专家观点荟萃
2012-09-23
《全球茶业产销形势分析》观点摘要：
目前，我国茶园面积约 3000万亩，并且呈现高速发展态势，2010年我国茶叶农业产值统计达 530亿元，全球茶叶产量突破400万吨，我国产量约148万吨，其中出口30.24万吨。
当前的产销量基本平衡，茶园面积增长过快势必会导致供过于求。目前很多省份已经出现茶园请不到人采收，部分地方甚至出现大面积抛荒现象。我认为茶叶籽油产业大有前景。茶产业必须大力发展如茶叶籽油等茶产业深加工项目，开展茶园叶果裁培技术研究，发展高产油料茶园将成为新方向。
王庆中国茶叶流通协会常务副会长
《茶叶籽综合开发利用及产业发展前景》观点摘要：
茶叶籽深加工产业极具开发前景。不仅可开发茶叶籽油、生产副产品如茶籽饼、茶籽壳等都具有很高的价值。自从 2009年茶叶籽油被国家确定为“新资源食品”以来。在可见的未来，茶叶籽油、茶皂素等将广泛应用于人类健康、植物保护、动物健康、环境保护等健康产业方面。前景极为广阔。
刘仲华中国茶叶学会副理事长国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任湖南农业大学教授、博士生导师
《茶叶籽油的营养与健康》观点摘要：
茶叶籽油是由茶叶籽仁压榨或浸出制取的油脂。茶叶籽油含有茶多酚、植物甾醇、维生素 E、胡萝卜素、角鲨烯等多种纯天然抗氧化成分，是一种非常高档的食用油。茶叶籽油长期使用，可改善血液循环、促进消化系统、增强内分泌系统、强化骨骼系统、预防癌症、抗衰老，保护皮肤。尤其在我国目前三高病症高发地区，茶叶籽油值得大力推荐。
李桂华河南工业大学教授
《茶叶籽油与橄榄油、油茶籽油等油品的比较》观点摘要：
茶叶籽油在中国已有3000多年的历史。作为“新资源食品”，国家近期将正式确定《茶叶籽油》行业标准。衡量一个油的好坏，主要是两个方面。一个是营养角度来考虑，看其不饱和脂肪酸的合量多不多；另一个是Ω3(欧米伽3)与Ω6(欧米伽6)所占的比例。茶叶籽油里这些比例都比较理想。各类脂肪的配比极为接近国际推荐标准，完全可以与联合国近年推荐的橄榄油等高档油脂抗衡。
周伯川中国粮油学会油脂分会名誉副会长、专家组副组长、教授级高工
《大力发展茶叶籽油产业》观点摘要：
茶叶籽油是一种营养价值，保健价值达到甚至超过进口橄榄油的高端食用油，其原料来源于茶叶树，茶叶中所含的对人体健康有益的茶多酚、茶氨酸、胡箩卜素、维生素E同样存在于茶叶籽油中。经常食用茶叶籽油可以提高高密度脂蛋白，对预防心血管疾病、降低心血管疾病的风险、润肤等有很大的好处。茶叶籽油产业与山茶油一样，不与粮食争地，值得大力发展。完全可以成为我国高端的食用油新资源，我们呼吁，国家有关部门对这一新兴产业进行大力支持。
王兴国中国粮油学会油脂分会副会长、江南大学教授、博士生导师
《迎接中国茶叶籽油发展的春天》观点摘要：
我们认为，茶叶籽油是中国首创的、足以挑战世界上最好的橄榄油的优秀食用油，是中国在茶产业历史中的又一巨大贡献！希望国家加大扶持力度，鼓励大力发展高产油料茶园、给采收出售茶叶籽的茶农以专项补贴以“变弃为宝”、支持科研机构和企业开展专项科研、扶持重点龙头企业，再造一个产值千亿元的中国茶油新产业！企业也需要用规模化、标准化、科技化三大法宝来降低综合成本，以中产阶级可以接受的价格，进入主流商超渠道，使茶叶籽油产业真正迎来发展的春天！
张帆浙江泰谷农业科技有限公司总裁
《茶叶籽油的营养价值》观点摘要：
我是研究营养学的，我仅从营养学的角度来说，茶叶籽油的营养价值是非常大的。天然茶多酚的含量非常高。这是其他食用油所没有的。茶多酚不仅具有抗衰老、抗辐射的功效，还对癌细胞甚至对艾滋病病毒有抑制作用。我觉得将来的宣传点重点应该针对茶多酚的含量、Ω3（欧米伽3）含量这两点。
翟凤英中国营养学会常务副理事长、教授
《茶油产业需要引导消费》观点摘要：
我国目前进口许多大豆，多数是转基因的，存在着潜在的危险。开发茶叶籽油，善莫大焉。茶叶本身就直接抗癌。欧美国家非常重视对茶产业的深度研究。茶叶籽油里富含茶多酚，可以用到化妆品行业，相信对保护皮肤可以起到非常好的作用。我们可以大力去做这方面的研究、开发，这些都是“宝”，也是一个宣传的亮点。
赵霖解放军总医院营养科副主任、研究员，卫生部健康教育首席专家
