霜降：进补宜清淡

赵晓军

今年10月23日为霜降，霜降过后，马上就步入冬季了。此时，许多老年人易出现腹泻、感冒、咳嗽等，因此，需要进补调养，但这时又未到很寒冷的程度，故进补应以清补、平补为主。

鼻塞咳嗽，吃些南瓜天气转凉，容易出现鼻塞咳嗽等症状，建议多吃些南瓜。南瓜富含胡萝l、素，它在人体中会转化成维生素A，而维生素A有保护呼吸道和上呼吸道黏膜盼作用。如咳嗽比较厉害，还可试试冰糖桂花炖梨。

气虚无力，栗子羊肉

这个时节，很多人总觉身体懒洋洋的，睡不醒，可能是伤着脾胃了，这时应选择补肾强筋、健脾养胃的食物。比如素有“干果之王”美誉的栗子，可煮粥，也可蒸制栗子糕。羊肉也是不错的选择，但烹饪应以清淡为优，如清炖羊肉、羊肉炖萝卜等。一些水果也可作为清补的食材，如梨、苹果或者柿子。民间还有“霜降吃柿子，不会流鼻涕”的说法。

腹泻感冒，用点藿香秋季易腹泻，但大多不是细菌感染所致。深秋，寒气聚集在胃肠，就会引起腹泻或急性肠炎等。霜降前后还易感冒，且多属于“胃肠型感冒”。此类腹泻或伴有发烧的“胃肠型感冒”，用藿香正气水效果往往较好。