“浙啤33” 免耕节本高产栽培技术示范

周金玉 朱靖环 尚 毅 陈仁祥

(1.浙江省嘉兴市秀洲区高照街道农业服务中心，浙江嘉兴314000；2.浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所， 浙江杭州310021；3. 浙江省嘉兴市秀洲区种子管理站，浙江嘉兴314000)

大麦是啤酒工业的重要原料，是影响国计民生的重要作物。我国啤酒工业发展迅速，已占居饮料酒第一位，对啤酒大麦原料的需求旺盛，每年总需求量介为350万至450万t之间[1]。2009年浙江省啤酒产量约30亿L，消耗啤酒大麦原料35万t，大麦饲料消耗近10万t。同期浙江省大麦种植面积3.1万hm2，总产量约15万t，随着对啤酒和饲料原料需求量的不断上升，浙江省大麦需求与供给缺口将至少达到30万t。因此，加强优质啤酒大麦新品种的示范、宣传和推广，发展国产啤麦已到了刻不容缓的地步。

大麦是浙江省传统的栽培作物，其生育期较短、病虫害少、耐贫瘠、抗逆性强，相比其它秋播作物栽培管理成本较低，在浙江省农业生产中有着至关重要的作用。但是，由于浙江省工业化发达程度较高，劳动力资源紧缺；晚季水稻收获普遍推迟，且其收获时期雨水多，秋播作物正常播种受阻。因此，浙江省冬闲田还未得到有效利用，大麦播种面积徘徊不前。根据浙江省生产实际，推广大麦良种稻茬田配套节本栽培技术，有利于抓住浙江省土地流转的契机发展大麦生产。

“浙啤33”是浙江省农业科学院和嘉兴市农业科学院联合育成的优质、高产、富硒啤酒大麦新品种，品种号为“浙认麦2008001”，是浙江省大麦主导品种。表现为矮秆多穗、耐肥、抗倒、抗逆性强、耐湿性好、产量高、品质好[2]。通过研制“浙啤33”高产优质高效栽培技术规程，建设综合生产示范基地，提供增产增效技术和示范样板，辐射带动全省大麦增产增收，增加农民收益。

Abstract: Mianmai1403 and Mianmai185 are new wheat varieties with high yield and resistance. The yield increased more than 10% compared with CK in Sichuan regional test. The two wheat varieties were bred from crossing of different wheat materials collected from different region and had different genetic background. The common characteristics of both wheat varieties is dwarfing, regular spike layer, strong resistance to lodging, high resistance to stripe rust and powdery mildew. The average yield of Mianmai1403 and Mianmai185 were 379.1kg/667m2and 369.4 kg/667m2in Sichuan regional test in 2006～2007, and up 13.3% and 10.9% more than Chuanmai107, respectively.

Keywords: Wheat; Mianmai1403; Mianmai185; Breeding and research

1 材料与方法

1.1 示范方建立

2008至2009年度于嘉善西塘镇、大云镇和秀洲区高照街道建立6.67hm2示范方各1个，2009至2010年度于嘉善西塘镇建立6.67hm2示范方1个、秀洲区高照街道66.67hm2示范方1个，2010至2011年度于秀洲区高照街道建立66.70hm2示范方1个(表1)。应用大麦品种是“浙啤33”。

1.2 播种

应用稻板麦免耕直播栽培技术，水稻成熟前放水干田，收获前3～4d撒播“浙啤33”种子，播种量180kg/hm2左右；水稻收割后，及时覆盖，半数稻草用收割机打碎均匀撒于稻田，施基肥后，机械开沟排水，沟土覆盖稻草，条宽连沟2m。

1.3 田间管理

1.3.1施肥。施过磷酸钙40～50kg/667m2，钾肥氯化钾10kg/667m2，随基肥一次性施入。如抽穗时群体密度过大，可增施氯化钾5kg/667m2，以防倒伏。施尿素30kg/667m2，基肥重施，占总施量50%，施尿素15kg/667m2；在4～5叶期追施蘖肥10kg/667m2，促进早期分蘖成穗；在7叶期追施穗肥5kg/667m2，主要是促平衡生长，但需看苗施肥，以防倒伏。

1.3.2防治病虫害，化学除草。“浙啤33”中抗白粉病、抗赤霉病，不抗条纹病，用“大麦清”或“好立克”拌种防治条纹病。20g“大麦清”, 加水0.75kg, 药剂溶解后喷雾在10kg种子上, 边喷边拌, 务求均匀全面, 拌后闷种24h即可播种；1袋6ml“好立克”(戊唑醇含量430g/L)，加水0.75kg稀释，拌种10kg, 6～8h后即可播种。用“地虫光”消灭麦田地下害虫，可按2袋/667m2用量(商品量900g/袋)和基肥混合施用。2次化学除草。麦田二叶一心期，用高渗异丙隆125g/667m2kg、甲磺隆8g/667m2，对水30kg喷雾，可除去看麦娘、牛繁缕等田间杂草；公历1月底或2月初，用高渗异丙隆180g/667m2，对水30kg喷雾，可除去芒草等杂草。

1.3.3防止倒伏，适时收获。当群体偏大，肥力过剩，株高超过90cm或茎秆偏软，通过化学调控, 降低植株的高度, 增强抗倒能力。一般在叶龄余数在1.5张或抽穗前, 用玉米健壮素50～80ml/667m2对水喷雾, 可降低植株高度。当麦田有30%～40%的麦穗下垂弯曲时即可收获，收获后要及时摊晒, 保证发芽率[3]。

1.4 产量验收

在每个示范点，选择产量表现为好、中、差小区各1块，每块小区面积0.07 hm2左右。用联合收割机收得干净湿麦，称取小区湿麦产量，从每个小区收获的湿麦中随机抽取3份样品，每份样品1kg，晒干称重后取干谷100g，按GB/T3543.6标准[4]，测定每个小区湿麦折干率。小区产量=小区湿重×折干率，示范点验收产量为三个小区产量的平均数。

2 结果与分析

5月中旬大麦收获季节，组织浙江省、嘉兴市农业专家对不同年度“浙啤33”示范方进行现场考察测产(表1)。3个年度6个示范方产量变幅为5941～7439kg/hm2，平均产量6555kg/hm2。嘉善地区和秀洲地区“浙啤33” 各有示范方3个，嘉善示范方平均产量6180kg/hm2、秀洲示范方平均产量6930kg/hm2，秀洲示范方产量高于嘉善地区。2008至2009年度嘉善示范方2个，平均产量6300kg/hm2；2009至2010度嘉善示范方1个，验收产量5941kg/hm2, 变化较大。连续3个年度秀洲高照示范方产量分别为6813、6539和7439kg/hm2，年度间产量变化的幅度也较大。且2009至2010度产量较上年度降低，与嘉善示范方产量变化表现一致。

从整个嘉兴市来看，2008至2009年度“浙啤33”示范方平均产量6471kg/hm2，全市大麦平均产量4900kg/hm2，增产幅度为32.1%；2009至2010年度示范方平均产量6240kg/hm2，全市大麦平均产量4700kg/hm2，增产幅度为24.7%；2010至2011年度示范方产量7439kg/hm2，全市大麦平均产量5700kg/hm2，增产幅度为30.5%；3个年度平均增产幅度为29.1%。

表1 “浙啤33”示范方分布与产量验收

3 讨论

目前浙江省劳动力资源紧缺，晚季水稻收获普遍推迟，且其收获时期雨水多，严重影响大麦的正常播种，推广大麦免耕节本栽培技术，稻草还田既可节省劳力搬运，又可覆盖种子，保温保墒，增加土壤透气性和肥力，有利于出苗和生长[5]。同时整个播种过程主要通过机械化操作，省时省力。播种推迟影响出苗和分蘖，播种量需适当加大，一般增加30～40kg/hm2。稻茬田易生杂草，可通过化学药剂除草，节省劳力，但需注意药剂一般要通过两次稀释，力求药剂混合均匀，以免因药剂浓度过高，对麦苗产生伤害；气温低于5℃，药剂对麦苗会产生伤害，不宜喷药。稻茬田播种期推迟，磷肥适当多施，促进分蘖，保证亩有效穗数。

“浙啤33”示范方产量年度和地区间有一定的变化，与不同年度大麦生长的气候条件和不同地区的土壤条件有关。2009至2010度大麦生长期间苗期多雨，拔节孕穗期遇倒春寒，后期高温逼熟影响灌浆，属于冬作异常气候年份，“浙啤33”示范方产量较低。由于浙江大麦生长季节雨水较多，秀洲高照示范方为沙壤土，透水透气性好，利于大麦生长，而嘉善大云和西塘示范方为黏性土壤，不利于大麦生长，同一年度秀洲高照示范方产量高于嘉善大云和西塘示范方。

通过建立“浙啤33”综合生产示范基地，提供增产增效技术和示范样板，辐射带动全省大麦增产增收，浙江省“浙啤33”的播种面积上升迅速，种植面积从2008年的1400hm2增加到2010年的9200hm2，占该年全省大麦面积30%，已累计推广2.4万hm2。

[1] 杨建明, 林 峰, 尚 毅, 等. 2009至2010年大麦产业技术现状与发展趋势[J].浙江农业学报，2010，22(5): 683-688

[2] 张根祥. 啤酒大麦新品种“浙啤33”特性与栽培技术[J]. 大麦与谷物科学，2007，(4): 68-69

[3] 陈 和, 许如根, 王龙俊, 等. 江苏啤酒大麦品种发展及其品质定位[J]. 江苏农业科学, 2011,39(4):1-4

[4] 林卫红，赵继献，朱文秀，等. 油菜种子水分含量对其品质的影响[J]. 贵州农业科学，2009，37(7)：23-25

[5]孙东发. 大麦开发冬闲田与预留行的种植模式及栽培技术[J].浙江农业科学，浙江农业科学，2011 (1)：75-76