以色列农业创新从小处着手

作为全世界少见的建在沙漠上的现代化国家，以色列在农业领域的科技实力已成为该国的一张名片。记者最近参加了第18届以色列国际农业展览会，直观地了解了以色列是如何从小处入手，将农业科技优势发挥到极致的。

在中东不少国家，人们都有吃石榴、喝石榴汁的习惯。以色列盛产石榴。这里光照充足，气候较干燥，早晚温差大，气候条件比较适宜石榴生长。记者在以色列首都特拉维夫的市场中看到，以色列生产的石榴不仅外表鲜红，果粒饱满，而且个头很大，每个至少在一斤以上。记者在特拉维夫参观的第一家农业科技企业是Juran。这家企业研发出一种石榴分离系统，可利用机器，迅速地将石榴的果肉从果皮中分离出来。据Juran的负责人介绍，这一系统可使用最少的人力，几乎全自动地完成剥离石榴果肉的全部过程。整个过程中唯一需要人力的地方，就是人工将石榴头朝下放在分离机的传送带上。据介绍，这种机器一分钟可以剥离28～56个石榴，而且耗能低，每小时只需约6度电。剥好的石榴果肉分装入塑料包装中，就可以送到超市销售了。这种机器不仅可以剥离石榴果肉，还能榨汁、制作石榴干和速冻石榴，延长石榴的保质期。值得一提的是，剥离后剩下的石榴皮等废料还能继续利用，处理后可作为牲畜饲料的添加剂。

以色列对农业科技的重视还体现在对牧场的精准管理上。记者在特拉维夫参观了多家奶牛饲养场。这里的奶牛头头体型健硕。据奶牛场的负责人介绍，每头奶牛年产奶量高达1.25万升。它们平时圈养在一个通风良好的大棚子里，棚子上方多个角度安装有大型风扇，为奶牛降温。工作人员介绍，每头奶牛的脖子上都戴着一个电子监测项圈，通过它，能非常精确地监控奶牛的一举一动。牧场管理者通过计算机就能了解每头牛的进食、反刍、运动情况，从而得知它身体是否健康，利于提早发现病牛，为它提供无抗生素的治疗。

记者还去了以色列靠近约旦边界的Arava地区。车行驶在盘山公路上，两边是一片荒漠。然而，这样一个人口稀少、自然条件恶劣的地方，却成为以色列新鲜蔬菜出口的中心，提供了60%的新鲜出口蔬菜。Arava研发中心的负责人介绍说，蔬菜大棚有两种不同结构的顶棚。一种是传统的钢架结构，不仅安装费力，而且使用年限也只有几年。另一种是该研发中心正在试验的新型顶棚，由高科技复合材料制成，本身就可以形成弧形，不需要额外支撑。新型顶棚分为两层，中间填充空气，在透光的同时还能保持大棚内温度的稳定。以色列农业科技的优势，正是从小处创新慢慢建立起来的。