项目教学法在《植物组织培养》课程综合实训中的应用

许红梅 孙 皎

（黑龙江农业职业技术学院 黑龙江 佳木斯 154007）

项目教学法在《植物组织培养》课程综合实训中的应用

许红梅 孙 皎

（黑龙江农业职业技术学院 黑龙江 佳木斯 154007）

《植物组织培养》课程是一门实践性很强的课程，主要培养具有一定植物组织培养理论知识和较强实践操作技能的技术型人才。而传统教学法在这门课程的实习教学中往往存在很多不足。在《植物组织培养》课程实习过程中采用项目教学法，能激发学生学习该门课程的积极性和主动性，提高学习兴趣和学习效率，锻炼学生的实践能力。

项目教学法；植物组织培养；综合实训

项目教学法是以实践为导向、教师为主导、学生为主体的教学方法。与传统教学法相比，其特点是改变了传统的“三个中心”——由以教师为中心转变为以学生为中心，由以课本为中心转变为以项目为中心，由以课堂为中心转变为以实践为中心。因此，在《植物组织培养》课程教学设计时，应从组培工职业的实际出发选择具有典型性的实训内容作为教学内容，学生在教师的指导下，按照完成任务的要求搜集、选择信息资料，通过小组的共同讨论研究，创造性地解决问题，完成任务，获得成果。

项目教学法在《植物组织培养》课程综合实训中的实施方案

以具体的几种植物的组织培养项目为中心，以高成活率组培苗、论文、答辩PPT等成果为驱动力，以植物组织培养各项技能为内容，以学生的实际操作过程为学习环境，以学生分组设计实验方案、答辩讨论方案可行性、学生自己动手操作等为主要学习方式，以小组合作为主要组织形式进行方案设计。在实习过程中应用项目教学法，使学生在项目实施过程中锻炼各种能力，激发学习兴趣，最终获得综合职业能力，为与企业岗位“零距离”对接打下基础。

项目要求 园艺技术专业学生在学习了《植物组织培养》理论知识和基本技能后，根据人才培养方案进行综合实训，要求学生以小组形式共同合作，在规定时间（1周）内完成教师布置的整套工作任务。首先，教师进行讲解，提出项目要求。然后，学生根据要求设计并实施方案。

教学目标 （1）认知目标。在实验方案实施过程中，学生综合应用理论知识，结合其他研究者的研究结果，能很好地完成一种植物的组织培养。在此过程中，学生熟练掌握植物组织培养的各项技能、查阅资料的方法、论文写作方法等。本项目教学是让学生在实践过程中体会“教—学—做—鉴”的教学流程，并倡导学生主动参与学习以及和同学合作学习，培养学生一定的学习知识解决问题的能力。重点是设计实验方案，熟悉组织培养的程序。难点是论文写作。突破重点、难点：教师指导学生完成各个子项目；引导学生灵活应用各种学习平台；引导学生相互讨论交流。（2）情感目标和行为目标。教师在引导学生学习的过程中教给学生学习方法。学生在教师指导下进行实际操作训练，在发现问题、分析问题、解决问题的过程中获得经验，可培养学生的独立工作能力和团队合作精神以及社会能力与综合职业能力。同时，学生靠个人与小组合作来获取知识，学生的情感、意志、认知、实践等诸方面均得到提高。

教学策略分析 教学是师生之间、同学之间交往互动与共同发展的过程。综合实训教学要以理论知识为指导，内容要贴近实际生活。在项目教学实施过程中，教师应利用实际操作的优势，成为知识的传播者、尝试的引导者、问题情境的策划者、知识反馈的调整者。学生是学习的主人，在教师引导下和小组合作交流中自主动手操作探索和发现新知识。教学评价方式采取教师评价、小组互评、学生自评等多种方式，让每个学生都能体会到学习的乐趣。在进行综合实训前，学生已经学习了专业基础课 《植物与植物生理》和《植物组织培养》课程，具备了一定的理论基础，实训过程是理论联系实际的过程，及时对理论知识掌握情况的检验，也是对理论知识的巩固。

教学准备 教师需做好教学准备：提供查阅资料的平台（中国知网、万方数据库等）；提供完成项目所需的各种化学药品、材料及仪器设备等；提供答辩所用的多媒体设备。

项目具体实施流程

项目任务完成分四个阶段来进行（见表 1）。

表1 项目式教学活动框架表

准备阶段 确定项目任务，明确项目目的和评价要求。各小组经过讨论确定具体的实施项目，即一种植物的组织培养实验项目。

实施阶段 将学生分组，每组5名学生（包括1名项目组长），每小组完成一种植物的组织培养实验项目。每个小组在实施项目任务前，各组长应和教师交流，汇报各组讨论结果，并听取教师的意见和建议。流程如下：学生查阅资料——讨论总结实验方案——制定实验方案——方案可行性分析（采用PPT分组答辩形式）——根据可行的方案进行实验操作。

评估阶段（见表2） 记录实验结果，提交项目成果，采用自我评价、小组互评、教师总结的方式进行评估，同时，评选出优秀作品。（1）学生自评、小组互评。评价开始时各组上台公开自评结果，特别要交流各组在方案实施过程中的体会，可以是成绩与经验，也可以是失败与教训，让学生公开、公平、公正地自我评价和小组评价。（2）教师评价。在学生动手操作时，教师在现场引导学生，解惑答疑，收集整理现场信息，为给每个学生评价准备依据。在学生自评、小组评价之后，有教师主持总结评价。

表2 项目成绩评估表

优秀成果展示阶段 通过对成活组培苗、优秀论文、优秀PPT的展示，让学生在学习中体会成功的喜悦。这样，能很好地激发学生的学习兴趣，取得了良好的教学效果。

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（本栏责任编辑：张维佳）

G712

A

1672-5727（2012）08-0142-02

许红梅（1982—），女，甘肃武威人，硕士，黑龙江农业职业技术学院讲师，主要从事花卉植物组织培养、植物与植物生理、果蔬贮藏与加工方面的教学与研究。