向日葵的高产栽培技术

关志坤

向日葵属菊科一年生草本植物，它具有耐盐碱力强、耐旱、耐脊薄等特点。向日葵的经济价值很高，它的种子可榨油，是世界上仅次于大豆的第二大油料作物，也可炒熟食用，它的果盘、花瓣、茎、叶、茎髓均可入药。目前，向日葵在我省正在推广种植，经济效益很好。以下为向日葵高产的栽培技术，以供参考。

一、播种前准备

1、精细整地

向日葵对土壤要求不严格，轻粘土、壤土、沙土，含盐量在0.4-0.6%的盐碱地均可种植，合理的土壤耕作虽不能增加土壤的水分和养分，但能改善土壤理化性质，为向日葵提供更好的水、肥、气、热等环境条件。由于向日葵根群庞大、扎根深广，一般要求活土层25-30厘米，因此，种植向日葵的地块必须深耕，并精细整地。为了保证高产、优质，一般应选择肥力中等以上的地块种植。

2、合理轮作

向日葵对前茬作物有所选择，要做好轮作倒茬，如瓜类、小麦、油菜、甜菜、草木樨等前茬最佳，实行三年以上的轮作制度。豆科作物易感染菌核病不宜作向日葵的前茬作物。

3、施肥

基肥应以农家肥为主，增加土壤有机质，提高土壤肥力，为向日葵优质高产创造很好的土壤环境。结合播前秋翻施入基肥，每亩施有机肥1.5吨至2吨，每亩掺施过磷酸钙30-40kg或磷酸铵25-30kg，硫酸钾5-10kg，氮素（尿素）20-25kg。

4、选种

选用适应当地生产的高产优质新品种。种子必须严格风选、筛选、晒种。

5、播种

向日葵抗寒性较强，当早春土壤化冻后即可播种，早播墒好，蒸发少，易保苗。播种前晒种1-2d，以提高种子发芽率。以种子量0.5%的40%菌核净可湿性粉剂或以种子量0.3%的3.5%甲霜灵拌种，可防治菌核病、霜霉病。

播种方法：一般采用机械条播或机械穴播，播种方式（55-60+35-40厘米），每亩播量1.2-1.5kg，播深4-5厘米，要求播行端直，下籽均匀，播后及时镇压。播种要力求一播苗全、苗壮、苗齐、苗匀。

二、田间管理

1、间苗、定苗

向日葵如果间苗不及时，小苗互相争肥争水，造成幼苗瘦弱，影响花盘形成，因此，出苗后应立即间苗，出现二至三对真叶时定苗。

2、铲趟

向日葵幼苗生长缓慢，易受杂草威胁，因此要及早进行中耕除草，出苗后15-20天，苗高7-10cm，幼苗2片真叶时结合间苗铲趟头遍，4片真叶时结合定苗铲趟二遍，每穴留一株壮苗，6片真叶时铲趟第三遍并培土。

3、保护叶片

向日葵叶子是进行光合作用的重要营养器官，因此，在正常情况下要保护好叶片。只有在植株生长过于繁茂叶部病斑严重时，适当打掉下部一些病叶和非功能叶片，可改善田间小气候，控制叶部病害蔓延。

三、打杈授粉

杂交向日葵一般很少长杈，但也有个别植株现蕾开花时长出分权，影响产量，因此必须及时打杈。向日葵属于异花授粉作物，开花期采取必要的辅助授粉措施是高产的保证。

1、引蜂传粉：一箱蜂群能承担5-6亩地的传粉任务，为了提高传粉效率要在开花季节，把蜂箱均匀分布在葵田附近，距离100米左右，蜜蜂越多，授粉效果越好。注意在蜜蜂传粉期间不要施用化学农药。

2、人工辅助授粉：在蜜蜂较少时，要采用必要的人工辅助授粉，一般当田间开花株数达到70%以上，单盘开花2-3天后，日开花最多，这时可进行第一次授粉，以后每隔3天进行一次，共授粉2-3次，即可达到预期效果。在方法上主要提倡“粉扑子”授粉，其做法是：用直径10厘米左右的圆形硬纸板，上面铺一层棉花后再包上一层干净的纱布，就成了一个“粉扑子”。授粉时，一手握住花盘背面脖颈处，另一手用“粉扑子”在花盘下面开花部位轻轻按几下，用同样方法采几株花的混合花粉后，就可逐株在花盘上授粉了。

四、病虫害防治：

1、菌核病可采取5年以上的轮作，在适播期适时播种、杜绝田间脱粒、打小场等农业防治措施，并配合化学防治。五氯硝基苯按种子量的？0.5%拌种；或用菌核净按种子量的0.5%拌种。

2、锈病可选用抗病品种，实行轮作，秋深耕，清洁田园，增施磷钾肥等进行防治。褐斑病可选用抗病品种，精细整地，合理轮作，调整播期使花期躲过雨季等农业措施；也可进行化学防治，可用种子量0.3%的福美双拌种。现蕾后用50%的退菌特500倍液或65%的代森锌500倍液喷雾防治。

3、向日葵螟利用Bt乳剂每667m²150ml，稀释成500-800倍液，每个花盘喷稀释菌液50ml。或在向日葵盛花期、幼虫未蛀入子实前，喷洒90%的晶体敌百虫500-1000倍液2次，防效在90%以上。但对蜜蜂有害，造成空壳多，所以宜慎用。

五、收获与贮藏

向日葵要适时收获，过早营养成分未充分转化，收获过晚，容易落粒，丰产不丰收。要达到生理成熟时收获，标志是花盘背面呈现柠檬黄色，茎部变黄，中、上部叶片开始退绿变黄。此时种子含水量较高，在25%以上，在生理成熟后3-5天收获，可使花盘种子干燥失水。收获后将花盘晾2-3天后脱粒继续晾晒，要防止霉烂。在贮藏期间，保持干燥低温。