，增加蜜蜂文化的宣传，进一步提高产品的附加值和技术含量，远离恶性竞争，低价位竞争，走我们自己的路。”