吊瓜的生长习性及高产栽培技术

郑权富 周明德 郑智恺

（浙江省丽水市遂昌县云峰镇农业推广服务中心 323302） （丽水市遂昌县云峰国土资源所）

吊瓜又名果萎、天瓜、药瓜，农学名称栝楼，是我国传统的常用中药材，在中医界被广泛应用于治疗冠心病、心绞痛、急慢性支气管炎、乳腺炎、肺痿咳血、便秘等疾病，取其根制作成中药即“无花粉”，是妇科引产特效药，还可用于治疗肝炎、糖尿病等。现代医学研究证明，吊瓜具有抗菌、抗癌作用，其瓜仁富含大量人体所需的粗脂肪、粗蛋白、脂溶性维生素和微量元素等，可降低血浆总胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇，不饱和脂肪酸含量高达60%，是一种集保健、美容于一身的珍稀休闲食品。近年来，随着吊瓜开发和研究的不断深入，已成为炒货中的佳品，食用者不仅可享受人间口福，而且具有抗病健身、延年的保健作用，因此市场需求量大，吊瓜子供不应求，价格呈上升趋势，市场前景十分可观。

吊瓜对土壤要求不严，既可零星种植，又可成片种植，成片种植的吊瓜地还可以套种其他作物，且一年种植投入，多年收获受益，省工、省本、经济效益好，发展潜力大。我镇自2004年开始引种种植以来，至2010年种植面积达103.7hm2，667m2产值一般在4500～6000元，高的可达8000元。我们经过多年来的试种实践和观察，现将吊瓜的生长习性及高产栽培技术介绍如下。

1 生长习性

吊瓜喜温暖湿润气候，耐寒性较好，不耐旱、怕水涝；吊瓜适宜生长发育温度为18～32℃，10℃时基本停止生长。宜选择土层深厚、土质肥沃、疏松湿润但又不涝的沙质壤土种植。吊瓜对土壤要求不严，可利用山坡、岗地、砂滩、坡地等成片种植，也可在田头地角、房前屋后零星杂地种植，能充分利用土地空间。成片种植的熟地，可套种其他经济作物，如蔬菜、马铃薯等。

2 高产栽培技术

2.1 选用良种

吊瓜品种繁多，按用途价值可分为两大类，食用吊瓜和药用吊瓜。食用吊瓜类，以长兴栝楼为主，坐果多，产籽量高，籽粒饱满，千粒重重，一般为200g左右；籽仁主要成分含量丰富，经上海技术监督局检测，蛋白质含量占28.6%，脂肪含量占49%，饱和脂肪酸占 16.7%，还有维生素 D、E、B1、B2等。药用吊瓜主要以鲜果大，坐果率高的品种为主。

2.2 选留种

9月下旬～10月上旬，采摘第1批坐果的吊瓜作种，果皮表面表现金黄色时采下，堆压2d后洗涤，晒半天左右收籽，选择大小均匀、发育正常、饱满程度高、籽的一端各相对突出两个角（雌性为多）的无机械损伤的种子备用。种子一般用蛇皮袋装，置于干燥通风处贮藏。

2.3 播种育苗和根繁

可直接在大田育苗，也可采用营养钵育苗。大田直接育苗在4月进行，选择土壤肥沃、排水良好的地块，开穴施足基肥，穴距30cm×40cm。覆土后点播种子，将种子尖头插入土中，再覆盖2cm厚细土，15d左右即可出土。当有2片真叶时，每穴留苗1株，待蔓长至50cm时插引杆。由于吊瓜在出苗期受天气条件影响较大，特别是干旱天气，往往造成出苗困难。因此，近年来大力推广营养钵育苗移栽。

（1）营养钵育苗法：先配制好营养土，一般采用腐熟有机肥20%、草木灰30%～40%、砂壤土40%～50%，混合均匀。营养土应富含有机物质，具有良好的物理性状，保水力强。配制营养土时，一定要将土打碎、过筛，混合均匀。一般以春播为主，在3月下旬～4月上旬播种。播种前要精选种子，放入清水中洗净，除去浮籽及霉烂的籽粒，并用50%多菌灵200倍液浸种消毒，一般浸48h即可。用口径10cm的营养钵及时播种，边播种边放入育苗床内，播后洒水，保持育苗床和营养钵内营养土湿润。为保证早出苗、出全苗，育苗床用大棚尼龙膜覆盖保温。一般在5月底～6月初即可移栽大田。（2）块根繁殖：宜在3月中旬～4月上中旬挖取1～3年生断面白色新鲜、无病虫害的健壮雌性块根，切成7～10cm小段，用作繁殖种根，断面及时用草木灰沾一下，起到消毒防烂根的作用。 每 667m2按株行距（4～5）m×6m 配足种根，浇足水，10d左右出苗后，直接移栽大田。

2.4 整地开沟，施足基肥

种植吊瓜前翻耕整地疏松土壤，在春分前后平整好土地。用块根移栽的，每667m2开穴45～60个，按5m宽种1行的要求，挖长宽各0.8m、深0.5m的土穴。用吊瓜种苗移栽的，可每4m挖1条沟，沟宽0.5～1.0m、深0.3m。挖好沟后，穴或沟内四周散施生石灰进行土壤消毒处理。吊瓜生产以施足有机肥为主，每667m2施腐熟有机肥750～1000kg，同时配合施用适量化学肥料，或667m2施菜饼100kg+三元复合肥10kg+过磷酸钙20kg堆制肥。施后在肥料上盖土10cm左右待植。有条件的还可施用活性生态肥，对改善吊瓜的品质、提高坐果率和产量效果显著，而且肥效持久。

2.5 移栽

1年生块根每667m2种植50～60株，株行距为4m×3m，2年生块根每 667m2种植 40～50株，株行距为4m×4m，同时要雌雄搭配适当，一般雄株搭配不少于10%，以增加产量。移栽时，腋芽向上，上面覆泥起墩，以利块根发根生芽及生产期间不积水。秧苗一般在5月上中旬移栽，每条沟隔1m种1株，每667m2种110株左右，这样便于生产期间去掉雄株和增加当年的产量。来年部分雌块根可作种根处理。块根和秧苗移栽后，要一次性浇透水保持湿润，确保块根出苗和秧苗成活。

2.6 搭建棚架

一般先搭建棚架后再移栽种苗，搭建棚架的材料主要用规格为2.5m×8cm×8cm的水泥柱和钢丝织成网状，用钢丝连结各主柱加大孔的尼龙绳网。按5m×6m挖穴立柱，柱深0.5～0.7m。为使棚架牢固，防止在吊瓜生产期被大风刮倒，要求柱与柱之间在柱头上端用比较粗的钢丝联结拉紧，棚架四周外侧加保护柱，用钢线拉住棚架，主架拉好后，棚架上端用细钢丝按0.2m×0.5m捆扎成网状或用大孔尼龙网在上端加顶，保护吊瓜藤蔓攀延和果实悬挂。

2.7 田间管理

2.7.1 苗期管理 当吊瓜苗长到20～30cm时，应结合中耕除草施肥，及时防治蚜虫和甲壳虫等害虫，预防龙砂病的发生。新定植的瓜园与已定植1年的瓜园追肥方法不同。新定植的瓜地基肥足，一般等苗长到1.5m左右时，追施1次苗肥，667m2施尿素3～5kg，以后在5月、6月、7月各追施1次复合肥，最后1次可比前2次稍多一些。已生产1年的瓜园，一般苗期追肥2次，第1次在苗高30～40cm，667m2施饼肥40kg加尿素10kg加部分土杂肥，混合堆沤后，在株行间开沟施入，施后耙平浇1次水；第2次在6月中旬开花前，667m2施饼肥50kg加过磷酸钙20kg，与部分土杂肥堆沤后开沟施入，施后覆土浇水，有利于坐果和结大果。当植株长到30～40cm时，及时用毛竹梢枝做好引蔓上架，使藤蔓向上攀延，当蔓上架后，把主蔓头引向一个方向（如山地种植，应向山顶方向引蔓），这样坐果均匀，并要经常清理，防止蔓头下挂。有的块根萌芽力强，出土时枝蔓多，可结合引蔓，选留2～3根蔓，去除多余枝蔓。当主蔓长到3m时，及时打顶，促发侧枝。

2.7.2 开花坐果期管理 开花坐果期管理主要是提高坐果率，这是获得高产的关键，应适时喷洒壮瓜蒂灵，提高吊瓜的产量。根据吊瓜在本地生长特性，其花期较长，一般从6月中旬～8月上旬都能开花坐果，但在7月中下旬相对集中，此时正值高温干旱天气，应及时补充水分，否则坐果率低。与此同时，对长势旺盛的瓜园，应及时疏掉细蔓。待第2批坐果后及时摘除徒长枝及多余的腋芽，以利改善架面通风透光条件。进入8月份，可将所有茎蔓去顶，去除全部新长的侧芽及花蕾，保证养分供给已坐住的果。

吊瓜为雌雄异株，在成片种植时，园边种几株雄株有利于提高坐果率（每667m2栽2～3株）。在开花期间，每天上午8～9时进行人工授粉，用毛笔或棉球沾取雄花粉，逐朵涂在雌花柱头上，1朵雄花可授10～15朵雌花。这样可大幅度提高坐果率，尤其花期遇不良天气，效果更显著。

2.8 病虫害防治

坚持预防为主、综合防治的原则，采用农业措施和生物防治为主、化学防治为辅的方法。一定要使用高效低毒农药，严禁在吊瓜上使用甲胺磷、呋喃丹等高毒高残留化学农药，力求保证绿色环保。

2.8.1 虫害 （1）黄守瓜、黑足黑守瓜：1年发生1～2代，成虫食叶及咬断茎蔓，常年6月份开始危害。可用超林、莫此朗、兰宝等药剂防治，效果好，持效期长，毒性低。（2）栝楼透翅蛾：幼虫在7月中旬开始出现，先食茎叶，后蛀入茎内部，茎受害部细胞受刺激增生膨大，严重的造成受害部位以上全部枯死。在1～2龄幼虫期（未驻入茎前）用药防治，可选用保胜隆维康、强无螟等喷雾防治。（3）瓜绢螟：又名吊丝虫，食吊瓜茎叶、花果，严重时3d能将瓜园叶片吃光，主害期在7～8月份，防治药剂同透翅蛾。

2.8.2 病害 主要有蔓枯病、炭疽病、白粉病，疫病等。（1）蔓枯病：主要危害茎蔓，病斑长椭圆形，灰褐色，边缘褐色，可选用杀灭尔、咪鲜胺、福星、甲托等防治。（2）炭疽病：主要危害果实，也可浸染叶片，是导致吊瓜果实腐烂的主要病害，在吊瓜果实转色成熟期陆续表现症状，初期在果面上产生褐色圆型小斑点，后逐渐扩大稍凹陷，表面生出许多轮纹状排列的小黑点，可选用福星、咪鲜胺、杀灭尔、菌毒清等防治。（3）白粉病：主要危害叶片，发病初期在叶面上产生白色圆形的白粉状霉斑，并向四周蔓延，连接成不整齐的大片粉斑，其上布满白色粉状物，可选用福星、朵麦可、粉锈灵等防治。（4）疫病：主要侵染叶片，茎和果实也可发病。叶片发病初期产生水渍状绿色斑点，潮湿时病斑扩展快，易腐烂，干燥时淡褐色，易干枯脆裂，可选用农丰喜、克露、施得益等防治。

吊瓜由于需肥量大，病虫害多，危害重，特别是有些病害如不早期预防，常造成严重损失。因此，在做好化学防治的同时，也要采取农业防治措施。如清洁园地，将修剪下来的残枝、病虫枝条同园地周的杂草、落叶集中园外烧毁，冬季园地深翻冻土。严禁将有病瓜壳倒在瓜园中，有利于消灭病虫源，减轻病虫危害。