木瓜药理成分及产品开发研究进展

谢海伟　文冰

摘要：为了进一步研究和开发利用木瓜资源，介绍了不同种类木瓜的主要药理成分的功能作用、含量，比较了不同种类的木瓜在营养成分和生物功能物质上的差异，同时对木瓜资源可开发的相应产品进行了简单综述，并针对木瓜资源利用的制约因素进行分析。

关键词：木瓜；药理成分物质；木瓜产品