泰安市岱岳区蔬菜产业化发展现状与对策

文/ 王丽 韩爱英

作者地址 山东省泰安市岱岳区农业局 271000

1 岱岳区蔬菜产业化发展状况分析

一、岱岳区蔬菜产业化的发展背景及发展现状如下：

1.1 农业生产基本条件

1.1.1 自然生态条件优越

岱岳区属暖温带大陆性季风气候区，四季分明，光照充足，热量丰富，雨热同季。土层深厚，土壤肥沃，区内生态环境较好，无农药、造纸等污染型生产企业，发展绿色、有机、无公害蔬菜条件优越。

1.1.2 产业带动成效突出

岱岳区是黄淮海与环渤海设施蔬菜区域基地县，是山东省优质粮食优势区和蔬菜标准化基地建设示范区，主导产业以优质粮食、优质瓜菜为主。

1.2 岱岳区蔬菜生产现状

1.2.1 蔬菜生产规模化发展

2010年，全区瓜菜播种总面积78万亩，总产285万吨，产值45.6亿元。全区设施栽培面积45万亩，产量207万吨，实现产值37.2亿元。形成了三大产区：(1)设施瓜菜主产区。主要以良庄镇、房村镇为主，设施蔬菜面积达20万亩。(2)有机蔬菜产区。主要以夏张镇为中心，辐射周围8个乡镇，发展有机蔬菜6万余亩。(3)根茎类蔬菜主产区。主要以生姜、大蒜种植历史悠久的范镇、祝阳镇、山口镇为主，常年种植面积10万余亩。

1.2.2 蔬菜产业发展潜力巨大

岱岳区蔬菜产业发展拥有“七大优势”：

(1)区位优势明显。(2)种植基础较好。(3)设施蔬菜栽培优势突出。(4)循环农业快速发展。(5)蔬菜加工强势推进。(6)产地市场规范完善。(7)产业发展环境优越。

1.2.3 岱岳区蔬菜产业化组织形式与评价

按照丁力(1997)、牛若峰(1997)等关于农业产业化组织形式的判新标准，岱岳区蔬菜产业化组织形式可归纳为两大类型：即带动型与台作擞。

1.2.3.1 带动型

(1)以良庄、房村为代表的产地批发市场带动型。

(2)龙头众业带动型。2011年全区规模以上农业龙头企业总数达到了92家，实现销售收入46.8亿元，增长22%，实现利税1.8亿元，增长27%。

(3)农业合作社经济组织。2011年全区先后培树了天绿蔬菜专业合作社、岱绿特蔬菜专业合作社等539家。

1.2.3.2 合作型

创立了社会主义市场经济条件下农民组织起来与企业共闯市场的模式。

2 岱岳区蔬菜产业化主要存在问题

当前岱岳区蔬菜产业发展主要面临三大挑战：

(1)棚体设施亟待改善。全区现有的15万座冬暖式大棚，有50%在2002年前建成，这些大棚以土木结构为主，后墙较矮，采光角度较小，保温性能差，棚内空间小，不宜推广机械操作，限制了设施蔬菜生产水平的提高。

(2)种苗供给能力亟待提升。种苗质量参差不齐，蔬菜育苗质量得不到保障。

(3)技术集成亟待强化。大宗菜、低档菜品种面积较大，新品种更新换代速度慢。

3 岱岳区蔬菜产业化的发展趋势及对策建议

3.1 岱岳区蔬菜产业化发展趋势：生产专业化、种植规模化、布局区域化、栽培设施化、技术高新化、品种多样化，营养保健化、标准国际化，质量无害化、经营产业化、管理科学化

3.2 加快岱岳区蔬菜产业化经营的对策建议

3.2.1 改革蔬菜产业化经营管理体制，完善利益机制

3.2.2 正确发挥政府在产业化经营中的作用，注重培育和壮大农产品龙头企业

3.2.3 加强蔬菜质量标准体系建设，加快蔬菜标准化进程

3.2.4 依靠科技创新，加大科技投入，推进蔬菜产业化经营

3.2.5 加快市场体系建设，推进蔬菜国际化进程

3.2.6 强化社会化服务体系，为推动蔬菜产业化发展创造良好条件

4 结论与讨论

4.1 结论

通过对岱岳区蔬菜产业化问题的研究，我们可以得出以下结论：

(1)蔬菜产业化是农业产业化经营的一个重要组成部分，既有自身的特性．也符合农业产业化经营的一般特征[1-2]。(2)要继续积极稳妥地推进岱岳区蔬菜产业化进程，推动岱岳区农村经济的更好更快的发展，必须结合本地实际，对症下药，克服制约因素，以制度创新为突破口，以新的扶持政策为支撑，同时采取必要的配套措施[3]。

4.2 讨论

蔬菜产业化是一项复杂的系统工程，涉及面广，制约因素多，理论研究仍须不断发展和完善，实践中也还存在许多难题，需要理论研究专家和实际工作者进行广泛的讨论和深入的研究。

(1)在理论研究方面，农业产业化作为一个新的理论，其形成必然具备三大要素，即新的理论前提、理论主题和一系列的观点和方法。

(2)在实践工作方面，也有一些问题有待进一步探讨。一是产业化各经营主体的利益关系调节问题。二是随着农业合作经济组织建立和发展，农民组织化程度的提高，农民对合作经济组织的依赖度不断提高，而对村委会的依赖度可能会逐渐降低。三是农业标准化与农业国际化要求高素质的农民队伍。如何搞好农民教育，提高农民素质，是推进产业化经营的实践难题[4]。

[1]蔡东宏；开发我有机蔬菜潜力大[J]；世界热带农业信息；1998年01期

[2]郑光华；发展有机蔬菜是我国蔬菜生产的必由之路[J]；中国蔬菜；2000年S1期

[3]丁国强；台湾有机蔬菜发展的启示[J]；长江蔬菜；2000年12期

[4]士心；谈谈有机蔬菜[J]；上海农村经济；2000年05期