挖掘文化内涵 促进大连旅游业可持续发展

肖 瑜,周 力

(大连大学 旅游学院,辽宁 大连 116622)

一、挖掘文化内涵有利于促进大连旅游业的可持续发展

(一)有利于提升旅游产品的品位和质量

旅游产品充分体现文化要素、内容,可以丰富旅游产品的内容,提升产品的品位和质量,增强产品在市场中的竞争力.游客体验到丰富的旅游文化内涵,可以获得相关的知识,获得美好的体验,从而提高对旅游产品的满意度.

(二)拓展国内外客源市场,稳定客源市场

文化内涵丰富的旅游产品的竞争力强,重复购买力强,游客满意度高,口碑好.现今社会人们旅游过程中对文化的追求是永恒的主题,文化内涵丰富的旅游产品具有稳定的国内外客源.

(三)树立大连鲜明的旅游形象

城市旅游形象要靠可感的旅游产品体现和提供支撑.深入挖掘旅游产品文化内涵,把历史文化、浪漫之处、时尚文化体现在各类旅游产品中,通过旅游景观、旅游活动、各类节庆、城市氛围向来连旅游者传递文化,使旅游者感知、认同大连旅游形象.

(四)有利于旅游业和城市的可持续发展

外来游客可以通过消费旅游产品达到对大连城市文化的了解、认同,从而喜欢大连,常来大连,提高重游旅率.文化内涵丰富的旅游产品和充足的客源,有利于大连市旅游业的可持续发展.

二、大连旅游业挖掘文化内涵方面存在的主要问题

(一)文化和旅游的结合不够紧密

大连市政府近几年非常重视文化的发展,由政府主导并出资、涵盖城市所有文化内容的城市文化品牌——"打造文化大连"于2003年6月29日正式启动一直延续至今,也确定了要建立文化名城的目标,但很少和旅游发展结合起来.大连旅游行政管理部门也很少明确地提出挖掘文化内涵、发展旅游或文化旅游的思路.金石滩旅游度假区上了几个大的旅游项目也很难看到城市文化建设、文化团体与组织机构的身影.

(二)文化内涵挖掘形式单一

首先,大连旅游业在文化内涵挖掘方面主要是旅游景区景点企业在旅游景区景点的建设中,注重旅游景观的设计,用指示牌简单说明和解释景观的特点,而参与性、知识性活动少,旅游文化氛围不够浓厚.其次,能够通过旅游节庆活动来展示部分文化内容,但活动的参与人大多数是大连当地人.第三,在乡村旅游发展中,对于乡村文化的发掘主要是通过采摘、钓鱼、吃农家饭菜等简单形式.

(三)文化内涵挖掘深度不够

历史文化遗址类景区景点只注重景观和基础设施建设,对与景点相关的历史、文化的宣传仅局限于人人皆知的层面.而乡村旅游景点对于农耕文化、当地民俗、海洋文化挖掘不足,只停留在感性认识层次.

(四)社会文化氛围不够浓厚

旅游者到大连后,觉得社会文化氛围不够浓厚.城市的一些文化活动,如宏济舞台京剧表演、社会科学普及周等,参与者仅限于大连市民和老百姓,游客参与度低.

三、大连市旅游业可挖掘的地方文化类型

(一)城市精神

城市精神是一个城市在历史发展过程中形成的总体特征,体现了城市的文化.城市精神一定要能够引导市民团结奋进、引领城市不断发展,同时还能够引导外界全面准确地了解城市、加深对城市的印象,从而提高城市的对内凝聚力和对外影响力.

(二)海洋文化

大连是中国北方著名的海滨城市,拥有丰富的海洋文化旅游资源:古代海洋历史文化遗迹、近代海洋战争历史文化遗迹、现代海洋文化景观、海洋产业文化旅游资源、滨海浴场文化旅游资源、海食文化旅游资源、海洋民俗节庆旅游资源等.

(三)建筑文化

大连历史街区建筑风格各异:有古罗马的柱式建筑,有流行于欧洲的圆穹式建筑,有俄罗斯建筑、巴洛克式建筑、拜占庭式建筑、日本别墅式建筑、中国古典式建筑等.这些建筑风格的美学价值极高,包含着丰富的建筑文化.

(四)节庆文化

目前为止,大连已经拥有各种节庆活动达20多个.一些节庆活动已经有很高的知名度,如国际服装节、国际马拉松赛、赏槐会、啤酒节、徒步大会等.近几年来,大连各县区也举办了特色突出的乡村旅游节庆活动,如国际樱桃节、温泉滑雪节、国际苹果节、国际蓝莓节等.

(五)民俗文化

民俗是一种特殊文化,是在漫长的历史中自然形成的.大连地方民俗独具特色,成为重要的旅游资源.庄河面塑灯习俗、普兰店清泉寺庙会、端午节和春节习俗等.大连旅顺、庄河、普兰店沿海地区放海灯的习俗至今仍存在.

(六)饮食文化

大连在 "吃"的方面表现出几大特点:新鲜、天然、丰富.大连菜以绿色、环保、自然为特色,顺应了当今人们追求绿色、健康的饮食需求.大连市内分布众多大连老菜馆、金州特色餐饮店、农家特色饮食.大连人爱喝啤酒,形成独特的啤酒文化.

(七)非物质文化

大连是东北文化和齐鲁文化的交汇地,非物质文化遗产种类丰富,涵盖全部10大类.截至2009年1月,大连市共有非物质文化遗产国家级代表作5项、省级16项、市级48项.另有国家级代表性传承人2人.

(八)博物馆文化

大连拥有的博物馆类型多样,数量多,主题各异,主要分布在市区和主要的旅游景区附近,向人们展示着大连的文化、历史.

(九)温泉文化

大连地区温泉旅游资源丰富,温泉旅游发展快速,发展较成熟.目前在普兰店、瓦房店、旅顺、金石滩旅游度假区、市内有多家温泉旅游景区景点.大连温泉旅游发展已经形成多种模式,温泉+滑雪,温泉+疗养,温泉+休闲+保健等,形成了大连独特的温泉洗浴、休闲文化.

(十)工农业文化

大连属丘陵地形,农业以粮食、水产、水果为主,实行多种经营,形成了水产、水果、蔬菜、畜牧、花卉等五大优势产业.因此,形成了独特的农耕文化和海洋产业文化.

大连工业基础雄厚,工业门类齐全.目前已形成以石化、电子、机械、轻纺服装、冶金建材、食品医药等行业为主的工业体系.大连为促进工业和旅游的发展,开发了工业旅游项目.

(十一)现代都市文化

大连市是是东北亚重要的国际航运中心、国际物流中心、区域性金融中心,在城市发展过程中,逐渐形成了独特的都市文化——浪漫之都,时尚大连.

(十二)宗教文化

大连境内现有寺庙80多座,有一定规模和影响力的有大黑山的响水寺、朝阳寺、观音阁,庄河冰峪沟的仙人洞等.宗教文化是重要的旅游资源,是旅游者参观游览、参与佛事的重要场所.

(十三)红色文化

大连拥有红色旅游资源,如金州关向应博物馆等.这些红色旅游资源是大连重要的爱国主义教育基地,也是全国红色旅游资源的重要组成部分.

(十四)地名文化

大连虽然仅有百年的历史,但许多地名却体现了许多历史典故、地理地貌特征、日俄侵略历史、神话传说等.

(十五)名人文化

大连是人才辈出的地方,拥有众多的、杰出的各界名人.这些名人的事迹、精神财富以及和他们有关的故居、历史以及文学、电影作品等资源在旅游发展过程中应充分发掘.

(十六)影视文化

大连自然环境优美,城市建设独特,干净整洁,因此成为许多电影的外景地.滨海路、金石滩旅游度假区、劳动公园、星海公园、整洁的街景、202路有轨电车都常常出现在某些电影、电视剧中.

(十七)方言文化

大连方言具有鲜明的地方特色,说话口音偏重,叫做 "海蛎子"味.方言是老百姓生活中的用语,对于外地游客来说很能激发他们的旅游兴奋点,仍然可以在旅游中加以利用.

四、大连市旅游业挖掘文化内涵的途径和方式

(一)大力挖掘景区景点的文化内涵

景区景点是展示文化内涵的最佳场所.首先,景区景点在进行旅游景观建设和旅游活动项目设计时,必须紧紧地围绕自身的主题,深入挖掘文化内涵,将无形的文化,用有形的景观展示出来,用活动突出出来,让游客能亲身体会到.其次,要设计参与性活动项目,让游客充分体验大连文化.再次,要打造精品旅游项目.要把已经有的大规模、主题鲜明、知名度高的旅游景区在现有基础上,大力挖掘文化,完善、升级改造景区.新建旅游景区项目,从最初的规划、设计,到建设和运营都要以文化内涵挖掘、表现为中心.最后,景区导游要讲解传递景区突出的文化主题.

(二)举办特色旅游节庆活动

目前大连已经有20个旅游节庆活动,这些活动在文化内涵挖掘方面存在影响范围有限、对地方特色文化挖掘不够,游客参与度不高.因此,一要整合、完善、提升现有旅游节庆;二要设计适合旅游者参与的各项活动;三要创建新的旅游节庆,如某乡村文化旅游节、非物质文化遗产周.

(三)打造有影响力的旅游文化演艺节目

第一,打造城市品牌大型文化演艺节目.大连歌舞剧团、杂技团等文化团体应与旅游业联合,创作可以在海边或大型文化广场或室内演艺厅上演的大型情景剧,反映大连海洋文化,利用自然的天空、大海、树木、夜色营造氛围,利用现代高科技手段激光等,加上剧情创作,演员出色表演,给游客以全新的感觉.第二,精心策划旅游景区的代表性演出节目.大连圣亚海洋世界、发现王国、老虎滩海洋公园、森林动物园等景区已经有演出节目,但还应在突出文化方面下功夫.第三,大连各演艺团体推出夜场表演节目.大连杂技团、大连群众艺术馆、大连话剧团、宏济大舞台都可以推出精彩演出.

(四)大力发展文化旅游

挖掘文化内涵,发展旅游业最佳的途径就是发展文化旅游.文化旅游属于一种专项旅游.第一,设计文化旅游主题旅游线路.将旅游景点串联起来,突出某种文化主题或突出大连特色文化,如旅行社针对小学、初高中生学生群体及老年游客,推出博物馆之旅.第二,在常规旅游线路中,加入能反映大连文化特色的旅游活动项目或景点,融入导游生动的讲解,使游客感受大连文化的魅力,丰富游客旅游体验.

(五)销售反映大连文化的旅游商品

大连旅游景区景点除了出售体现本景区特色旅游的纪念品外,也应出售一些能反映大连当地文化的书籍、图册、明信片,内容不能只局限于自然景观和人文景观,也可以涉及无形的文化.为了迎接2012年 "文化遗产日",大连市非遗中心制作的非遗画册 《最美大连》于6月正式出版.画册就可以在大连主要景点出售,相信经过推销,销售量会不错的.还可以出版大连文化系列画册和图书,面向旅游者出售.

(六)完善旅游解说系统

旅游景区的解说系统尤为重要.旅游景区解说系统一般应由软件部分与硬件部分构成.从硬件解说系统看,应完善各类设施和资料,游客可以根据需要多次反复使用,也可以携带于旅游前、旅游途中、旅游后使用,对自助游客非常重要.从软件解说系统看,应加强导游及景区的其他工作人员文化素质的培训,使他们很好地掌握相关的文化知识.

(七)发挥博物馆的价值

博物馆属于旅游景区景点的一个类型,是传播文化的重要场所.挖掘文化内涵,要充分发挥博物馆的收藏、展示、传播的价值.第一,整合现有展品,增加多媒体互动设施,推出参与性、知识性、文化性活动;第二,定期举办主题展览、文化知识讲座,向游客传播科学文化知识;第三,合适的条件下创新思路,举办夜游博物馆活动,给游客全新的体验.

(八)设立 "大连人家"体验大连民俗

可以在大连招募 "大连人家"接待旅游者,旅游者可以到大连人家参观,和家人交流,参与家庭活动,如春天上山挖野菜,夏天赶海,休闲健身等."大连人家"的家庭类型应包括城市家庭、乡村家庭、海上和海边家庭.

五、挖掘文化内涵,促进旅游业可持续发展的对策

(一)加强政府和旅游行政管理部门的协调、监督职能

第一,大连市政府和旅游行政主管部门应努力促使文化与旅游的结合,并协调旅游业的各行业,重视文化的发掘与建设,强化以文化发展旅游的观念,提高人们 "旅游的灵魂是文化"的意识.第二,在大连的政府门户网站,设立大连文化专栏,宣传大连文化.第三,加强在文化旅游项目方面的招商引资力度,投入更多的人力、物力和财力.第四,严格审批大型文化旅游项目,保证那些文化内涵丰富、文化品位高的旅游项目落地上马.

(二)强化旅游行业重视文化挖掘的意识

第一,利用广播、报纸、杂志、网站等方式,传播旅游文化,达到良好的效果.大连文化网是一个很好的平台,及时地反映大连地方文化团体的重要事件和相关新闻.在大连文化内容方面还不够丰富,知名度和访问量也十分有限,可以开设专门的文化之窗栏目,推出不同文化专栏,让人们通过网络了解大连文化.第二,由旅游行政主管部门牵头组织召开旅游文化、文化旅游相关的研讨会,促进文化意识的增强.

(三)提高旅游从业人员文化素质

第一,提高旅游从业人员重视文化的意识;第二,旅游行政主管部门组织编写大连特色文化手册,供旅游行业各部门使用;第三,通过各种形式培养景区讲解员、地陪导游,提高他们的文化素质.旅行社应利用淡季,对导游员进行培训,学习大连的特色文化和景区景点景观背后的文化历史,使他们能自觉地将文化融合在讲解内容中,发挥文化传播者的作用.

(四)营造旅游文化和城市文化氛围

第一,提高大连市民的文化素质.一个城市的文化水平高低往往在普通百姓身上能够得到体现;第二,应开展以建设文化名城为抓手,让大连人和游客都能参与其中的系列活动,提高文化素质;第三,可以组织一些文化知识比赛活动,以活泼的形式,学习、了解本地特色文化;第四,通过广播、报纸、杂志、网络等相关媒体,宣传大连文化,营造文化氛围.

(五)引导游客正确进行游览参观

需要对游客的参观和游览进行必要的指导,才能做到看出门道,才会有收获.第一,可以在门票上推荐游览线路;第二,对景区中的景观进行必要的说明,通过多媒体、指示牌、宣传资料等;第三,通过景区中的导游讲解,揭示景观景点背后的文化内涵.

(六)培养文化和旅游文化的人才

第一,要培养文化人才.对大连市的各类文化进行科学的整理、分类,了解其特点,做到科学、准确,弘扬真正的文化;第二,要培养旅游文化方面的人才,能把大连文化和旅游有机地结合,将文化融入旅游之中;第三,在旅游景观、旅游景点的规划、设计阶段,要由旅游人才和文化人才及其他人才合作;第四,依托地方高等院校的学历机构、文化机构培训文化及文化旅游人才;第五,把大连文化作为培训的重要内容,提高旅游业服务人员的总体文化素质.

[1]杨晶.发掘文化内涵促进旅游业可持续发展 [J].商业经济, 2007(12).

[2]赵一平,李悦铮.海洋文化与大连海洋旅游开发[J].海洋开发与管理,2005(3).

[3]吴洁,程道品.论温泉旅游文化内涵的挖掘[J].科技情报开发与经济,2007(34).

[4]肖瑜.有关非物质文化遗产旅游开发模式——以大连市为例[J].文化学刊,2010(1).