高职非英语专业英语文化教学现状调查与分析<br/>——以咸宁职业技术学院非英语专业为例*

高职非英语专业英语文化教学现状调查与分析
——以咸宁职业技术学院非英语专业为例*

2012-11-18王红琴

湖北科技学院学报 2012年3期

关键词：咸宁通过率英语专业

王红琴

(咸宁职业技术学院外语系，湖北咸宁 437100)

高职非英语专业英语文化教学现状调查与分析
——以咸宁职业技术学院非英语专业为例*

王红琴

(咸宁职业技术学院外语系，湖北咸宁 437100)

从高职非英语专业学生英语教材和高职非英语专业学生英语学习实际出发，以咸宁职业技术学院非英语专业为案例，调查英语文化教学在高职英语课堂所占的份量和学生英语学习的实际效果，了解学生英语文化意识学习的认可度，旨在指导学生进行语言学习的同时，培养学生切实的跨文化交际能力。

高职非英语专业;英语文化教学

随着国际贸易和国际交流的发展，行业涉外交流日益增多，高职学生所面临的酒店、营销、旅游、商务等涉外职场对他们的外语提出更多的需求。正如Byram(1994:69)所说的:“他们需要有意无意、设身处地理解外国当地人的文化，并能够合适地接受其语言和非语言行为。”这反映出语言学习对语言文化的教学要求。

“以服务为宗旨，以就业为导向”成为高职办学方针，高职英语教学必须坚持“工学结合，能力为本”的教育理念，坚持语言教学和职业需求相结合的原则。所以，高职英语作为工具性和实用性的特点已经不再是一门单纯的语言学习课程，文化背景的学习与交流已经成为英语教学的重要内容之一。英语教学的最终目的是让学生学会用英语进行顺畅地交际，这种顺畅交际要求双方跨越文化差异上的障碍，达到文化理解。而英语教学中的文化主要是指那些隐藏在英语知识背后、阻碍学生与英语国家的人们进行顺畅交际的文化。

为了更好的组织高职英语教学和英语文化教学，找出英语文化学习在高职学生中存在的问题，探讨英语文化教学对高职学生学习英语的积极意义，咸宁职业技术学院外语系成立了一个课题小组，对高职非英语专业英语文化教学现状作必要的调查。调查分为学生和教师两个部分，旨在从学生和教师两个侧面了解高职非英语专业英语文化教学的认可度和实际效果，以找到更好的教学模式。笔者承担了学生部分的调查，教师部份的调查由另一位教师完成，以下是笔者对调查情况所作的详细报告。

一、调查对象和方法

1.调查对象

调查对象:咸宁职业技术学院2010级学生，学生专业分布:会计、酒店管理、体育、初等教育、语文教育、旅游、食品、建筑、数控、模具等10个专业的300名学生。调查时间为2010年11月－12月。

2.调查方法

本文具体从教材、PETS通过率和问卷调查三个方面进行数据采集和分析。过程如下:

(1)高职非英语专业英语教材分析

英语教材是学生学习英语的主要和基本内容，笔者所在的咸宁职业技术学院选用的是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，即，由深圳职业技术学院周玉林教授和上海商学院李德荣教授担任总主编，教育部高职高专英语指导委员会副主任委员、深圳职业技术学院应用外国语学院院长徐小贞教授担任主审的《高职高专实用英语综合教程》。在此笔者认为有必要对教材的内容和文化背景含量进行具体的分析，了解英语文化教学在高职英语教学中的份量和走向。

(2)分析近三年学生PETS考试通过率

采用这一观测点是因为PETS考试是教育部考试中心设计并负责的全国性英语水平考试体系。作为中、英两国政府的教育交流合作项目，在设计过程中它得到了英国专家的技术支持。笔试和口试均合格者，由教育部考试中心颁发《全国英语等级考试合格证书》。合格证书既可作为持有者英语能力水平的权威性证明，又可为各地各单位对其所用人才的英语水平提供一个公正、统一的评价尺度。所以笔者认为这一调查结果对于从整体上了解学生的英语水平比较有说服力。另外:本院作为PETS考点每年如期组织2－4级的PETS考试，学生整体参加，关于此项考试成绩拥有比较完整、客观的数据。

(3)学生问卷调查

笔者和担任2010级大学英语课程的教师在随意抽取调查的班级中分发调查问卷，学生以不签名的形式作答，当场回收。发出调查问卷300份，收回300份，回收率100%。

问卷共提出10个问题。(见问卷调查分析表)主要调查学生学习英语文化的兴趣、对英语教材中有关英语国家的文化知识含量要求、学生对英语课堂的发展走向等英语文化学习的主观意向性问题，旨在了解学生英语文化学习的主观能动性。

二、调查结果

1.高职非英语专业英语教材分析结果

本院使用的《高职高专实用英语综合教程》由浅入深分为3册，分布于3个学期。各册均由8个单元组成，每单元均占8个课时，各单元分为五大模块:Language Lab、Career Centre、Culture Saloon、Learning Strategies和 The Joy of English。各课时分布和内容宗旨如表1所示。

表1 课时分配和单元模块结构与宗旨

从课时内容分配表看，文化背景知识的学习、职场能力训练和语言基础知识的授课各项都达到1/4总单元课时，横向上表现出语言基础、职业能力、文化背景和学习兴趣的均衡培养，重难点突出，语言学习和语言运用结合紧密，各模块教学层次分明，体现了英语语言学习的综合性和实用性，英语文化教学已经走进高职英语课堂教学实际。

2.近三年PETS考试通过率分析

从教材上分析，高职英语教学有利于学生英语文化学习，但是学生方面的状况又如何呢?下面通过近三年的PETS通过率了解学生的英语水平和英语文化知识基础。咸宁职业技术学院学生近三年PETS考试2－4级通过率见表2。

表2 咸宁职业技术学院2008年3月至2010年9月PETS考试2－4级通过率

上表2008年至2010年三年的六次PETS考试中，二级通过率最低为 8.12%(2008.3)，最高为 14.32%(2009.3)，6次均未达到省级要求的30%的通过率;三级通过率最低为25.0%(2008.9)，最高为 35.4%(2010.3)，有 4 次达到省级要求的通过率30%的水平;四级通过率最低0.76%，最高7.23%，不到10%。各级通过率整体呈上升趋势，但是进步不明显。二级通过率低于三级通过率，甚至相差很大，比如2010年3月二级通过率只有9.35%，而三级达到

难度高的三级通过率反而高于难度较低的二级通过率，说明学生英语基础普遍较低，而且英语水平参差不齐，悬殊很大。

3.学生问卷调查结果

通过对300份随机调查问卷做的数据统计分析，显示出学生对英语文化教学的认可度及学生学习英语文化的主观愿望，各选项总数及其百分比详见表3。

表3 高职学生英语文化现状问卷调查分析表

从表3的数据看，有64%的学生认为“有必要，但要求适量”学习英语文化，另外还有24%的学生认为很有必要，这说明高职学生大部分主观上对英语文化的学习是认可的;有67.7%的学生对英语国家文化知识感兴趣，不感兴趣的也占了23.7%，存在极端现象;同时有57.3%的学生认为英语教材中英语国家文化知识含量较少，这进一步说明他们对英语国家的文化感兴趣，想要更多地了解英语国家文化知识，与之对应，有54.7%和29.3%的学生认为学习英语国家文化对英语学习有帮助和很有帮助，说明他们对英语文化教学有较广和较深的认可度。

有36.3%的学生通过教材学习英语文化背景知识，而通过媒体、电影、录音和图片学习的占45.7%，这表明学生在主动地通过多渠道学习英语文化背景，有68.7%的学生希望学校播放英文电影以促进他们了解英语文化;意欲了解西方国家风情地貌、人文旅游的占42%，想了解西方饮食、交际和用餐礼仪的占30.0%，想了解西方政治、经济、教育等相关制度的占12.0%;欲了解西方家庭个人生活、工作、社会福利的占4.7%;欲了解与本专业相关英语知识的占11.3%，这组数据结果与学生所学的专业有较大的关系，对旅游和酒店专业的学生来说趋向前两者，想了解相关英语专业知识的学生，是想在专业学习方面作横向交流，促进本专业的提高，这些数据表明学生文化意识的趋向性和意愿性比较强。

他们同样认识到西方的饮食、交际和用餐礼仪及西方的政治、经济、教育等相关制度与本国文化的差异性较大，分别占了41.3%和34.3%。有57.3%的学生认为英语课堂教学有助于跨文化交际能力的培养，超过了一半，有25.3%的学生认为基本无帮助，这说明在教材和教法方面还要下功夫改进。而且65.5%的学生希望英语课堂教学向英语语言交际技能方面发展。

综上所述，高职学生语言学习目的清楚，对英语文化教学认可度较高，主观意愿明确，兴趣也很大，关键问题是他们的英语基础薄弱，学习基础、学习能力与学习愿望之间存在着很大的差距。如何针对他们基础薄弱的现状，帮助他们通过文化知识的学习来提高他们英语学习效果和满足职场要求是摆在高职英语教师面前的一项长期、挑战性的任务。