午觉过后再用餐

陈思

中午吃完饭“打个盹”，是许多人的生活习惯，上班族为下午的工作“补充能量”，退休族则养养精神。日前，有研究表明，中饭前午睡半小时，比饭后午睡2小时更能有效消除疲劳，大大提高下午的工作与学习效率。对此，科学家建议，最好将午睡时间提前，改为饭前午睡。

专家表示，午睡后为什么有人会头昏脑涨？这是由于进餐后血流涌向胃肠道，致使流向大脑和四肢的血液相对减少，大脑和肢体得不到足够的氧气与养分供应，乳酸等代谢产物无法及时排出，醒来后就会觉得头昏脑涨、四肢乏力、周身酸软。民间就有“吃完就睡，肠子靠背”的说法。特别是上班族，经常趴在办公桌上小睡一会儿，使胸部受到压迫，影响呼吸，加重大脑的缺氧程度，出现生理性的暂时“脑贫血”。大脑和胃肠同时“争抢”血液，往往会顾此失彼，造成消化和神经系统都不能全力工作。

据德国学者的研究显示，饭后午睡时，人体皮下毛细血管扩张，血流量增加，血液涌向消化器官与大脑争血，此时有诱发脑栓塞的危险。因此，体重超过标准20%的人、血压低的人、血液循环系统有障碍的患者，特别是因脑血管病变而经常头晕的患者，应尽量避免饭后午睡。

如果条件允许，人们可以在中午下班或放学之后，先吃点水果，喝点牛奶或热汤，然后“小睡一会儿”，再起床吃午饭。这样能更有效地消除疲劳，还可以使食物得到充分的消化与吸收。胃肠功能不好的人，应特别注意不要吃完饭后就午睡。对于不愿意改变睡眠习惯的人，饭后做些轻微的活动，散散步，揉揉腹，时间为10～20分钟，然后就可以踏踏实实地“高枕无忧”了。工作繁忙的上班族，如果中午没有充足的饭前午睡时间，饭后活动完，可以仰躺在椅子上闭目养神片刻，让大脑和胃肠都能得到充分的休息。需要注意的是，午睡的时间应控制在15～30分钟比较恰当，最长在1小时以内，否则超过了这个限度，由浅度睡眠进入到深度睡眠阶段，不但不容易醒，醒来还会有轻微头痛或全身无力的感觉。

（作者为中国营养协会会员、高级营养师）

（编辑 汤知慧）