合作升级 产业提升——雀巢奶牛饲养管理培训中心奠基仪式在黑龙江双城举行

文 / 王礞礞 本刊记者

2012年6月6日，由雀巢公司投资建设的世界级奶牛饲养管理培训中心奠基仪式在黑龙江省双城市幸福乡隆重举行。中国奶业协会副秘书长杨秀文、哈尔滨市政府副市长张万平、双城市领导鲁志民、毛臣、文立恒以及省市畜牧部门相关负责同志，雀巢大中华区总部相关负责人等出席了仪式。他们在观看了雀巢奶牛饲养管理培训中心与双城现代奶业发展介绍视频后，共同挥锹铲土，为雀巢奶牛饲养管理培训中心奠基。

雀巢奶牛饲养管理培训中心奠基仪式是落实2012年1月雀巢与双城市人民政府所签署的合作备忘录的重要一步。该备忘录承诺将雀巢在华最大的生鲜乳供应基地之一——双城，转型为奶牛养殖和管理示范基地。根据合作备忘录，未来5 年，雀巢将与双城政府、投资者、奶农通力合作，带动25 亿元投资以推进双城奶牛养殖基地的发展。

▲ 奠基仪式现场

◎ 针对不同养殖模式，开展全方位的培训

雀巢大中华区奶品技术副总裁尚思明先生在奠基仪式上对雀巢奶牛饲养管理培训中心作了详细的介绍。他表示，该中心一期工程计划于2012年年底竣工，计划建设占地面积60 万平方米。奶牛饲养管理培训中心将配备3 种不同形式的培训牧场，包括1 个拥有1 520 头奶牛的小区，1 个拥有1 200 头奶牛的大型牧场，1 个拥有8 000 头奶牛的超大型牧场，可以为小奶户和个体奶户向专业化管理的奶牛小区或规模化牧场过渡提供实践指导，也可以帮助现有的规模化牧场向更大规模发展，并使用更现代化的管理手段；同时也将为在环境、社会和经济方面均达到可持续发展的牧场提供良好示范，引领未来奶牛养殖业的发展方向。

奶牛饲养管理培训中心还计划与政府、大专院校以及国际国内领先的公司，如饲料及动物营养、动物繁育和改良、牧场建设及设备、牛粪的处理等配合，搭建一个汇聚全球奶牛专家的平台，为奶业专业人士提供饲养、繁育、奶牛健康等方面的知识，以及世界最先进的市场运营培训。培训中心有3 个培训教室，每个培训教室可以容纳20～50 名学员，同时建有试验室、办公区、食堂及用餐区。除了宽敞明亮的大接待区及会议区，培训中心还将为学员提供住宿，包括更衣间、淋浴间等设施。

奶牛饲养管理培训中心将向所有奶业从业人员开放，成为一所向双城乃至全国奶牛养殖人员传授专业技能和知识的顶级培训学校，计划每年提供专业培训超过700 人（次）。

◎ 再度携手，迈入崭新的合作阶段

众所周知，雀巢与双城市的合作已有近30 年的历史，对于此次合作，双城市有关领导更是给予了高度评价。双城市委书记鲁志民在奠基仪式上的讲话中指出，自雀巢公司入驻双城以来，不断带动相关产业快速发展，为双城的经济发展作出了突出贡献。在2012年1 月双方签署合作备忘录之后，双城市委、市政府专门出台了扶持雀巢在双城发展的多项优惠政策，雀巢公司也确定了新的战略方案和规划。奶牛饲养管理培训中心奠基仪式的启动，是双方达成共识后的实际步骤，也标志着双方的合作进入了崭新的阶段。鲁志民说，总投资1.8 亿元的奶牛饲养管理培训中心项目，将成为双城现代畜牧业发展的展示窗口，对加快现代化畜牧业建设起到了积极的促进作用，同时对双城乃至全省、全国的奶业发展都将产生重要而深远的战略影响。鲁志民表示，双城市委、市政府以及相关部门将倍加关注、关心，并将全力支持和服务项目建设，竭诚为项目建设创造良好外部环境，同时也希望雀巢公司按照既定的时效和标准，加快建设进度，通过雀巢公司与双城人民的共同努力，争取项目早竣工、早投产。

▲ 与会代表参观乳品加工厂

◎ 携手一流合作伙伴，坚定履行对华承诺

雀巢大中华区食品及饮料部总裁苏博在发言时表示，根据国家畜牧业的“十二五”规划，雀巢奶牛饲养管理培训中心的动工是雀巢在双城乃至全国推动奶业现代化的重要一步。这也同样彰显了雀巢对中国的承诺，即以一种长期、可持续性模式在华发展乳制品业务。雀巢奶牛饲养管理培训中心的重点将会放在奶农和技术人员的培训上，帮助他们为运营规模化、现代化、标准化牧场作好准备，以更有效、更环保的方式提供高品质牛奶，并将与整个行业分享经验、资源、技术和设备。

但是要实现雀巢的承诺，仅凭雀巢自己的力量是不够的，特别是奶牛养殖涉及的环节多，因此，雀巢联合了目前国内各环节的优秀企业，共同携手，搞好培训。在本次奠基仪式上，雀巢奶牛饲养管理培训中心还与蓝德雷（北京）贸易有限公司、北京亚达-艾格威有限公司、北京东石北美牧场科技股份有限公司等企业签订了合作协议。这些企业，在今后将为奶业从业者提供全面而专业的奶牛养殖管理培训，包括如何改善饲料，提高牛奶品质和产量，改善奶牛的健康，改良奶牛品种等。

雀巢致力于将奶牛饲养管理培训中心打造成全国领先的奶业管理典范，将双城打造成国内一流的奶牛养殖基地，以带动整个奶业的健康发展。与中国的畜牧业“十二五”计划同步向前，发展和谐现代的牧场农业，是双城乃至一个产业的美好愿景，而雀巢奶牛饲养管理培训中心正是我们携手并进，实现愿景的新起点。

▲ 雀巢奶牛饲养管理培训中心奶牛场优质粗饲料与挤奶厅