玫瑰鲜切花栽培技术

□昆明市农业科学研究院 650032 李 华 刘卫民 邹万君 朱维贤 李 珂

由于云南省得天独厚的地理和气候条件，加之各级领导的重视，云南的鲜切花生产多年来得到了长足的发展，现已成了东南亚最大的外销和生产地，是云南省继云烟之后的又一重要的支柱产业。仅2010年云南鲜切花外销达53亿多枝，产值达42亿多元，且品种繁多。而目前外销品种主要以玫瑰、康乃馨、百合、非洲菊等鲜切花为主，其中玫瑰鲜切花则是不可缺少的极其重要的外销品种。但长期以来玫瑰鲜切花的生产、品质很不稳定，为使其达到稳质、稳产，现将种植技术概述如下。

1 定植准备

玫瑰在适宜的温度（12～28℃）、光照和水肥条件下，一年四季都能生产出优质的鲜切花。要实现一年四季生产，则须在保护地（温室或大棚）内栽培。

地块应选择在排灌良好、pH值（酸碱度）6.5～7.5土壤；亩施农家肥2000kg，然后深翻土壤40～50cm。做好栽苗畦，畦高按夏季水位情况来定，畦宽80～100 cm，长度按温室或大棚的大小定，两畦间走道60～70cm宽，条件好的栽培户可以做成高畦，配备滴灌或者喷雾系统。

2 移栽定植

鲜切花玫瑰最佳定植时期是3～6月，这一时期栽培的玫瑰经过5～6月的壮苗养护，可在10月至翌年2月开花，还可以调节部分花的产花时间。

切花玫瑰的亩栽培密度为4500～5000株，栽培株距16～20cm、行距30～40cm，每个畦面只能定植两行。移栽苗时最好是定向栽培，即栽苗时叶片垂直于走道 (特别是移栽蔷薇嫁接的玫瑰)，定向栽培对以后折技或嫁接等管理较方便。

3 苗期管理

玫瑰苗栽培成活后的3～4个月为营养生长期，在此时期看见花蕾应摘除，目的是使养分用于营养生长，结合中耕除草进行追肥（包括叶面肥），并同时做好蚜虫、叶蜂、红蜘蛛、白粉病等病虫害的防治。

4 折技技术

小苗栽培成活后，新萌发的枝条整体生长至30～40cm就必须进行折枝处理。由于折枝后木质部和韧皮部受到损伤，破坏了植株的顶端优势，使得折枝部位的生长激素浓度发生改变，营养物质向该部位运输，这样就促进了植株基部芽的萌发，就能够培育出粗壮的营养枝，生产出高质量的鲜切玫瑰。

折枝最好是用尖嘴钳在下午4时以后进行，因这段时间枝条柔软不易折断，在基部5cm左右处留出叶芽、用钳子将其弯折在走道内，但不能把韧皮部折断，折枝角度最好以120～140°为宜。

5 生产管理

1）水分。鲜切花玫瑰需水较多，在春季萌芽抽枝生长阶段需水最多。因此每周需浇2次水并对叶面喷洒水，这样可以减少白粉病和蚜虫的发生。夏季和秋季按天气来定浇水次数，天晴每周1次，阴雨天就减少浇水量，同时注意高温高湿易感黑斑病的发生。冬季保持每周浇水1次并对叶面喷洒水，特别是天寒冷时，要保持温室棚内有足够的湿度，这样可防寒防冻。

2）肥料。切花玫瑰需肥量较大，在营养生长期间对水施含氮量较高的复合肥亩用25～30kg，每隔7～10d施1次。施在两行苗的中间。进入生殖生长期需施含钾量高的复合肥，亩施25～30kg，每隔7～10d施1次。在施叶面肥的同时要注意对病虫害的防治，施用农药最好是在浇水后或者第二天早上或下午4时以后喷施效果最佳。叶面肥、杀菌剂、杀虫剂大多数可以混用，效果也相对较好。使用叶面肥和农药时均需喷施叶片正反两面，一般而言叶背面吸收比正面吸收好，嫩枝叶吸收比老枝叶吸收好。如果切花枝条长度不够，可用赤霉素（九二○）结合叶面肥喷施来促进花枝伸长。

3）整枝。折枝后的切花枝到生殖生长，就有一些折枝的老枝叶变得枯黄失去功能，不仅不能进行光合作用，还会消耗养分，应及时剪除。另外可能会有部分花枝因产花高度不够，因此这样的花蕾，即从花蕾下第5～8片叶间剪去，让其下部芽生长成产花枝。如果是花枝瘦弱就要及时摘去花蕾，并去除生长出的侧枝（芽），留作折枝用（以后折枝需固定25～30cm高的铁丝，并折枝于铁丝下方）。花枝生长到现蕾至采花期间，要及时摘除侧枝（芽），只留顶端一个花蕾（多头玫瑰花除外）。当花蕾生长到1cm左右时，需要套袋的品种要适时套袋。

6 采收与包装

1）采收适期。玫瑰花朵在含苞欲放时就应采收，即初开花1/3时采收。如果是套袋的鲜切花玫瑰，用手轻捏花苞微软就可以采收。

2）采收时间。玫瑰采收时间最好是早晨和下午4时后，切花采收后用水把叶片浇湿，预防脱水萎蔫，但不能把水浇到花苞上，再用湿布或者其他覆盖物盖好，切花采完后需及时运回包装地进行包扎保鲜。

3）科学剪切。剪切部位直接影响到植株整体生长和下一茬花的质量，因此第一次剪花应在离地面25～30cm位置斜剪，第二、三茬剪花就在产花母枝上倒数1～3节处或者按花枝的长短来决定剪花位置。

4）包装待售。一般玫瑰花包装是每扎20枝，但有些商家要求的包装有所不同，可按实际情况要求进行包装。