基于班级管理的高职学生职业素养培养探究——以酒店管理专业为例

田启利

（陕西广播电视大学，陕西 西安 710119）

基于班级管理的高职学生职业素养培养探究
——以酒店管理专业为例

田启利

（陕西广播电视大学，陕西 西安 710119）

职业素养教育是高职院校培养适应社会需求的应用性专门技术人才的重要内容，也是高职教育体现自身特色的关键环节，是发展高职教育的客观要求，是办好高职教育的重要内容和途径，也是办好高职教育的必由之路，更是以就业为导向发展高职教育的必然选择。以班级管理为载体的职业素养培养，将高职学生职业素养的培养融于平日的班级管理中，将有利于职业素养的养成，取得事半功倍的效果。

职业素养；高职教育；班级管理；酒店管理

一、职业素养对于高职教育的重要性

中国知网（CNKI）将职业素养定义为：职业素养是指职业内在的规范和要求，是在执业过程中表现出来的综合品质，包含职业道德、职业技能、职业行为、职业作风和职业意识等方面。

1.职业素养教育是高职院校培养适应社会需求的应用性专门技术人才的重要内容

“大树理论”认为职业素养中的职业道德、职业意识、职业行为习惯就像是一棵树的根系，而职业技能是枝、干、叶、型，一棵树只有根系发达才能枝繁叶茂。职业道德、职业意识、职业行为习惯属世界观、价值观、人生观范畴的产物。从出生到退休或至死亡慢慢形成，不断提高，逐渐完善。而职业技能通过学习、培训，在实践中比较容易获得。对企业而言，只有具有良好职业素养的人才才能为企业的发展提供源源不断的动力。

高职教育以培养生产、建设、服务和管理第一线的高技能人才为根本任务，以服从社会需要为目标。在此基础上满足个体的个性需要，是一种相对某一职业岗位领域的教育，其专业设置与社会工作岗位的对应性较强，具有明显的职业性特征。高职毕业生能否胜任岗位工作和发挥应有的作用，不仅要看他的专业知识技能，更要看他对待工作的态度及工作责任心，看其是否有高尚的职业道德、端正的职业态度和良好的职业形象。因此，高职院校要加强学生职业素养的培养，强化学生的职业道德教育，使他们具备良好的职业道德素质，为将来胜任岗位工作打下基础。

2.职业素养教育是高职教育体现自身特色的关键环节

“冰山理论”是企业把一个员工的职业素养比作一座冰山，浮在水面上是职业知识、行为和技能，这是显性素养，占到八分之一。可以通过专业考试、职业证书来证明，或者各种学历证书通过来验证。而包括职业道德、职业意识和职业态度，这些隐性素养，是潜在水面之下的八分之七的冰山。正是这八分之七的隐性素养，潜在的员工的职业态度、职业道德和职业意识在更深层次上影响着员工的发展。

良好的职业素养不仅是高等职业教育的内在要求，是社会经济发展的必然要求，也是高等职业教育发展异军突起，抓住机遇，开拓进取的特色和关键。高职教育不能沦为中等职业教育的技术教育，也不能沦为本科教育的理论教育，而是要同本科教育比技术，同中等职业教育比素质。既要掌握高等专业技术，同时也要具有良好的职业素养。

3.职业素养教育是发展高职教育的客观要求，是办好高职教育的重要内容和途径

2006年11月，教育部颁发的《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高﹝2006﹞16号文）指出：“要高度重视学生的职业道德教育和法制教育，重视培养学生的诚信品质、敬业精神和责任意识、遵纪守法意识，培养出一批高素质的技能性人才。”该文件明确了高职院校学生职业道德教育以“诚实守信、爱岗敬业、责任意识、遵纪守法”为主要内容，加强职业道德教育，提高高职生职业道德素养。

高职教育是为学生今后就业和职业能力持续发展奠定职业素养的基础教育。高职院校是培养学生职业素养的优良基地，是高职学生职业生涯的设计者和引导者。大批适应社会发展需要的高职人才，将从这里开始展望和塑造他们的职业未来，将从这里获取从业的基本技能和初始动力，将从这里完成从一名学生到一名高素质技术人才的过渡，而这一切的实现都需要用良好的职业素质予以保障。高职学生的职业素养关系到未来社会的发展，是学生走向“职场”通往成功的必备条件。

4.职业素养教育是以就业为导向，是发展高职教育的必然选择

2006年，一项关于《企业对大学生职业素养的需求》的调查结果显示，有58.5%的企业提出了对大学生职业素养的明确要求，34.9%的企业提出了该方面的潜在要求。现代企业对高校毕业生职业素养的客观要求就决定了具备良好的职业素养将有利于提高毕业生择业就业的竞争力和应对这场变化的适应能力[1]。

职业素养的培养是高职院校生存和发展的关键性问题，有利于准确定位高职教育教学的目标，对于实现高职院校的办学目标，彰显学校办学特色，适应市场经济的需要具有重要且决定性的作用。重视学生的职业素养教育，全面培养和提高学生的职业素养，让学生成功就业、创业，这也是高职院校办学的根本目的所在。高职教育既是高等教育，更是一种职业教育，一切教学目标都必须以学生就业为导向，以获得相应职业领域所需的能力为出发点和终结点。客观说来，没有强劲的学生职业素养的发展需要，便没有有效的高职教育；没有围绕学生职业素养发展的正确的教学选择，也就失去或者弱化了高职教育的特色和生命力。做好人才职业素养教育工作，是关系到高职院校生存、发展的根本问题。

二、融入班级管理的必要性

1.从学校方面来看

我国大部分高职院校是由教育学院、电视大学等专科学校和中职学校合并组建，还有直接由中等专业学校升格而成，校园文化积淀不厚，对职业素养教育缺乏应有的认识，没有形成氛围，加之教育界急功近利的整体氛围影响，高职教育培养目标定位不准，奉行实用主义，片面地强调学生对各种实用知识的获得和职业技能的提高，把“现代职业素养培养”简单地理解为职业技能提高[2]。因此，目前大部分高职院校并没有形成良好的职业素养培养的氛围，从整个学校层面而言，目前很难培养学生的职业素养，且就具体而言，不同专业的职业素养在侧重点是不一样的，比如现代服务类专业，主要侧重服务意识、服务礼仪的塑造以及团队精神等。而一个班级都是同一个专业，在职业素养的培养上是相同的，有利于相互影响，相互学习。

2.从师资力量看

目前不少高职教师是成人教育或中职教师转变而来，没有及时进行提高和培训，加之忙于繁重的教学任务或其他工作而无暇顾及和钻研职业素养教育，或者是教师观念错误，且任课教师和学生相处的时间比较短，下课后很少和同学们交流沟通[2]。因此，一般的任课教师在学生职业素养的养成过程中，所发挥的作用比较小。辅导员大多数都是由学习思想政治专业或者是由相关专业背景的老师担任，他们和学生相处的时间最长，交流最多，有思想教育的经验，了解相关专业，能够对学生做到因材施教，对学生的职业素养的养成是一个比较直接有效的导师，影响也是最大的。

3.从专业方面看

专业不同，职业素养也有差别，虽然大同小异，但要想把专业办出特色，真正能够做到毕业即就业，而不是毕业即失业，就要在“异”上做文章。因此，不同专业的职业素养的培养，要体现出专业所具有的特色与不同，相关专业的企业文化也有所不同。这种“不同”不能完全在学校的这种大环境下培养出来，就需要把专业的职业素养培养融入到每个班级管理中，按照企业文化、专业文化的要求来管理班级，从而逐渐养成职业道德、职业技能、职业行为、职业作风和职业意识，通过三年左右的时间培养，将专业所需要的职业素养变成每个人的生活、工作习惯。缩短了毕业后再培养的过程，实现零距离就业，能够快速适应工作岗位。

4.从职业素养的养成来看

职业素养的培养是一个长期的过程，在职业素养当中，显性素养的职业技能是相对容易掌握，而隐性素养，如职业道德、职业意识和职业作风，不可能仅仅依靠几天、几星期的培训就能够养成，它更多的强调在整个职业能力学习过程中以及职业生涯过程中不断积累，是需要在三年的学习过程中逐渐养成。在这三年过程中，班级管理的理念、文化、方式，将对学生们职业素养的养成有着直接的关系。

三、以酒店管理专业为例

酒店管理专业的学生是酒店行业未来的希望，酒店从业人员应具备的基本职业素养，如果能够在学生毕业时就养成，实现毕业和就业的“无缝对接”，对个人、行业和国家来说都是大有裨益的，也是职业教育最终目的。旅游专业院校应根据饭店企业的需要和要求，加强学生的职业素质教育，根据酒店管理的特点、人才要求，培养出具有鲜明专业个性特点的人才。职业素质的养成不是一朝一夕就能形成的，需要日积月累的培养，将酒店管理专业学生的职业素养融入到班级的管理中，就是要在时时处处以一个酒店未来职业人的标准来要求学生的一言一行，将职业教育融于到学生学习、生活的点点滴滴，通过这样的过程，通过三年的时间，最终将职业素养培养成为自觉意识。

1.团队精神

团体即组织，团体意识是指组织成员的集体观念。团体意识是企业内部凝聚力形成的重要心理因素。现代企业强调的是团队、合作以及协同，在酒店里工作更是如此，一个人不完成对客服服务，甚至一个部门的工作，例如中餐服务，都是有很多人来完成。因此，团队精神的培养对于酒店管理专业来说非常重要，但是这种协作、协同的团队精神，需要一个养成的过程。在学生刚入大学，就要用团队的理念来管理班级，在班级内部，还可以把同学们分成一个个小团队，在上课讨论问题、做调查等时候。对外则是一个大团队，遇到问题，相互帮助，不要让一个人掉队。同时，还可以组织一些活动，如拓展训练等，培养学生的团队精神。通过不断强化学生的团队合作意识，打造团队合作精神，增强班级的凝聚力，提升学生的凝聚力，让他们感受在团队中感受到凝聚力，协同带来的温暖与和谐。

2.培养服务意识

良好的服务意识是酒店从业人员的基本要求，只有大家提高了对服务的认识，增强了服务的意识，激发起人在服务过程中的主观能动性，做好服务才有思想基础，然而服务意识的养成也不是一朝一夕的事情。在班级管理中，首先是辅导员要树立为学生服务的思想，为学生做好榜样，辅导员是和同学们相处时间比较长的一个人，在学生成长过程中的影响力也是比较大的，在给同学们传达学校有关文件精神，以及在同学们的利益方面，例如评助学金、奖学金、三好学生等方面，不要怕麻烦，要公平、公正的做好这样的工作。同时，在班级班会重要强调这样的思想，在活动当中要灌输这样的理念。

3.培养企业文化

企业文化，或称组织文化（Corporate Culture或Organizational Culture），是一个组织由其价值观、信念、仪式、符号、处事方式等组成的其特有的文化形象。要以酒店企业文化引领班级文化，良好的班级文化能对班级成员的行为产生约束和激励作用；提高其学习和工作的热情，主人意识和责任感，促使其树立远大的共同愿景，共同努力，共同进步。在班级教室中，以文化墙等形式，将酒店业的最新动态、最新的新闻以及酒店业的要求、标准等张贴在墙上，以及摆放有关酒店的书籍、报纸等，营造出酒店的文化氛围，让学生在耳濡目染当中逐渐成长，毕业后能够迅速融入酒店行业。

4.创新能力

创新是一个民族进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力，21世纪是知识经济的时代，国际竞争将主要体现为创新人才的竞争，高等学校是培养创新人才的基地和摇篮，肩负着重要的历史使命。创新能力的培养同样是一个长期过程，需要在学生进校伊始就进行引导，在班级的管理理念上就要进行创新意识的引导，在一些活动上要积极调动学生的主观创造性，敢于放手，不怕学生犯错误，更重要的是在错误中汲取经验，定期开展创新主题活动。

5.完善班级自我管理

在班级的管理中，班干部和团支部起着至关重要的作用，班委和团支部首先就是一个团队的管理组织，选配合适的学生，培养骨干力量，让班委和团支部成为班级管理的直接参与者和积极参与者。在班级建立的初期要注重对班干部的选聘、培养、锻炼和指导，逐渐放手，形成自我管理，不但可以减轻班主任的负担，更重要的是培养了班干部和团干部的管理、协调和沟通能力。这部分学生毕业在酒店工作，具有一定的团队协作和团队管理能力，升职空间交大。对于人才流失率较大的酒店业而言，节省了培养管理人才的时间，这是一种潜在和现实的双重经济效益。

[1] 杨婉，邬瑞斌，邓志锋. 基于企业文化的当代人学生职业素养的培养研究[J]. 新西部，2010，（11）.

[2] 靳慧. 高职生职业素养培养途径研究[J]. 淮北职业技术学院学报，2010，（2）.

[3] 代旭光，陈瑾. 关于加强大学生职业素养培养的思考[J]. 职业，2010，（8）

[4] 刘丽. 职业素养教育——时代赋予高职院校的历史使命[J]. 哈尔滨职业技术学院学报，2010，（1）.

[5] 张心淼，试谈高职院校学生职业道德教育[J]. 保定职业技术学院，2008，（1）.

[6] 杨翠娟，高职院校学生职业素养缺失之审美文化探析[J]. 青岛职业技术学院学报，2012，（2）.

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