天价猪肉贵得有没有理

前阵子，北京市场上出现了398元一斤的藻花香猪肉，价格是普通猪肉的36倍！听说这种猪是听着音乐、做着运动、吃着螺旋藻长大的，所以营养价值特别高。真是这样吗？

张素义 高级营养师 12316农业服务热线特约专家

猪肉的营养价值，与做运动、听音乐和吃螺旋藻关系不大。

首先说运动。运动主要是改善猪的肥肉比例，就像人如果多运动，肌肉含量相应增加一样。运动让猪健康，肌肉组织更加紧凑，瘦肉率更高，吃起来口感会好些，可对营养没有大的帮助。

再说吃螺旋藻。优质的螺旋藻虽然营养价值不低，但是经过猪的代谢之后，人们再食用，这营养价值已经所剩无几了。

至于听音乐，就是见仁见智的问题。如果猪能够听懂音乐，可能会心情愉快，新陈代谢好，肉质有所改善。但问题是，猪能听得懂音乐吗？