巧富电子菜谱报表阅读器研制成功

撰文_于丙超 编辑_赵泽瀛

自2010年新浪网报道昆明全国第一家餐厅使用周服公司的“巧富电子菜谱”点菜以来，电子菜谱已经逐渐摆上了餐厅的餐桌，其普及的速度远远快于当年的手持式点菜宝，为什么呢？因为电子菜谱不仅仅实现了点菜宝的厨房送单，查账单，划菜等便捷功能，还节省了普通菜谱的纸张印刷，更加绿色环保，又因为其屏幕大，贴近用户，可以自助选菜，不需要服务员站在旁边等候，还节省了人力成本。

电子菜谱目前只是餐厅无纸化信息系统的一部分内容，如果仅仅将电子菜谱用来选菜，那会造成硬件的大量浪费，因为餐厅每天的营业时间只有6-8个小时，剩余的时间，电子菜谱便束之高阁了。电子菜谱本质上是一个平板电脑，无论是用iPad还是用Android，或者用Win8平板，它们都有很强的处理器和丰富的应用，所以周服公司为了提高软件的附加值，加强电子菜谱的使用频率，又进一步开发了老板手机查报表、Pad进货、Pad库存盘点等功能。这些功能，可以说是8小时之外的功能。简单介绍如下：

老板手机查报表

老板手机查报表分为两种功能，第一种是使用店内局域网用手机查报表，这样，财务每天就不需要用打印机将报表打印出来了，经理室甚至不需要再购买台式电脑。

第二种是使用互联网查报表，饭店可以把自己的报表传到周服公司提供的互联网服务器上，老板手机只要能上网，便可以随时随地看报表了，这对于连锁餐厅尤其重要，即使交通如此拥堵，老板又分身乏术，通过信息化这种光速的传输方式也都能克服。

Pad采购进货

饭店的日常采购进货分为三种，一种是电话订货，一种是定时送货，还有一种就是去菜市场自主采购，周服公司把这些功能都搬上了平板电脑和手机，这样，当原配料送来时，采购员拿着平板电脑进行数量核实即可，核实完毕，点击发送就可以和电脑进行数据同步，从而减少了数据录入。

外出采购也是一样，软件支持在没有无线信号的地方做数据记录，回到饭店再进行数据同步即可。

Pad库存盘点

每日下班或者到月末需要对酒水和原配料进行盘点，也不需要拿着纸笔了，只要拿着平板电脑进行核对即可，对库管来说，库存盘点成了一种乐趣，玩游戏般打个对勾，填个数字就可以完成数量核对，核对完毕，仍然点击发送就可以和服务器进行数据同步。

以前都说“餐饮业是信息化的城中村”，随着平板电脑和智能手机的普及，餐饮步入无纸化、信息化的时代越来越近了。当餐饮业插上信息化翅膀，那么规模化、集团化、全球化的大型餐饮也将诞生。而实际上，周服公司也为餐饮全球化做了精心准备，现在已经支持中、日、英、俄、韩等多种外语，前台可以是任何一种语言，厨房小票也可以使用多国语言，意味着饭店就可以雇用本国厨师，外国服务员，也可以雇用外国厨师，本国服务员。既可以聘请本地管理人员，可以聘请外国管理人员。

可以说，以电子菜谱，无纸化、信息化为中心来设计的餐厅信息化解决方案，将是未来的趋势，这是一个三赢的趋势，软件厂商赢得客户，餐厅降低了成本，食客加强了体验，增加了回头率。

因此，谁顺应了趋势，谁就赢得将来。