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胡萝卜秋季栽培技术

2012-08-15杨海鹰孙建东曹海燕

上海蔬菜 2012年5期
关键词:定苗间苗肉质

杨海鹰 孙建东 曹海燕

(江苏省如东县农产品质量检测中心 226400)

胡萝卜属伞形科2年生草本植物,营养丰富,深受广大消费者青睐。其适应性强,生长健壮,管理省工,耐贮运。现将胡萝卜秋季高产栽培技术介绍如下。

1 整地施肥

种植胡萝卜应选择地力肥沃、土壤疏松、排水良好的壤土或沙壤土。前茬作物收获后,应及时清理田园,深翻土层20cm以上,整细整平表土,再清理1遍田间残根及杂草。结合深翻,每667m2施入腐熟有机肥(厩肥或堆肥)3000kg、磷酸二铵20~25kg、硫酸钾10~15kg。

2 品种选择

选用优质、高产品种,如新黑五寸参、日本五寸参和传统的品种上海长红、南京红等。

3 种子处理

胡萝卜种子有刺毛,不易吸水,且易粘结成团不便播种,所以播种前要搓去刺毛。为使胡萝卜出苗快而整齐,也可进行浸种催芽,催芽可提前出苗3~4d。用冷水浸种3~4h,沥干后装入棉布袋中,在25℃条件下保湿催芽,有10%~20%种子露白时即可播种。催芽期间每隔12h用冷水浸漂1次,以增加袋中氧气,防止有机酸、微生物等有害物的形成。

4 适期播种

根据本地的气候特点,秋季适宜的播种期为7月中旬~8月上旬。秋栽胡萝卜播种出苗期间正值高温干旱季节,气候条件不适合胡萝卜种子发芽和幼苗生长,成苗率较低,因此播种量要适当提高,每667m2用种量为300~500g。播种采用条播,行距30cm,开1cm深播种沟,播后盖细土以盖没种子为度,并覆盖适量短麦秸草至出苗,同时每667m2可混播200g抗热小白菜种子。小白菜出苗较早,可为胡萝卜幼苗遮阳,于胡萝卜1叶1心期拔收。出苗是否整齐是秋季胡萝卜栽培成败的关键。播种后出苗前,在高温干旱无雨的情况下须于清晨或傍晚喷水,保持土壤湿润以确保出苗。

5 间苗和除草

胡萝卜喜光,种植过密不利于形成肉质根,幼苗出齐后要及时间苗。第1次在真叶长到2~3片时,苗距2~3cm;第2次在5~6片时结合定苗进行间苗,苗距8~12cm,可根据品种特性大型种稀小型种密原则确定苗距。在高温多雨季节杂草生长迅速,极易出现草荒,结合间苗及时除草。

6 肥水管理

追肥用量根据土壤肥力和秧苗长势而定,一般追肥2次。在定苗后进行第1次追肥,667m2施氮磷钾复合肥15~20kg;在肉质根膨大期进行第2次追肥,667m2施氮磷钾复合肥25~30kg。遇大雨需疏通排水沟,防止积水影响幼苗生长造成死苗。

7 培土

上市销售的胡萝卜,表皮色泽要一致,不能有青头。在肉质根膨大期进行培土,使根没入土中,但不埋株心,防止根部外露受阳光照射变为绿色形成青头。

8 病虫害绿色防控技术

秋胡萝卜病虫害较少,只要掌握好种植密度、合理肥水管理,并采取轮作,一般不会发生重大病虫害。化学防治可根据植保部门病虫情报进行,坚持交替用药,同一品种有机合成药剂只允许使用1次。为确保产品安全,应选用高效低毒农药并按照推荐剂量使用,严格控制安全间隔期。

9 采收

收获适期可根据植株特征判断,肉质根成熟时大多数品种表现心叶呈黄绿色,外叶稍有枯黄状。宜在12月收获,也可在地里延迟一段时间采收上市,但必须在立春前收完。因为立春后植株转入生殖生长,肉质根组织变老,易形成糠心,品质下降,影响收益。

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