“四菜一汤”养脾胃

王林上大学时经常熬夜，早上睡懒觉不吃早餐，结果大学毕业参加工作后经常胃痛，胃镜检查是胃溃疡。给他看病的老中医说，胃病讲究“三分治七分养”。在服药治疗的同时还要重视调养，效果才会更好。并建议他用 “四菜一汤”对脾胃进行养护。

山药 含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。

南瓜 《本草纲目》载，南瓜“性温，味甘，入脾、胃经”，具有补中益气、消炎杀菌、止痛之功效。其所含的丰富果胶，可吸附胃肠道的细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒效果。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡的产生。

胡萝卜 性味甘平，中医认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神、增强抵抗力、防治呼吸道疾病。胡萝卜素属于脂溶性食物，和肉一起炖食最合适，味道也更好。

甘蓝 是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。性平味甘，无毒，入胃、肾二经。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能防治胃溃疡，保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低癌变机率。患胃及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，或混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合之功效。

小米汤 《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用。另外，小米富含维生素B1、B2等，还有防止消化不良及口角生疮的功效。