优秀种质资源就是核心竞争力：记北京南口北京鸭育种中心

文│本刊记者 子冰

◎北京南口北京鸭育种中心外景

在禽业中，鸭的养殖与加工是相对薄弱的一个产业。相比养鸡业中众多声名在外的企业，在鸭业中难得找到几家人们耳熟能详的企业。但北京南口北京鸭育种中心是一个例外。它是由农业部命名的国家重点北京鸭资源保护场，担负着北京鸭保种和良种繁育推广的双重使命和职责。经过20多年的发展，培育出了世界领先的肉鸭品种，成功进行了北京鸭产业化运作，成为鸭业企业竞相学习的典范。

一、用科技创造效益

北京鸭是我国优秀畜禽品种，但却面临着樱桃谷鸭、狄高鸭、奥白星鸭等品种的竞争。要保护和开发好我国的自主品种，使其在烤鸭和熟食等各个市场都占有领头地位，必须加快新品系的开发。自国家“七五”计划以来，北京南口北京鸭育种中心坚持走科技创新之路，不断为企业发展注入新的活力，产业核心竞争力得到大幅提升。其科技工作紧紧围绕“以市场需求培育优良北京鸭品系，以鸭群健康管理保北京鸭优秀种质资源安全”来开展，争取到国家、北京市多个立项，各个项目研究都取得了新进展，促进北京鸭产业发展。

1.为满足市场需求，不断提高选育水平，提高技术含量。一是制定了北京鸭中长期育种规划，明确了北京鸭育种工作方向。

二是增加了育种设备设施投入，投资建设了育种中心饲料化验室，同时为分子生物学实验室购买了一批高新仪器，为开展北京鸭分子遗传学研究奠定了坚实的基础。

三是增加常规育种的选择指标，为制订选择指数和分子标记运用提供了依据。饲料报酬测定方法基本成熟，育种设施和圈舍得到完善，在测定基础群饲料报酬上发挥了显著的作用；建立胸肉率选择方法，利用B超活体测定鸭子胸肌厚度来间接选择胸肉率，并在选育中大规模推广使用，取得了较好的实际效果。

◎北京南口北京鸭育种中心总经理李国臣

四是改造育种基础设施，改善鸭群生活环境。为了加强育种工作，加大选择强度，保证选育进度，新增建筑面积1万多平方米，确保了北京鸭育种、科研的硬件设施。

2.分子标记技术在北京鸭专门化品系培育中的应用。中国农业大学的研究小组与北京金星鸭业中心合作分离138个鸭微卫星标记，建立了北京鸭资源家系，利用分离的138个及文献报道的102个微卫星标记进行全基因组扫描，构建了国际上首张鸭遗传及细胞遗传图谱，并首次定位了一些影响鸭体重、体尺、肉质及屠体性状的QTL，对保种和新品种开发及有效保护北京鸭知识产权具有重要的作用。

3.项目管理和项目研究成果显著，增强了产业领军人的优势。一是自2009年2月22日现代水禽产业技术体系在北京正式启动以来，北京南口北京鸭育种中心作为国家水禽产业技术体系的北京综合试验站，经过多次讨论和市场调研，形成了其工作方案和实施计划，并按照工作计划开展了北京鸭群体间遗传距离测定试验；进行了北京鸭养殖、管理和防疫技术培训；开展了北京鸭养殖技术试验和示范工作；也通过不同方式在不同地点宣传了北京鸭的特点和优势。

二是完成了国家科技支撑计划课题——优质北京鸭新品系选育项目。稳定提高新品系的遗传稳定性：经过多年持续不间断的选育，父系的生长速度、饲料报酬、胸肉率等主要经济性状的测定指标稳中有升，整体均匀度有所提升。课题总体执行情况良好，主要考核指标基本达到任务要求。

这些项目的开展、验收和推广，对企业提高生产水平、扩大良种推广面积，强化集约化新工艺养殖，提高企业效益有重要意义。

二、以防疫保障生产稳定

近几年，为确保北京鸭品种安全，北京南口北京鸭育种中心强化管控手段，加大投资力度，完善防控体系，防疫水平得到提升。

由于外部疫病防控形势的压力，北京南口北京鸭育种中心实施封闭管理，并做了大量卓有成效的工作，确保了鸭群健康，生产稳定。

1.建立和完善管理制度，根据上级单位制定出台的《中心兽药统一管理办法》，建立了兽药、消毒药及疫苗的报告、审核、采购管控流程，实现了统一管理，确保了畜群用药和产品的安全。

2.加大了对兽医实验室的设备设施投入，提高了检测、检验、诊断水平。通过分子生物学技术，开展对病原的监测，提高了对重大疫病的应变能力，完善了重大疫病监测体系。

3.加大了对鸭群的健康监控力度及对兽医的考核力度，提高了兽医工作人员的责任心，保证了鸭群健康。

4.针对常规疫病，通过反复进行药敏试验，找到较为有效的防疫药品，提高了科学防病能力，降低了防疫成本。

5.企业根据外部环境变化，适时采取封闭措施，通过开展“防疫安全月”活动，强化了全员防疫意识，确保了养殖生产的安全有序。

6.继续与科研院所开展技术合作，在小鸭肝炎诊断技术和禽流感疫苗免疫程序两个研究领域取得新进展。

三、以优秀人才推动企业发展

人才是企业发展的第一生产力。在人才的培养、选拔、使用和激励上，北京南口北京鸭育种中心坚持培养与引进并重、坚持不拘一格用好人才、确立起“把适合的人放在适合的岗位上”的用人思想，为人尽其才搭建起合适的舞台。

一是继续本着立体引进的方式，一方面重视知识结构的配比，另一方面重点加大了引进和充实急需人才的力度，为企业快速发展储备人才。

二是重视企业内部人才的选拔和使用。通过培养和考核，每年都有能力突出的同志走上管理岗位，担负起企业发展的重任。

三是重视员工素质的全面提高，通过加强员工培训，开展劳动竞赛，有效地提高了员工的专业素质和岗位能力水平，每年组织各类员工培训4期，参加人次350人次以上，促进了员工素质的全面提升。