老年人居室中的无障碍厨卫空间设计

2012-08-15钟振亚申黎明

山西建筑 2012年5期

钟振亚申黎明

0 引言

2010年第六次人口普查表明，中国60岁以上人口为1.78亿人，占总人口数的13.26%。按照国际惯例“60岁以上人口占人口比例达到10%以上即开始进入老龄时代”的标准，中国早已步入老龄社会。人口老龄化将会给社会经济发展和普通家庭生活等各个方面带来广泛而深刻的影响。从居室环境设计领域来看，厨房和卫生间是两个功能性专业性很强的区域，但现在基本上没有专门针对老年人进行设计，所以普通的厨卫空间的功能其实无法充分满足老年人的需要。因此，室内设计人员有必要关注这个领域，将老年人的生理和心理健康作为设计的出发点，以无障碍设计原则作为指导，力求在功能和外观上都尽可能符合老年人的行为能力和生活习惯。

1 无障碍设计

无障碍设计(barrier-free design)的研究开始于20世纪初期，在30年代，北欧一些国家就有为残疾人设计建造的设施。50年代末期美国为了解决二战的众多伤残军人就业提出了无障碍设施建设。1961年，美国国家标准协会制定了世界上第一个无障碍设计标准。我国最早提出无障碍设施建设是1985年3月，2001年8月21日，国家建设部下发的《城市道路和建筑物无障碍设计规范》开始执行。

无障碍设计的宗旨是对物质环境和设施建造前的规划设计必须充分考虑因伤残或正常活动能力不足和衰退人群的使用需求，营造一个充满关怀且平等的现代生活环境。

2 人体工程学在无障碍家居设计中的介入

家居环境设计的中心无疑是人，人在空间中的行为方式、心理反应、比例尺度和人的生活与文化背景，以及人与环境之间的关系等，就成为设计的依据。因此，在为老年人设计无障碍厨房和卫生间时，对老年人与环境的关系就成了关键。人体工程学(Human Engineering)就是一门研究人和其他元素的交互作用的科学，致力于应用理论、原则、数据和方法进行设计，以求将人和整个空间系统达到最佳。设计师要熟练地掌握人体工程学，用它来协调老年人和这两个家居环境中具有特殊功能的空间的关系。老年人因身体机能的衰退对家居环境有更多的依赖性，设计者应从老年人的自身特点出发，充分考虑人体工程学的介入，具体可关注以下几点:

1)老年人身高和身体围度与中青年人相比发生变化，主要是身高缩减，而体重偏大使得身体围度增大;

2)人的肌肉力量、骨骼强度和反应速度都随着年龄的衰老而下降，具体表现在运动机能在退化，其人体各部位的活动范围都有很大的减少，判断能力也趋于缓慢;

3)老年人的感觉器官灵敏度会降低，一般首先是听觉和视觉，视觉主要表现为老花眼，同时还会出现辨色能力下降，判断高度差和光影变化的能力也会减弱;听力衰退则主要表现为高频声音不敏感，所以交谈时经常需要很接近。这使得老年人的感觉迟钝，接受外界的信息比中青年要少;

4)居家的老年人中也有一部分轮椅使用者，他们的基本人体尺寸是坐高，基本姿态为坐姿，应按此尺寸和姿势考虑日常生活中各种物品的尺寸。另外乘坐轮椅活动需要有较大的回转面积才能自由地转弯、掉头。

3 老年人无障碍家居设计原则

如何更好地应用人体工程学和无障碍设计法则去创造出符合要求的老年人家居环境，根据上一节提到的该人群人体工程学要素，可以确定供老年人使用的无障碍居室应该拥有一些特点，以下归纳为几点原则:

1)造型尺度适宜。

无障碍居室设计中首先要考虑的因素就是功能设施的尺度。由于骨骼肌肉机能衰退，老年人手脚所能触及的空间范围比一般成年人小，对于厨房内的用具、柜类和卫生洁具，设计人员在考虑使用功能时，务必对此特征给予充分的考虑。

2)辅助功能贴心。

由于我们的设计对象的身体机能的衰退和不足，往往难以轻松地把握自己的动作，或者容易因缺乏判断力而无法很好地使用平常人能够充分体验的设施的功能。因此，设计上要充分运用视觉、听觉和触觉的手段，给予他们提示和告知，辅助他们方便使用。

3)安全保护完善。

老年人运动和感觉机能的衰退或缺陷，使得他们对外界的敏感度明显下降，从而在日常生活中存在很大的安全隐患。因此，为他们设计居室时对于安全性是决不能小视。居室中有些区域可设置辅助性、保护性的设施，如扶手、安全抓杆等，用作手臂支撑来弥补下半身的机能力量不足的缺点，有些区域还应设置休息位置。

除了以上几点，还有很多方面需要设计者用心体会，比如老年人内心多寻求一种平衡感和稳定感，对物品讲求实用、安全、耐用，相比年轻人来说更要注重可靠性。

4 老年人厨卫空间设计实例

根据无障碍居室的设计原则，可以针对老年人厨房和卫生间特点做深入细致的设计。在这里笔者根据空间基本功能进行设计分析。

4.1 门的设计要求

无障碍住宅的外门宽度需要容纳最小应该要有915 mm宽，这是指门框的宽度，而除去门的厚度以及门上的配件所占宽度外最少还要保留865 mm，这是为了轮椅使用者能够顺利的通过。而内门的通行净宽也不得小于800 mm。如果在过道处，两道门之间的距离在打开后最少要保持1200 mm。门必须保证易开易关，并便于使用轮椅或其他助行器械的人通过。房门不宜采用全玻璃门，以免老年人使用器械行走时碰坏玻璃。门的把手应选用旋转臂较长的把手，不宜采用球形把手，拉手高度宜在900 mm～1000 mm之间。

4.2 卫浴空间

无障碍卫生间长宽不应小于1500 mm，一般应设坐便器、洗面盆和淋浴器。

坐便器高度一般为400 mm，如对于轮椅使用者要加高坐便器高度的可以在马桶座圈下加缓冲垫，增加70 mm～80 mm的高度。卫生间从坐便器中心线至墙壁不小于1200 mm，这样，无论哪种使用马桶的形式都很方便。

淋浴间是卫生间无障碍设计的重点，根据人体工程学，针对老年人尤其是轮椅使用者我们可以获得如下一些具体做法和尺寸:

1)淋浴位置最少尺寸为750 mm×1500 mm，淋浴位置前至少要保留900 mm×1200 mm的回转空间;

2)侧面墙上安装一根至少600 mm长的横扶手杆，高度大概在700 mm～800 mm之间，喷头对面的墙上安装一根长度至少为1000 mm的竖向扶手杆;

3)喷头所在的墙上安装一根至少750 mm长的竖向扶手杆，高度为离地面700 mm～800 mm，同时安装一根横向的安全扶手，至少900 mm长，离地700 mm～800 mm;

4)冷、热水混合式水龙头的安装高度不能超过1200 mm;

5)应该设置座椅，其高度不应大于400 mm，可以和安全扶手安装结合起来。

洗脸盆应为圆润的悬挑型，为便于轮椅使用者接近，洗面盆下应留有进深65 cm的空间，普通洗脸盆高为760 mm，装在墙体内预埋架上的洗面盆高度应为850 mm左右，也可避免健康老人使用时过度弯腰。因为轮椅的脚踏板经常与洗脸池下的水管发生碰撞，所以设计时应选用横向弯管或短管的形式。

4.3 厨房空间

老年人的厨房也推荐选择目前常见的整体厨柜形式，它具有将厨房的烹饪、洗涤、储备功能全部包括，且将家具及设备融为一体的特点。

首先，针对于老年人及其他目标人群身高会有所降低的情况，应降低高柜及吊柜离地高度，以便于取放物体，基本上柜门离地距离应在400 mm～1800 mm范围内。而操作台可设定为850 mm左右，这样老年操作者可减少弯腰的机会。如果为轮椅操作者，那他所适合的尺寸则更为特殊，需要降低高度到轮椅适合的高度，或者安装一个升降装置来调节操作台高度(这种装置也可以用在吊柜上，以方便人取用高处的东西)。同时，工作台面下不能设置柜体和抽屉，以留下足够空间供使用者容纳轮椅与双腿。