辣椒不同嫁接方法及栽培对比试验

梁朝晖 ，陈慧 ，覃孟春 ，韦淑花 ，谢燕青 ，张秋祥

（1.广西柳州市蔬菜技术推广站，545005；2.柳州市种子管理站；3.融水县经作站；4.柳州市农业技术推广中心）

嫁接方法多种多样，什么方法简单易行?对嫁接苗产量是否有影响？目前还未见报道。辣椒与番茄、茄子相比，具有茎秆细、木质化程度高的特点。课题组针对上述问题，秉承2007年番茄嫁接项目成果，选择番茄嫁接生产上常用的2种方法进行辣椒嫁接及栽培对比试验，以期选出辣椒嫁接的适宜方法，为辣椒（甜椒）快速嫁接生产提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验地点

试验在广西柳州市环江村进行。

1.2 试验材料

供试辣椒砧木为布野丁（山东新世纪种苗公司提供），接穗2种：牛角椒福斯特29号（安徽福斯特种苗有限公司提供）、线椒农望辛香8号（江西省农望高科技有限公司提供）。

采用72孔穴盘、鲁青牌辣椒专用基质育苗。方形嫁接夹、对折刮胡刀片。

表1 劈接法与斜切接法嫁接效果比较

1.3 试验方法

2009年10月31日砧木浸种催芽，11月3日将露白种子点播于穴盘基质中；2009年11月5日接穗浸种催芽，11月8日播种，方法同砧木。

2010年1月8日嫁接，采用劈接、斜切接2种嫁接方法。劈接法：砧木保留2～3片真叶，用刀片平切掉砧木上半部，用刀片在茎中间垂直向下切入1 cm深。切下接穗，切去下端，保留2～3片真叶，削成双斜面楔形，楔形长短为1 cm，随即将削好的接穗插入砧木的切口中，对齐后用方形嫁接夹固定。斜切接嫁接法：砧木保留2～3片真叶，用刀片在节间斜切30°斜面，长1～1.5 cm。接穗保留2～3片真叶，斜切成与砧木斜面方向相反的斜面，长1～1.5 cm，与砧木斜面相适应，对齐一边，将2个斜面对齐贴合，用方形嫁接夹固定。

本地辣椒栽培采用地膜覆盖，缓苗后封土的栽培方法，故嫁接生理苗龄稍大，选取半木质化的部位作切口，使嫁接口稍高，定植封土后，嫁接口离地有一定的距离。记录分析每小时嫁接株数，嫁接苗成活率、长势。2010年2月25日测量株高、茎粗、叶数，定植，进行栽培对比试验，随机区组排列，3次重复，小区面积9 m2，2010年4月20日始收，2010年6月10日末次采收，记录辣椒产量。

2 结果与分析

2.1 2种嫁接方法效率与成活率分析

从表1中可见，斜切接法效率高于劈接法，嫁接苗成活率高于劈接法27%～28%。斜切接法，只需砧木、接穗割一刀，对齐一边，用方形嫁接夹固定即可。劈接法嫁接，由于辣椒茎秆细、半木质化，垂直剖砧木时，刀易斜到一边，导致切掉一边的茎秆，因此需要很小心，很需要眼力，手法要讲究；其次需要割3刀；再次，因为辣椒茎秆与番茄、茄子相比较细，只能使用方形嫁接夹固定，但方形夹经常会导致接穗发生向上位移，引起切面黏合不牢，因此不但降低嫁接效率而且也大大降低嫁接苗成活率。

2.2 2种嫁接方法长势与产量分析

从表2中可知，对同一品种而言，嫁接方法对嫁接苗的生长势没有影响，辣椒产量差异也不显著。

3 小结与讨论

试验采用2种常见类型的辣椒牛角椒与线椒作为接穗嫁接，具有广泛性。试验结果显示，斜切接法在辣椒嫁接上具有优势。该方法简单易行，嫁接速度快、成活率高，与常规的劈接法对比，植株在长势、产量方面无差异，而且市售嫁接夹即可满足生产需要，值得推广，在甜椒嫁接上同样适用。

表2 劈接法与斜切接法嫁接后长势及产量