白酒：10种产品不合格

白酒：10种产品不合格

白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。白酒是我国传统的饮料，工艺独特，历史悠久，享誉中外。从古至今，白酒在酒类消费者心目中都占有十分重要的位置，是社交、喜庆等活动中不可缺少的特殊饮品。

抽查范围：北京、河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、江西、山东、湖北、湖南、广东、广西、重庆、四川、贵州、甘肃、青海、宁夏、新疆等21个省、自治区、直辖市189家企业生产的200种白酒产品。

抽查内容：对白酒产品的甲醇、铅、锰、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、乙酸乙酯、固形物等12个项目进行了检验。

抽查结果：抽查发现有10种产品不符合标准的规定，抽样合格率95%。

主要问题：糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、酒精度、总酸、总酯、己酸乙酯、固形物项目不符合标准规定。

红榜（部分）

序号1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0 11 12 13产品名称京都二锅头酒天下粮仓酒水晶八年汾阳王酒汾杏老酒陈年老酒十里香酒中国玉泉酒洋河蓝色经典·天之蓝酒古井淡雅酒李渡高粱酒沱牌酒剑南春酒家常酒商标京都天下粮仓汾阳王汾杏杏州十里玉泉洋河古井李渡沱剑南春家常久生产企业名称北京皇家京都酒业有限公司河北天下粮仓酿酒股份有限公司山西汾阳王酒业有限责任公司山西省汾阳市杏花村镇汾杏酒厂汾阳市杏花村镇古泉酒厂沈阳市十里香酿酒厂黑龙江省玉泉酒业有限责任公司江苏洋河酒厂股份有限公司安徽古井贡酒股份有限公司江西李渡酒业有限公司四川沱牌曲酒股份有限公司四川绵竹剑南春酒厂有限公司贵州茅台酒厂集团技术开发公司

黑榜

序号1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 0产品名称五谷村白酒谭家村苞谷酒寨子坊酒腊味用酒（浓香型）纯米酒醇米酒中国青稞酒（十年陈酿）原浆酒三粮老窖酒川渝情窖酒商标五谷村谭家村寨子坊/潭州大桥牌柳江醇金塔西部九王山粮/生产企业名称江西五谷村酒业有限公司湖北谭家村酒业有限公司常德市鼎城区永鸿酒厂佛山市顺德区容桂容里酒厂广州市番禺潭洲放马酒厂广西柳江醇酒业有限公司青海金塔青稞酒业有限责任公司新疆西部九王酒业有限责任公司新疆木垒县三粮酒厂哈密市金星酒业有限责任公司不合格项目固形物（标准值：≤0.40 g/L/实测值：0.44 g/L）甜蜜素（标准值：不得检出/实测值：4.5 mg/kg）安赛蜜（标准值：不得检出/实测值：0.01 g/kg）固形物（标准值：≤1.2 g/L/实测值：3.8 g/L）酒精度（标准值：28±1.0%vol/实测值：26.4%vol）糖精钠（标准值：不得检出/实测值：0.00661g/kg）、甜蜜素（标准值：不得检出/实测值：5.82mg/kg）糖精钠（标准值：不得检出/实测值：0.010 g/kg）总酸（标准值：≥0.40g/L/实测值：0.30 g/L）、总酯（标准值：≥2.00 g/L/实测值：1.74 g/L）、己酸乙酯（标准值：1.20～2.80 g/L/实测值：1.07 g/L）酒精度（标准值：53.0±1.0%vol/实测值：50.8%vol）酒精度（标准值：52.0±1.0%vol/实测值：49.8%vol）

消费警示

1.应首先选择获得食品生产许可证企业的产品。

2.低度白酒产品并非“越陈越香”。低度白酒是我国当前白酒产品中的主流，它的发展是我国白酒行业遵循产品结构调整方针的结果。近几年来，低度白酒在存放一段时间后出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，最好应选择2年以内的白酒产品饮用。

3.科学饮用白酒，有益身体健康。由于白酒中含有乙醇，少量饮用后能刺激食欲，促进消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋。饮用白酒过量会刺激胃黏膜，不利消化，轻者会产生过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低等症状；重者会出现知觉丧失、昏睡等症状。因此，不要过量饮用白酒。