闽清丰达农业生态园可持续规划研究

谢 娜 阙玉兰 黄斯楚

闽清丰达农业生态园可持续规划研究

谢 娜 阙玉兰 黄斯楚

福建农业职业技术学院生物技术系

丰达观光生态园地处闽清县，水热资源丰富，并具有一定的基础设施，开发前景良好，可利用得天独厚的条件，建成四季鲜果品尝，享受田园文化、观光旅游、娱乐度假、卫生保健、休闲避暑为一体的观光农业胜地。该文立足于闽清县丰达生态园的资源现状,阐述了丰达观光生态果园规划的方法及内容,初步探索实现果树生产、旅游观光、生态治理三者协调、持续发展的农业发展新模式。

闽清丰达观光生态园 可持续发展 新模式

近年来，随着城乡人民生活水平快速提高，久居城市的人们更加向往田园风光，在节假日携亲朋好友去城郊休闲，“住农家屋、吃农家饭、干农家活、享农家乐”。本文以闽清丰达观光生态园为例，阐述了生态园农业观光旅游发展所必备的条件和在发展过程中必须注意的事项，以及如何走可持续发展道路，使观光旅游企业得到不断的发展。

闽清丰达观光生态园创办于1983年，位于闽清县上莲乡山头自然村，海拔450米，从创办起开始种植雪柑、杉木、毛竹等，经过20多年的发展，已从个体农户经营模式发展成为现代农业经营模式。近年来，农场以绿色、生态型农业园区为发展方向，建立立体农业生态循环系统，以饲养的鸡、鸭、猪、羊的粪便作为果树的肥料，提高水果的营养价值；引进了捕食螨（天敌虫）进行防治虫害，达到生物防治的目的，应用物理技术，用光控诱虫灯来诱杀多种害虫，保证水果绿色高产和优质；引进以色列的先进灌溉技术，保证果园果树的正常生长。在果园树下或稍远处覆以杂草秸杆、沙砾淤泥或地膜等,防止水土流失, 减少土壤水分蒸发，增加有效态养分和有机质含量[1]。尽量使用生物农药，开发安全、营养、无污染的绿色食品，满足人们对“绿色食品”的需求心理，创造一个自然、和谐的果园环境[2]。

农场自创办以来，始终以国家、省、市级科研部门为技术依托，以市场需求为导向，实行一整套的科学生产和管理，积极引进和发展适应市场需求的新品种、新技术，使农场不断发展壮大。

1 闽清丰达农业生态园的特征和优势

丰达农业生态园独特的地质地貌和优越的地理位置，为发展观光果园提供不可或缺的条件。闽清属中亚热带季风气候区，年平均气温19.7℃，降水量1400～1900毫米，无霜期246～292天，气候温和、雨量充沛、日照适中、四季常青，自然条件优越。土壤：区内土壤以微酸性红土壤为主，土层深厚，土壤有机质的含量高，土壤肥力好，非常适合果树、林木生长。大部分地区为山地丘陵地带，原始森林覆盖，地下水丰富，非常适合果树、林木生长。闽清果品资源丰饶。被誉为“八闽珍果”的雪柑、蜜柚、奈果和园区新引进的水果有巨大的市场潜力。并可利用园区果品资源优势，通过发展独特的旅游项目与周边其它景区形成互补优势。

2 闽清丰达农业生态园的可持续发展规划

2.1 基础资源条件分析与评价

现农场经营面积达6050亩，其中菌草600亩，芦柑200亩，美国脐橙318亩，意大利血橙500亩，台湾百香果500亩，台湾青花梨230亩，台湾摩天岭甜柿150亩，台湾红心葡萄柚100亩，东魁杨梅239亩，黄甜笋200亩，松木650亩，毛竹及其它阔叶林800亩，新植桉树1500亩；食用菌房20亩，年产灵芝、毛木耳、平菇等150万袋，还养殖了小羚羊、旱鸭子、蚂蚁鸡、灵芝鹅等。而农场现有基础设施有：蓄水池13个，新建水库1座；农场现有建筑面积1000平方米，宾馆1座，年接待游客2万多人次。

2.2 总体规划思路与目标定位

依据国内外水果及观光农业供求现状与市场前景，结合园区特有的气候、水土、旅游等资源现状，按照布局园林化、配置科学化、产品特色化的总体思路，以效益为中心，采取先进与实用、生产与观赏、培训与推广相结合的方法，将果园办成集休闲、观光、科普、生产、培训、医疗保健于一体的综合型果园，实现农业生产、生态治理、旅游观光三者持续发展，以获得良好的社会、经济、生态效益。并将果园与风景旅游、餐饮、超市等产业联合, 走上产业化的道路[3]。设计各种档次的旅游观光产品，丰富提升本园的旅游层次；通过规划的指导，使果园得到全方位的发展。

2.3 发挥果园优势，开展特色果园观光旅游项目

闽清丰达农业生态园基于各个果园完整的基础体系，并借助观光果园优势，紧紧把握不同种类和栽培品种水果的果色、果品形状、果品的成熟期等, 合理搭配各个类型的果树, 露地栽培和设施栽培并举，营造一个季季有鲜果的植物季相景观[4]。充分利用先进的设施条件和科学的管理水平, 把现代果业建成果树的资源中心和新品种、新技术的示范展示区, 满足不同层次游客的观光、学习、考察、求知、研究的要求[5]。

例如：

（1）梨观光采摘示范园可通过梨园情广场、花园、梨花广场、梨文化展览中心、艺术观光走廊、高科技展览区、纪念广场、景亭等景点的设计，丰富整个梨园的观赏性，倡导梨园观光采摘旅游、宣传现代梨文化知识。

（2）苹果观光采摘示范园周边环境优美，背风向阳，昼夜温差大，可在原有果园现状的基础上，合理布局，丰富植物景观群落的同时，对蔷薇科苹果属的植物进行规划配置，形同植物专类园，但仍以生产功能为主，其观赏效果却大大加强。果园观光与科普知识教育相结合，提升果园的知识性、趣味性、文化性。

（3）葡萄观光采摘示范园可整体以欧式园林规划风格为主，局部与中国传统园林相结合，广场采取规则式构图，对称布置，中心突出，强调均衡与稳定。力求营造一个欧式的葡萄庄园，把现有广场进行改造，两侧对称，中间为水系，点缀雕塑，用绿篱和桧柏勾画出一幅美丽画卷。此外，采摘园可设优质葡萄品种的展示、造型多变的葡萄藤架以及传统的葡萄酿酒流程和现代生产工艺等，突出葡萄果园主题气氛。

（4）樱桃观光采摘示范园可对于园内现有的水车、水渠、座凳等一些园林小品进行一定的改造和保留，或相应的增加，进一步改善园内环境，增加对游客的吸引力。并可运用传统造园手法加以改造，使其环境更加深邃、有意境，满足旅游观光和采摘的同时，更适合疗养与度假。

（5）桃观光采摘示范园可充分挖掘传统桃文化，重点对观景台、观景廊和桃园周边环境进行改造设计。可以桃花、碧桃品种为基调树种，沿线形展开，通过植物、园路、小品联系成一个有机的整体景观。在突出重点的同时，兼顾其它周围环境的改造设计，使整个生态桃园风格统一，形式多样，园林景观和园区结合达到一个有机的整体。

观光果园全面建成后，达到国内前沿水平，富有亚热带山区特色的观光果园；并通过规划的指导，在加强园区环境保护和生态的可持续基础上，使果园得到全方位的发展。特色是旅游发展的生命之所在，愈有特色，其竞争力和发展潜力就会愈强，丰达观光果园的规划设计与休闲观光示范果园的实际相结合，明确资源特色，使整个果园的特色更加鲜明，使园林规划更直接地为旅游服务，为园区服务[4]。

2.4 发展其它产业项目

2.4.1建设果树迷宫

观光农业是农业与园林相结合的产物，是一种特殊的园林结构，既要有鸟语花香、果实累累，又要有亭台楼阁、小桥流水，使它们融为一体、相得益彰，勾勒出美丽的田园风光。通过合理规划布局，创造出一种既不失农业特色，又具有美学价值的园艺景观，为游客提供恬静、优雅的旅游环境。为增加园区的观赏性，植物的配置从果树、绿化苗木的种类和品种搭配上下功夫，采取乔灌、木草、常（绿）落（叶）相互搭配，充分考虑绿、荫、花、果、色、形等因素，突出植物的景观季相变化，同时利用百香果枝蔓缠绕良好的隔离效果建设果树迷宫，增加园区活动的趣味性。

2.4.2丰富游客的旅游活动

现代旅游者越来越看重旅游体验，渴望参与，所以在观光农业园区应精心策划一系列供游客参与的项目，以丰富游客的旅游活动，提高游客的满意程度。如园区留有一定面积的体验场地，游客可亲身体验农事操作、树木修剪、水边垂钓、果菜采摘等田园乐趣，不但能观光休闲、健身娱乐，而且还能体会到果实收获的喜悦。

2.4.3突出源远流长的历史文化

观光农业要体现现代文明，突出园区的科技含量，力争生产出外观好、品质优的高档农产品，减少化肥、农药造成的污染，实现无公害栽培。同时，又要发扬优良传统，体现源远流长的历史文化，突出农耕文化、民俗文化、民居文化，提升园区的整体观光质量和效果。

3 结语

观光生态园作为休闲观光农业的一个重要类型，是生态保护和旅游服务双重功能有机结合的产物。丰达观光生态园在发展农业生产的基础上，拓展生态旅游观光功能，把现代农业及自然资源景观与旅游资源融为一体，既发展了农业，又保护了环境[6]。丰达观光生态园的发展经验告诉我们，观光果园类休闲观光农业的旅游开发，除了要具备一般旅游区应具备的交通区位、经济基础等条件之外，还应依托优势农业产业，实现农旅互动；以节庆活动为抓手，精心打造景区，使季节观光向休闲转变。丰达观光生态园基于各个果园完整的基础体系，进一步完善并借助观光果园优势，开展果园观光采摘活动，向游客展示现代果园先进的科学技术和现代风貌。在旅游开发时应利用现有得天独厚的条件，增加投资，增建部分旅游配套项目后，可建成集四季鲜果品尝、享受田园文化，观光旅游、娱乐度假、卫生保健、休闲避暑为一体的观光农业胜地。

[1] 俞益武,张建国,何方.果园旅游开发的环境优化技术研究[J].环境与可持续发展,2007(1):51-53.

[2] 章镇,房经贵,乔玉山等.论观光果园的建设与发展[J].果农之友, 2001(3): 3-5.

[3] 钟国庆.北京市休闲果业发展研究[J].林业经济问题,2006,26(3):260-264.

[4] 卿平勇,弓弼,赵政阳.我国观光果园的发展现状、存在问题与对策[J].西北林学院学报,2006,21(2):188-192

[5] 张英臣,王洪.浅谈现代观光果业的发展与建设[J].北方园艺,2006(2):52-53.

[6] 邱汉周.观光果园及其景观规划设计研究[D].2009.