经管类专业顶岗实习管理的探索与实践

胡延华

(深圳职业技术学院经管学院，广东深圳 518055)

经管类专业顶岗实习管理的探索与实践

胡延华

(深圳职业技术学院经管学院，广东深圳 518055)

由于从事的大多是服务性工作，经管类专业顶岗实习的顺利开展、质量监控一直是个难点。深圳职业技术学院经管学院在不断完善顶岗实习质量监控的过程中，从搭建顶岗实习平台、建立兼职导师队伍、探索校企合作新模式、灵活调整教学计划、制度完善五方面进行了持续的探索与实践，形成了比较成熟的经管类专业顶岗实习模式，有效地提高了顶岗实习的实效。

高职;物流管理;顶岗实习;质量监控;实践;探索

顶岗实习是高职院校有效推进工学结合人才培养模式的重要形式，也是提高高职生理论联系实际能力和综合技能的重要实践性环节。通过顶岗实习的方式，让学生提前到岗位上去真刀真枪的工作，确保学生毕业上岗与企业需求无缝对接，既能锻炼提高学生的职业技能、培养学生吃苦耐劳精神、得到一些收入，又能为企业补充技术力量，解决了企业人才急缺的问题，同时也为学校解决了学生实习单位的落实问题，实现了企业、学生、学校的三赢。顶岗实习对于技术性强的理工科专业比较容易操作，但以服务工作为主的文科经管类专业如何开展顶岗实习?如何改善影响顶岗实习有效开展的校外实习基地短缺、教学计划缺乏弹性难以配合企业顶岗需要、顶岗实习质量难以保证等“短板”?如何建立顶岗实习的长效机制，确保顶岗实习支教朝着科学化、规范化、基地化的方向发展?深圳职业技术学院经管学院在国家示范校专业群建设、广东省高职高专示范性专业建设的过程中，以“在创新中实践，在实践中创新”、“出实效、出模式”为指导思想，从搭建顶岗实习平台、建立兼职导师队伍、探索校企合作新模式、灵活调整教学计划、制度完善五方面进行了持续的探索与实践，形成了比较成熟的经管类专业顶岗实习模式，有效地提高了顶岗实习的实效［1-2］。

1 建立顶岗实习基地，使学生有岗可顶

顶岗实习基地是学生顶岗实习的基地、技能实战的平台，包括校外实习基地和校内实训基地两部分，校外实习基地是校内实训基地的重要补充。

校内实训基地也是集中顶岗实习的重要途径。经管学院以场地引资源，企业提供设备、技术和师资支持，校企共建校内生产性顶岗实训基地，由专业进行管理，主要组织学生进行顶岗实训和企业培训。校内实训基地作为校外顶岗实习基地不足的重要补充，也解决了高职院校自身建立生产性实训基地面临设备投入、订单、市场以及运行成本等诸多问题。

除此而外，近年来，经管学院校外实习基地大幅度增加、利用水平和层次显著提升。通过校企共建、与行业公共技术平台合作等途径，在625家企业建立了校外实习基地，在18家企业建立了产学研合作基地，使1 026家企业成为校企合作企业。这些校外基地为学生的职业技能训练、职业素质训导和职业的可持续发展能力培养创造了良好的条件。物流管理专业的合作企业在2007-2011年，提供实习岗位2 053个，提供顶岗实习岗位609个，录用学生329人，近5年在校外实习基地就业的学生分别占70.43%、52.22%、69.78%、56.32%、49.74%，成为学生顶岗实习、就业的主力军。盐田国际、五洲航运每年接纳顶岗实习的学生数量超过10人，成为深圳团市委授牌的“青年就业创业见习基地”。除校外实习基地外，经管学院还探索出三种途径解决顶岗实习问题。一是提前联系企业，在校园召开企业招聘会，学生通过招聘会，双向选择，确定实习岗位后连续在企业相关岗位实习并就业，有效解决了实习与就业的矛盾。这仍然是集中顶岗实习。二是对于那些能够依靠自身或家庭关系解决顶岗实习的，学院鼓励他们自行解决。三是对于一些学校集中安排不了、学生自己又难自行解决顶岗实习的，专业教师通过向行业协会、其他企业推介的方式进行，分散解决。这两种属于分散顶岗实习。

在集中顶岗实习的过程中，经管学院逐渐探索出“6-6-4三阶段”模式。“6-6-4三阶段”是指顶岗实习分为“6周、6周、4周”三个阶段。第一阶段6周，学生通过集中顶岗实习安排后连续在企业相关岗位实习;第二阶段6周，在企业允许的情况下，学生在企业内进行轮岗，重新在新的岗位开始顶岗实习;第三阶段4周，学生和企业在双向选择的基础上，由学院统一向企业提出要求，签署就业协议，进入实际就业阶段。

2 建立校外兼职教师队伍，使实习有师可导

2007年以来，经管学院共聘请自企业一线的兼职教师1 209人，专兼职教师比例超过1:6。兼职教师中来自校企合作企业的占89.36%。建设期间，兼职教师通过校内兼课、企业现场为学生讲解、专题讲座、指导学生顶岗实习、指导学生毕业论文、实习指导等方式，人均授课超过30学时，授课总学时达到3.82万，占学院总课时的15.6%。

学院专门制订了《兼职教师管理办法》，包括填写《兼职教师信息表》、建立兼职教师信息库、签署兼职教师协议、提供《兼职教师上课须知》等，规范日常教学管理。

针对兼职教师对学生顶岗实习的指导，学院出台了《院校外(顶岗)实习教学规范》、《企业导师指导学生顶岗实习操作要点》、《企业兼职教师薪酬计算与发放办法》，指明指导的内容、方式和考核的方法，明确教师的责权利。

3 探索校企合作新模式，使企业有岗可腾

文科顶岗实习经常碰到的难题是，企业出于对经济、效率、工期或质量的考虑，一般不愿意接受学生顶岗实习，更不愿意接受批量学生的顶岗实习。如何解决这一问题?

我们在实践中和企业深入沟通，逐渐形成了“学生顶岗实习”置换“员工免费培训”的互利双赢式顶岗实习模式，即学生到企业岗位上“挑大梁”，“腾”出的员工到经管学院参加专业学习，既解决了企业员工想培训没时间、没师资等问题，又为在校大学生提供了实践的机会、锻炼的舞台。通过这种模式，一批在校大学生走进企业，在岗位上锻炼成长;一批企业员工重新走进大学校园，在课堂上汲取知识的养分。

在具体的操作上，有两点要衔接好:一是1-3天共岗期学生与员工的衔接，即顶岗的学生和离岗培训的员工在工作交接前，有短暂的共岗期。在这一期间内，经过三阶段:员工做、学生看的阶段;学生试做、员工辅导的阶段;学生独立熟练做、员工指导的阶段。二是离岗导师和在岗导师的衔接，保证顶岗的顺利进行、工作的正常展开、指导的不间断。

在“学生顶岗实习”置换“员工免费培训”这一模式的基础上，我们还探索出“学生顶岗实习”置换“员工正常轮休”的模式，在企业人事部门的统一调度下，使部分难以正常休假的员工，利用学生顶岗实习的时间，补假、休假。由于给予学生的顶岗费相对员工工资低很多，企业通过这种方式也节省了成本。

4 及时调整教学安排，使学生有时可顶

企业顶岗的需求往往具有临时性，很难与专业正常的人才培养间隙吻合。在企业的刚性需求面前，专业只能进行教学安排的调整，使之适应企业需求。这种调整包括四个方面:

一是与行业代表性企业、专业委员会专家共同制订代表行业需求的教学计划。由于企业对人才规格多样化的要求，“订单培养”的“一企一式”教学计划设计，科学性并不高，与技术含量、产品层次处于高端的行业龙头企业紧密合作，结合集中型顶岗实习进程，借鉴国外职教CBE理论，对专业教学计划进行重构，就成为教学计划新的设计思路。如酒店管理专业的教学计划与在深圳有5家大型五星级酒店的喜来登酒店合作制订，港航专业的教学计划与盐田国际、五洲航运合作制订，旅游管理专业的教学计划与深圳中旅、宝安国旅合作制订。这样的专业教学计划培养出来的人才必然处在行业岗位群的上游，能更好地实现“服务现代服务业”的定位目标。

二是实行将专业教学计划设计成富有操作弹性的“平台+模块”形式，形成适宜于顶岗实习实施的工学结合专业教学计划。例如，学院统一设置经济学、管理学、项目管理、创业管理、市场营销、礼仪、沟通与谈判、市场调查与统计分析等平台课程，平台课程基本上在前4学期开设完成。各个专业再设置8门左右的专业课程，而且专业课程要分为几个模块，如港航专业设置了港口、航运、货代三个模块的9门课程，每个模块3门课程支撑，实在要开的课程或课程内容就必须进行整合;金融与证券专业课程由银行、证券、保险三个模块课程构成。这些模块型课程主要设置在4、5学期，可以根据企业顶岗实习的需要，调整上课时间、部分课时安排在企业上、实习内容与课程相近可以置换学分等方式，灵活安排。

三是根据企业需求，将教学计划执行时间适当调整，满足大企业顶岗实习的需求。2009年8-11月，马士基要从港航专业招收42名顶岗实习学生，学院与企业协商，既满足企业的需要，又不对学校正常教学产生太大的影响，敦请企业将顶岗实习在国庆长假后结束，从10月中旬开始安排07港航的教学计划。2010年APL公司需要的18名实习生，毕业班的教学计划也顺延到国庆长假后。

四是对学生实习内容与课程高度相关的，实行学分认可，企业实习的成绩既为学生的课程成绩。

5 完善顶岗实习管理制度，使顶岗有章可循、质量可控

学校、专业和学生需要不断提高顶岗实习实效，这必须有完善的监管制度和有效的管理方式。在吸取同行相关监管及考核制度、总结4年来顶岗实习管理实践经验的基础上，经管学院逐渐形成了“二十制度一标准”、完善的顶岗实习管理制度，使整个顶岗实习务实、规范、有序、高效。

5.1 建立校外顶岗实习基地的系列机制

1)建立顶岗实习基地的机制 上“量”也要抓“质”，从“质”和“量”两个方面建设实习基地。在实习基地“量”的增加方面，学院有三个机制:一是要求每个专业教师至少要走访5个企业，建立一家顶岗实习基地。二是学院广泛发动往届毕业生和学生家长，为专业建立顶岗实习基地牵线搭桥，并给予一定的奖励。三是以地方商会、协会为依托，成片开发顶岗实习岗位群。学院每年有1500人毕业，与单个企业开展合作、拓展高职顶岗实习岗位的模式已远远无法满足学校的要求，必须走与地方商会、协会合作之路，大面积拓展、成片开发顶岗实习岗位，也便于实习管理。如学校与深圳零售商业行业协会、深圳市连锁经营协会签订共建工学结合的实习基地协议，获得60多家实习基地。在实习基地“质”的拓展方面，要专业主任、系领导带领骨干教师，根据专业建设需要、接受实习学生的空间、企业规模、技术水平、行业影响、专业细分的代表性等因素，有规划、有意识地去开拓。“量”是“质”的基础，“质”是“量”的亮点，“质”型企业提供集中顶岗实习机会，“量”型企业提供分散顶岗实习机会。

2)顶岗实习基地示范机制 抓住几家关键企业开展顶岗实习，为其他企业提供示范。榜样的力量是无穷的。在顶岗实习管理的合作中，我们选择了深圳中远物流、怡亚通供应链、洲际酒店等在行业有影响、管理先进的大型企业，先把顶岗实习的规模做起来，把校企合作开展顶岗实习的模式做出来，并帮助申请授予深圳、广东青年就业创业见习基地，广为宣传，产生积极的示范影响，让更多企业愿意提供顶岗实习机会。

3)顶岗实习基地联络人机制 抓住企业主管校企合作、外部联系的关键人物，加强顶岗实习基地在顶岗实习方面的使用。企业成为顶岗实习基地后，专业要找准企业的关键人物，并提供经费由专业教师固定联系，从而形成顶岗实习基地联络人机制，加强专业和企业以及企业骨干之间的联系和沟通，保证在可能的情况下，顶岗实习基地能够提供顶岗实习的机会。

4)顶岗实习基地经费投入机制 抓经费落实和投入，维护顶岗实习基地的正常运作。投入机制包括三方面:一是按照生均40元的标准，从实训经费中拿出每年约20万的实习基地维护专项资金，落实到专业，督促专业用足、用好。二是大量从顶岗实习基地聘请兼课教师，在课酬方面优先保证。三是校内的技术课题、教材建设，优先邀请顶岗实习基地管理人员参加，保证他们的权益。通过这三方面的投入，维系与企业的沟通渠道和利益基础，保证顶岗实习基地能够为我所用。

5.2 “双元制指导”制度

1)企业导师制 企业一至两位技术人员担任学生顶岗实习导师，进行一对一技术/服务指导。企业导师要严格按照企业在编员工管理、要求学生，检查学生的职业素养。

2)责任教师制 专业指定一位专业老师指导学生按照教学大纲完成学习任务。已经实现导师制的专业，由导师完成这项工作。

5.3 企业对学生顶岗实习按照企业标准考核的质量控制制度

1)企业周报制度 企业导师每周以定性和定量评价的方式向学院通报学生在实际工作中的表现。

2)周会制度 学生每周在企业的周会上汇报工作进展，企业导师分析上周的工作情况和本周的工作任务、注意事项。

3)节点考核制度 企业导师在项目关键节点对实习学生进行考核。

4)企业现场总结制度 在同一企业集中顶岗实习的学生，顶岗实习结束前，要在企业集中总结，企业指导教师参加并点评，专业指导老师参加。

5)企业论文答辩制度 在同一企业集中顶岗实习的学生，顶岗实习结束前，要在企业进行论文答辩，企业指导教师和专业指导老师做答辩委员，答辩委员会主席由企业指导老师担任。

5.4 对学生顶岗实习作业性要求的制度

1)学生周记制度 学生每周完成一篇实习周记，周末通过电子邮件提交企业导师和责任教师。学生周记也是企业导师和责任教师评分的参考内容。

2)实习总结制度 学生在顶岗实现结束后要提交一篇实习总结，实习总结要体现学生提出问题与解决问题能力，必须结合顶岗实习的实际情况，提出三个问题、分析问题的症结并提出相应的解决建议。

3)毕业设计与顶岗实习结合制度学生在顶岗实习结束后要提交一篇毕业设计，毕业设计要根据顶岗实习的观察和实践，寻找一个与产业、行业、专业、企业、职业、就业、创业有关的主题，完成一篇构思严谨、学术规范、体现创新和问题意识的报告。

5.5 专业控制顶岗实习质量的系列制度

1)顶岗实习动员制度 实习动员以专业或系为单位进行，在顶岗实习前召开。主要向学生介绍顶岗实习的背景、意义，提出顶岗实习学生的学习、工作任务，明确学生要提交的实习周记、实习调查报告、毕业论文，发给学生《学生顶岗实习须知》、《学生顶岗实习考核表》(学生带给企业导师)，提醒学生在学习、生活、工作、心态、交际、出行及人身安全等方面应注意的问题;向专业教师明确指导教师的职责、与企业导师联系的责任，发放《学生顶岗实习评价表》;请学生代表和教师代表发言，表明对顶岗实习的态度。

2)顶岗实习统计分析制度 分专业对学生顶岗实习的单位、岗位、工资情况、就业的单位、岗位、工资情况、实习专业对口率、就业专业对口率、顶岗实习学生企业集中度、就业学生企业集中度等情况进行分析，并全学院汇总，形成文字报告，通过书面文本发放和电子文档挂网等方式，提供给有关师生和领导。

3)顶岗企业巡查制度 专业教师要在学生顶岗实习期间，至少到企业巡查一次，与学生、企业导师和企业领导交流。专业领导至少要到集中顶岗实习企业巡查一次。

4)顶岗实习日常指导制度 专业指导老师在学生顶岗实习期间，通过电话、邮件、短信、QQ、传真等方式，加强对学生顶岗实习的日常指导。

5)网站专题或QQ群交流制度 在经管学院网站上建立顶岗实习专题或建立专门的QQ群，供学生交流顶岗实习心得，便于专业领导集中解答共性问题，发布紧急通知。

6)顶岗实习总结表彰制度 以专业为单位进行，在专业老师收集企业导师意见、学生收获、顶岗实习统计分析的基础上，进行总结表彰，并请表现优秀的学生、专业老师、企业导师发言，邀请低年级学生旁听。

5.6 “一标准”是指成绩评定标准

考勤与着装占10%，工作态度占10%，团队意识占10%，任务完成情况占30%，顶岗实习周记占15%，顶岗实习总结占15%，由企业导师评价前4项，责任教师评价后2项。这一标准要以《XX专业“顶岗实习”教学大纲》为依据，制订出规范的《XX专业“顶岗实习”形成性考核方案》和配套的考核表格，在顶岗实习开始时提供给企业导师。企业导师在顶岗实习结束前密封，交由学生带回学校。

［1］谭辉平，李芹，廖俊杰，张成玉.做实高职顶岗实习，有效推进工学结合［J］.中国高教研究，2008(02):69-70.

［2］管平.顶岗实习及其长效运行机制的研究与探索［EB/OL］.(2007-09-20)［2012-10-08］http://cxy.yangtzeu.edu.cn/news/cxylt/079171641518955265G61 79BD59D.htm

Field Practice Management of Economic and Management Speciality in Higher Vocational Colleges

HU Yan-hua
(Shenzhen Polytechnic，Shenzhen 518055，Guangdong，China)

It is always difficult to successfully carry out field practice for economic and management speciality in higher vocational colleges，because most part of the work is service-type labour.The Economic and Management Department in Shenzhen Polytechnic made exploration and practice on structuring platform，forming a director staff by increasing concurrent posts，probing new model of cooperation between school and enterprise，flexibly adjusting teaching plan and improving rules and regulations in the course of bringing field practice monitoring.Now we have formed relatively mature field practice model in economic and management speciality，and the model is beginning to have an actual effect.

higher vocational college;logistics management;field practice;quality monitoring;practice;exploration

G718.5

A

1008-9446(2012)04-0080-05

广东省高等教育教学改革项目、教学成果奖培育项目:GZYB2011035、438;中国物流学会、教育部高校物流类专业教学指导委员会课题:JZW2012088

2012-10-10

胡延华(1971-)，男，湖北钟祥人，深圳职业技术学院经管学院副院长，博士，教授，从事教学管理与教研工作。