小学语文自主阅读教学浅论

王建勇

我国现代家禽养殖开始于上世纪80年代初，80年代末期至90年代初“小规模、大群体”养殖模式初步形成，进入21世纪，养殖业已进入微利时期，部分具有经营管理意识的养殖户靠滚雪球式发展，成为家禽养殖基地、家禽养殖公司、大型畜禽业龙头企业。

一、当前家禽养殖业情况

家禽养殖业是我国畜牧业的支柱产业，也是规模化集约化程度最高、与国际先进水平最接近的产业。近年来，我国家禽养殖业得到快速发展，综合生产能力显著增强，已成为农民增收的重要来源。

当前，家禽养殖群体基本上还是在乡村，5000～10000只小养殖场占全国畜禽养殖总量的90%，从事养殖的工作人员高中文化程度以下的农民占85%。根据养殖人员的文化水平和养殖模式有以下几种类型：条件简陋，只知道节约饲料和用药成本，不注重饲养阶段的营养调整的“小农意识”型；对养殖有自己的主见，投入不计成本，最后因亏损而停产的“耗财浪费”型；懂得选择优质饲料，但缺乏“养防结合，预防为主，防重于治”的观念的“能人守旧”型；在节约成本的同时能想方设法提高自己的养殖和管理水平，做到学懂技术，科学养殖，适度规模，滚动发展的“优秀发展”型。

总的来说，小规模的养殖户条件简陋，卫生环境差，如通风不良、温差过大、造成饲料消耗过大，料肉比、料蛋比、死淘率偏高；防疫意识淡薄，有时会造成小群得病引起大群感染，造成投资过大、效益降低。

二、当前家禽养殖企业的类型

家禽养殖业生产方式落后及养殖规模过小，我国应该推动禽类制品初级产品向真正商品过渡。目前，禽业公司存栏1～5万只仅占5%～8%，存栏5～10万只仅占0.12%，存栏100万只的禽业公司更少。根据养殖公司养殖模式及经营方式将其分为以下几个类型：

1.畜禽加工型

有自己的独立品牌，形成“养殖+加工”一条龙，小而全的生产企业。有的是肉鸡养殖加冷库禽肉批发，有稳定的利润和自己的市场网络。很多百年企业，都是这种类型，有极强的生命力。

2.加工带动型

部分大型畜禽养殖加工企业利用比邻大都市的地理优势，加工的禽产品直接供应如北京、上海、南京等市场，公司得以发展壮大，进而带动自己的种鸡养殖、饲料生产、有机肥生产相关企业，并成为国家级农业产业化龙头企业。

3.协会带动型

协会带动型也就是养殖转轨期的一个过程，协会带动形成小区养殖或是个体户联营的一种新模式。组建协会、养殖合作社，统一苗禽供应、统一饲料、统一兽药、统一销售、统一管理。由于协会的牵头做到了养殖与市场的连接，保证了市场供应、利润稳定、食品安全 ，同时也促进了家禽养殖业的发展。

4.孵化带动型

孵化带动是以家禽育种、孵化、苗禽销售为主的公司，既满足市场苗禽需求，又在这个销售过程中壮大了自己，既完善了产学研一体化，又做到了普及家禽科学的应用。如山西大象农牧集团有限公司，以销售苗禽走向市场，市场及网络稳定后又扩展到饲料的销售，现已形成种鸡生产、饲料生产、畜禽加工为一体的跨行业、跨地区的农业产业化省级龙头企业。

三、家禽养殖业未来经营模式初探

当前，家禽养殖已进入微利时期，“小规模、大群体”的养殖方式将向适度的规模化、集约化、科学化方向转变，从高效利用资源、环境保护 、生产效率、食品健康等因素来看，未来家禽业的发展模式应出现以下三种趋势：

1.连锁带动模式

连锁为家禽企业的经营管理注入新的活力。可以促进大流通，带动大生产，改变传统家禽养殖模式，提升流通产业竞争力。从源头保证产品质量，在物流方面从采购、仓储、流通、加工、装卸，一直做到与市场对接，降低经营成本。双方是互利的一个整体。

2.“龙头企业+基地+协会”养殖模式

中国人多地少，但参与家禽养殖的人员众多。养殖公司不是越大越好，规模大了疫情就难以控制，粪便污染难以处理。规模小了又不会获得稳定的收益，抗风险能力差。按我国国情，适宜规模为5～10万只，这样易于隔离，利于管理。

3.“加工的龙头企业+基地养殖+合作社”养殖模式

加工的龙头企业必然会形成大的销售网络和物流产业链，必然汇集各地的信息，就像汽车生产一样，会形成较大产业链，所以“加工的龙头企业+公司基地养殖+合作社”养殖模式会成为重要的养殖模式。这是紧密的合作模式，会打造养殖的精度，提升养殖水平。

总之，未来的家禽养殖业必将是公司化、集约化、规模化、科学化的养殖。个体养殖户将会逐步退出家禽养殖业舞台，只有公司化养殖才能从源头上保证家禽产品的质量，才能提供安全放心的食品，实现可持续发展，加快产业化进程，促进家禽养殖业的健康发展。

参考文献：

[1]现代农业科技2009年第十八期

[2]中国畜牧杂志2010年第十期

（作者单位系山西省吕梁市文水县）