科技创新驱动农业合作社的发展——山林现代农业科技开发有限公司发展经验谈

本刊记者/胡杨 聂赛

在科博会1号馆农业展区的一角，摆放着陕西西安山林现代农业科技开发有限公司的猕猴桃系列产品，包括果汁、果酒、果脯，还有猕猴桃饼干。记者好奇地问山林公司的业务总经理王峰，是否山林公司只生产猕猴桃系列产品。王峰向记者介绍说，“猕猴桃系列产品是山林公司的拳头产品，另外还生产绿色无公害蔬菜、肉、鸡、鸡蛋、牛奶、果奶等多种产品。山林公司是以农业为主导、以农民专业合作社组织为龙头，带动指导种植户、养殖户发展的一体化企业。山林公司现已兴建大棚蔬菜种植基地、矮化核桃种植基地、葡萄种植基地、奶牛养殖基地、生猪养殖基地、肉蛋鸡养殖小区、特种养殖基地、旅游观光园、猕猴桃浓缩果汁、果粉实验基地等众多分支机构。”

王峰对记者说，公司发展到今天与公司总经理樊保华的努力是分不开的，大家都亲切地称樊保华老樊。老樊五年前组建了姚坊农民专业合作社，推动了几个自然村的农民种大棚菜、养鸡、养牛等项目，使远近几个自然村的农民都富裕起来，村民们对他有很高的评价。这并不能使老樊满足，他说：“人活着光顾着自己有啥意思，能动就是自己的福，给大家做好事不是更好吗？”在他这种精神鼓舞下，促成了山林公司的成立。山林公司的成立和发展过程是非常不容易的。当时我们在一起做事、筹钱、研究各种问题。但是并不顺利，到处碰钉子，看人脸色。面对困难，老樊没有动摇，反而更加坚定了自己的信念:“不把事办好，我就不姓樊！”这句话听来很简单，却表达了老樊的决心。2011年10月29日这天，天空下起了雨，厂里正在施工改造，场地变得很泥泞，刚好这天有投资商要来考察。天还没亮他就冒着雨去联系车拉石头铺路，这让工人们感动。

山林公司总经理 樊保华

山林公司接连成立了几个农民专业合作社后，樊保华加强了对企业的管理，制定了企业管理制度，根据人员的能力和特长妥善安排工作，并对员工提出要加强学习、钻研业务，提高认识和素质。

在樊保华的要求下，山林公司的种植养殖、深加工产品必须达到无公害、绿色食品标准。对于重点产品猕猴桃，标准更加严格。在猕猴桃基地与果农签订合同，要求果农使用公司提供的制剂，收购时以此为标准，严把质量关，保证果品质量的有机性。

山林公司以“科学发展观”为指导，以“发展城乡经济”为己任，以“科技兴农”为目标，开展农业科技交流与合作。针对农民合作社及基地发展需要，老樊采取了一系列措施，一是指导他们树立正确的科学发展观。二是组织专业户学习技术，对专业户进行技术培训。三是关心他们的生产管理。在技术培训方面，山林公司采取了陆续培训的方法，聘请咸阳兴平农业技术研究所所长边教授，亲自传授种植、养殖的技术及管理，讲授生物制剂的使用方法，说明由此带来的经济效益。通过分期培训，所有种植户、养殖户知道了科技知识的重要性、必要性，加深了科学发展观的理解，明白了管理也是科学的一部分。有的农户说：“就是要科学，少了科学只能是原始。”

果树种植户通过使用生物制剂，使果苗的病虫害得到了抑制，果实色泽鲜艳，口感好，售价提高了20%。奶牛养殖户使用生物制剂防病、抗病，产奶量增加了，牛圈也不臭了。经过山林公司科学的管理，提高了经济效益，而且生态环境也得到了改善。同时，山林公司严把质量关，进行统一管理，统一技术指导，统一销售，责任到人，杜绝了不合格产品销往市场。

王峰向记者表示，创造与推广健康是山林公司的使命，奉行“勤劳奉献，科技先导，进步高效”的企业宗旨，信守“精诚团结，创新超越，帮弱扶残，助强为智”的经营理念；弘扬“自强不息，厚德载物”之人文精神，视全民健康为己任，以振兴全民全人类产业为目标，不断推陈出新，努力提高科技含量，立足三秦，面向全国，走出国门。以求实创新的精神，遵循严谨的经营方式和现代化营销的管理方法，创一流服务，保一流质量，体现一流价值为指导，创造出新的奇迹，山林的承诺是没有最好，只有更好。

水果之王猕猴桃的开发

猕猴桃之所以如此受世人青睐，是由于它营养丰富，而口味独特。现代科分析表明，猕猴桃的维生素C含量比一般水果高几倍到十倍，被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有丰富的糖类，有机酸和维生素B、D、A等和多种氨基酸和矿物质。

猕猴原产于我国，早在唐代，就有猕猴桃的记载，唐代《本草拾遗》中载：猕猴桃味咸温无毒，可供药用，主治关节风、瘫痪不随、长年白鬓和痔疮等。宋代《开宝本草》记载：猕猴桃“有解热、止咳、通淋之功，主治烦热消毒、黄疸、石淋、痔疮等症，反胃者取瓤加姜服之。”明代《本草纲目》中载，由于猕猴识之，成熟时竟相取食，得名猕猴桃。

1947年英国皇家学会始从中医药中收集猕猴桃标本，并于1900年引种栽培。美国著名植物学家布尔班克在《如何培育植物为人类服务》一书中称猕猴桃为“品质无匹的水果”。新西兰人工栽培猕猴桃方面世界领先，他们把人工培育的猕猴桃也称作中华猕猴桃。

我国现代医学临床证明猕猴桃对高血压、肝炎和大面积烧伤有良好的疗效，并有抑制消化系统癌症的作用，能保护心肌、降低胆固醇。防治心血管和脑血管病变，能促进病弱，产品康复，可见猕猴桃亦有良好的保健功能。

山林现代农业科技开发公司经过多年研究开发，现在已经能产生猕猴桃汁、猕猴桃酒、猕猴桃果粉、猕猴桃果酱、猕猴桃果脯、猕猴桃饼干等多种产品。