基于艺术农田思想的都市农业园景观规划设计

王瑞娜，徐文辉，鲍承辉

(1.浙江农林大学风景园林与建筑学院，浙江临安311300;2.浙江农林大学城乡园林规划研究所，浙江临安311300)

都市农业是指分布在住宅区、都市工商业区等区域内，或是分布在都市外围圈农业形态的一种特殊形式[1]。都市型观光农业作为一种集农业生产和观光旅游功能于一体的现代农业发展形式受到了越来越多的关注。一些学者已经对都市型观光农业的相关内容进行了深入的研究，都市型观光农业园区的规划正是研究的热点内容[2]。但是，随着各地农业园开发建设的普及，农业园缺乏规划、近距离重复布局等现象日益普遍，导致农业园特色丧失，旅游吸引力降低。营造可持续发展的、特色鲜明的农业园景观，是当前学者急需探究的重要任务。

1 艺术农田思想

1.1 概念

所谓艺术农田，是指以农田为载体，运用艺术手法和其他工程技术手段，对农业植物和田块、林带、生产设施等构成要素，以美学、园林艺术、景观生态学等理论为依据，进行规划设计，使之具有一定的艺术效果的农田，其目的是要达到农业物质产品、农业艺术产品和农业休闲产品三丰收[3]。

1.2 景观特征

艺术农田是以农田为载体的，其景观除了具备普通农田景观的自然性、生态性、地域性和乡土性4个基本特征外，艺术性是其重要的标志性特征。

艺术农田景观的特殊性主要在于:规划设计中运用了艺术手法;追求一定的艺术效果。这为农业园增添了多样化的特色景观和艺术魅力，亦提升了园区旅游吸引力和游览感染力。

2 案例实践

以义乌市江东都市生态农业园为例。

2.1 项目概况

江东都市生态农业园位于义乌市江东街道办事处的西南部，面积约300 hm2，属亚热带季风气候，温和湿润，四季分明，园区内大部分为平原地带，地势平坦，东侧有低山、丘陵、水库、池塘，南部紧邻义乌江支流南江，水源充足，生态环境良好。园区邻近甬金高速和稠佛线，徐佛路穿插而过，交通十分便利。区内现有大面积稻田、果林等耕地，有较大面积的闲置地，较适宜都市生态农业的开发建设和农业观光旅游项目的设置。

2.2 规划目标与功能定位

构建以生产、休闲为核心的现代都市生态农业园，为周边居民和来义乌市小商品市场经商的全球客商提供旅游休闲娱乐场所;促进农业发展方式的转变，形成更加科学合理的农业产业布局，引领义乌市高效生态农业的发展;通过旅游拉动乡村建设，实现经济效益、生态效益、社会效益相统一的发展目标。

2.3 规划指导思想

从艺术农田思想出发，以审美为基点，通过各种观景的创新性设置，展示艺术魅力，增加审美情趣和农业园游赏吸引力;以生态为主导，科技为支撑，文化为脉络，体验为依托，营建生态、高效、特色、多元化的现代化都市生态农业园。

2.4 功能分区及布局结构

在规划指导思想的基础上，结合规划区域内农业生产现状和传统文化等元素，明确园区生态农业、休闲观光、教育示范的发展方向，将园区规划为5个功能分区，分别为入口景观区、绿色果蔬体验区、花卉苗木观赏区、农耕文化展示区、许宅生态农业园，并从艺术农田思想和审美角度出发营造特色农田景观，进而形成一廊、一园、四区、八景的布局结构，即一廊为东谷艺廊，一园为许宅生态农业园，四区为入口景观区、绿色果蔬体验区、花卉苗木观赏区、农耕文化展示区，八景为双亭待月、清风逸韵、烟泊绿野、花朝听雨、九锡茶话、月夕闻香、阡陌流芳、梨花落雪。

2.5 特色化景观规划设计

2.5.1 田块优化设计

结合现状地势情况，本着布局合理、方便耕作、提质提量的原则，对园区田块进行优化设计。

田块的形状。园区田地由连续、规整的斑块组成，各斑块形状多以整齐的矩形、带形等几何形状为主，整体分布呈网格状，在利于农田生态系统循环、方便机械操作和管理的同时，亦形成阡陌交织的农田景观意象(图1)。

田块的规模。田块的规模根据农作物的类型、操作管理及地形条件等方面具体考虑。蔬菜种植区田块规模0.2～0.34 hm2[4]，花卉种植区田块规模可稍大一些，苗木种植区田块规模以道路、沟渠分割斑块大小为主。

田块的朝向。田块朝向选择充分考虑农作物的采光、通风、水土保持等，一般以南北向为宜。

2.5.2 廊道景观设计

园区的廊道是由道路、沟渠及防护林等组成的线状或带状景观。

道路生态景观设计。结合园区生产、交通的需要，园区道路划分为主园路、次园路和游步道三级道路系统，构建整个园区的平面布局肌理和景观脉络。主园路是在原有道路的基础上进行改造而来，为园区主要的交通运输道路。主园路宽6～8 m，水泥路面。次园路为园区主要的生产性道路，以泥结碎石路面为主，宽3～4 m。游步道由田间机耕路、林间步道、滨水步道和空中走廊组成，串联园区各个景观节点，是园区休闲观光主要游览线路，其中田间机耕路和林间步道为石板铺装路面或砂石路面，宽1.2～2 m;滨水步道为木栈道，宽2 m，空中走廊平均宽为5 m。

河、沟渠生态景观设计。园区河、沟渠景观由2个类型组成，即自然河道景观和人工灌溉沟渠景观。自然河道景观是在保留现状水系的基础上对其进行梳理和设计而来。设计过程中，尽量减少人为因素的干扰，保留河道原有自然风貌;梳理园区自然水系，疏通河道，清除河岸堆积杂物和河底淤积泥沙，同时保留一定数量和面积的水塘和低洼湿地，使园区水网通达，为园区生态系统循环与交流提供了良好的条件;结合功能分区对河岸两侧植物景观进行规划设计。人工灌溉沟渠边坡一般采用缓坡，用天然材料堆砌，砌缝填种植土;沟渠水道采用节水基质铺设，如土石基质等，形成生态型灌溉沟渠景观。

图1 江东都市生态农业园规划的平面结构

农田防护林生态景观设计。结合园区现状条件，农田防护林以种植乡土果木为主。林带方向结合当地主风害季风方向设定，林带与季风方向形成一定偏角，偏角大小一般低于45°。林带树木种植行距一般为2～4 m，株距为1～2 m，种植密度比常规林带要密;园区林带宽度为2～6 m。

2.5.3 农作物种植设计

结合农作物类型和特性，通过艺术化的手法，使园区农作物种植按照斑块式、图案式和点缀式3种类型进行布局。

斑块式。在田块优化设计基础上，利用不同农作物形状特征的不同，如叶片形状、颜色、质感和花色等，进行合理搭配和拼接，形成色彩斑斓、富有韵律感的农田景观，如蔬菜种植区的菜畦景观。

图案式。利用不同作物的花、叶、果等色彩的差异进行合理搭配，构成一幅美丽的田园风景画卷。园区农作物种植有3种形式:其一是因地制宜，随形就势，构成几何图形;其二是以传统文化和故事为背景进行绘画创作;其三是加入游戏的娱乐性构成农田迷宫，如传统农耕展示区中稻草花园的迷宫式布局。

点缀式。在田块边缘或角隅，适当种植一些性状差异较大的农作物或彩叶树种，或布局一些色彩鲜丽农作物色块，亦或点缀乡野风情的构筑物和雕塑小品，从而起到画龙点睛的作用，凸显具有地方特色的农业景观。

季相色彩设计。农田景观是动态的、有生命的景观。结合艺术农田思想，从整体角度出发，园区农作物种植设计就四时变化和各季观赏特征，作出季相色彩的初步划定，如:春——新生之色，色彩斑斓;夏——成熟之色，苍翠欲滴;秋——丰收之色，红黄交接;冬——焕发之色，灰白相间。

2.5.4 观景点创新性设计

艺术农田是以大地为纸、农作物为绘画素材而形成的乡村田园风景画，俯视是其最佳的观赏角度。规划设计过程中，抬高观景点高度是达到设计和观赏目的的有效途径。园区规划通过构建空中走廊、设置观景平台和进行微地形处理等方式对观景点进行创新性的设计。

空中走廊的构建。根据艺术农田的规划思想，在园区架设空中廊，即东谷艺廊。东谷艺廊起于主入口集散广场，近环园1周后，止于许宅生态农业园，贯穿园区各个分区，将其串联为一体，各分区景点沿长廊分布设置，成为园区游览的主脉络。东谷艺廊，高2～4 m，通过亭廊、休憩平台的形式，为游客提供最佳观赏点，东谷艺廊串联园区八大重要景观，成就园区八景景观序列。

观景台的设置。观景平台。在东谷艺廊视域范围外的田块边缘设置观景平台，游客可登高俯瞰全园，欣赏农业艺术的全貌，领略不同的景观感受。

观鸟塔。在苗木种植基地林木深处，游客较少到达，为鸟类提供了较好的栖息场所。在该处建设高7～9 m高木制观鸟塔，为喜爱鸟类的游客提供观鸟好去处，亦可登高望远，俯瞰园区田园景观。

微地形的处理。结合地势与水域分布情况，对花卉栽培区进行微地形处理，在丰富景观空间和层次的同时，提高了视觉观赏效果。

花溪湖畔。适量提高湖泊周边的地形高度，距湖畔越近地势越低，形成一个舒适的缓坡，并以各色花卉为主进行色彩配置，种植布局成溪流的形态，给人视觉上以流动之感，营造出“百花溪如水，春风暗浮香”的景观意境。

幸福花园。以婚纱设计基地为出发点，塑造微地形，并通过花环、花廊、花床等的设置，造就姹紫嫣红、百花争艳的景观，营造喜庆、幸福的氛围。

花田错。以爱情故事为背景，将农田划分为面积不等的块状单元，适量改变每一田块的竖向标高，寓意跳跃的音符，并根据微地形进行花卉色块设计，形成高低错落、色彩斑斓的“花田错”景观，寓情于景。

2.5.5 点缀小品乡土化设计

结合义乌市传统文化，以农耕文化为主、其他文化为辅，进行景观小品的设计，并将其点缀于阡陌交织的田间地头，营建具有地域特色的人文田园景观。

荷锄归忆。结合锄头等传统农耕农具的形态、尺寸塑造雕塑小品，在展示的同时，亦激发游人对传统农耕文化的缅怀之情，营造“晨兴理荒秽，带月荷锄归”的景观意境。

草垛屋。以稻草垛为原型，设计一处具有乡土气息、可供游客住宿或休憩的休闲农屋群落，营造“开轩面场圃，把酒话桑麻”的景观意境，其本身亦可作为田间点缀小品供游客观赏。

3 小结

艺术农田是都市农业园规划设计中一个新的着手点，对我国都市农业园的特色化发展具有重要的指导意义。作者将艺术农田思想应用于都市农业园规划设计实践中，打破了以往大多数学者以景观生态学作为农田景观研究着手点的传统方式，对都市农业园景观规划设计方法进行了诠释和创新，期望对以后都市农业园的规划设计具有借鉴意义。

[1]俞菊生.“都市农业”一词的由来和定义初探[J].上海农业学报，1998，14(2):79－84.

[2]宁仁松.都市型观光农业园区的生物多样性构建研究:以上海浦东新区果园村生态果园为例[D].上海:交通大学，2011.

[3]刘松杨，侯元凯，相延，等.艺术农田的景观特征及规划设计研究[J].北方园艺，2009(10):234－238.

[4]鲍海君，吴次芳，叶艳妹，等.土地整理中田块设计和“3S”技术应用研究[J].农业工程学报，2002，18(1):169－172.