关中地区温室油桃标准化栽培技术研究

2012-04-29赵俊侠齐康学

湖北农业科学 2012年14期

赵俊侠　齐康学

摘要：针对关中地区油桃温室栽培中存在的定植密度不统一、扣棚期把握不准、草苫覆盖时间有误、产量低、品质差等问题，通过一系列标准化栽培技术的试验，提出了温室油桃的标准化栽培技术，这就是定植株行距为１５０ｃｍ×２００ｃｍ；扣棚时期掌握在１２月下旬；在温室管理上，晴天草苫揭开、覆盖时间分别为８∶００和１６∶００时，阴天分别为１０∶００和１４∶００；并且在７月上旬至８月上旬用１５％多效唑可湿性粉剂２００倍稀释液进行全株喷雾２次，以利于油桃的发芽分化。

关键词：温室；油桃；标准化栽培；关中地区

中图分类号：Ｓ６２８．５＋１；Ｓ６６２．１；Ｓ６－３３（２４１）文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０12）14－3012-03

Test of Standardized Cultivation Technology of Ｐｒｕｎｕｓｐｅｒｓｉｃａｖａｒ．ｎｅｃｔａｒｉｎａ in

Glass Room in Guanzhong Area

ＺＨＡＯＪｕｎ－ｘｉａ１，ＱＩＫａｎｇ－ｘｕｅ２

（１．ＹａｎｇｌｉｎｇＶｏｃａｔｉｏｎａｌ＆ＴｅｃｈｎｉｃａｌＣｏｌｌｅｇｅ，Ｙａｎｇｌｉｎｇ７１２１００，Ｓｈａａｎｘｉ，Ｃｈｉｎａ；

２．ＭｏｄｅｒｎａｎｄＣｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅＮｕｒｓｅｒｙＧａｒｄｅｎｏｆＸｉａｎＣｉｔｙ，Ｈｕｘｉａｎ７１０３０７，Ｓｈａａｎｘｉ，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｏｓｏｌｖｅｔｈｅｐｒｏｂｌｅｍｓｏｆｃｏｎｔｒｏｌｌｉｎｇｐｌａｎｔｄｅｎｓｉｔｙ，ｓｈｅｄｐｅｒｉｏｄａｎｄｃｏｖｅｒｉｎｇｔｉｍｅｏｆｇｒａｓｓｃａｒｐｅｔ，ｌｏｗｙｉｅｌｄａｎｄｑｕａｌｉｔｙｏｆＰｒｕｎｕｓｐｅｒｓｉｃａ（Ｌ．）Ｂａｔｓｃｈ．ｖａｒ．ｎｅｃｔａｒｉｎａ（Ａｉｔ．）Ｍａｘｉｍ．ｃｕｌｔｉｖａｔｅｄｉｎｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅｉｎＧｕａｎｚｈｏｎｇ area，ａｓｅｒｉｅｓｏｆｓｔａｎｄａｒｄｉｚｅｄｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｔｅｓｔｓｗｅｒｅｃｏｎｄｕｃｔｅｄ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｉｄｅａｌｐｌａｎｔｉｎｇｄｅｎｓｉｔｙｗａｓ１５０ｃｍ×２００ｃｍ； aｐｐｒｏｐｒｉａｔｅｓｈｅｄｔｉｍｅｗａｓｉｎｌａｔｅＤｅｃｅｍｂｅｒ；ｕｎｖｅｉｌｉｎｇａｎｄｃｏｖｅｒｉｎｇｔｉｍｅｏｆｇｒａｓｓｃａｒｐｅｔｓｈｏｕｌｄｂｅ８∶００ａｎｄ１６∶００ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙｉｎｓｕｎｎｙｄａｙ，１０∶００ａｎｄ１４∶００ｉｎｃｌｏｕｄｙｄａｙ and ｗｈｏｌｅｐｌａｎｔ should be sprayed with ２００ｄｉｌｕｔｉｏｎｓｏｆ１５％ＰａｃｌｏｂｕｔｒａｚｏｌＷＰｆｒｏｍｅａｒｌｙＪｕｌｙｔｏｅａｒｌｙＡｕｇｕｓｔｆｏｒ２ｔｉｍｅｓｗａｓｇｏｏｄｆｏｒｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎａｎｄｄｉｆｆｅｒｅｎｔｉａｔｉｏｎｏｆｎｅｃｔａｒｉｎｅ．

Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ；Ｐｒｕｎｕｓｐｅｒｓｉｃａ（Ｌ．）Ｂａｔｓｃｈ．ｖａｒ．ｎｅｃｔａｒｉｎａ（Ａｉｔ．）Ｍａｘｉｍ．；ｓｔａｎｄａｒｄｉｚｅｄｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎ；Ｇｕａｎｚｈｏｎｇａｒｅａ

油桃［Ｐｒｕｎｕｓｐｅｒｓｉｃａ（Ｌ．）Ｂａｔｓｃｈ．ｖａｒ．ｎｅｃｔａｒｉｎａ（Ａｉｔ．）Ｍａｘｉｍ．］是果皮外被茸毛普通桃［Ｐ. ｐｅｒｓｉｃａ（Ｌ．）Ｂａｔｓｃｈ．］的变种。在中国西北地区的甘肃省、新疆维吾尔自治区有野生的油桃，当地称为“李光桃”。油桃对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样，但其果实表面光滑无毛，外观艳丽美观，采摘、食用方便且上市早，所以深受种植者和消费者的青睐；近年来，油桃在果树生产上所占的比例不断增加，现在的产区主要分布在辽宁、陕西、河南、河北、山西、山东等省，而且栽培面积还在逐年扩大［１］。２０世纪９０年代以后，随着国内油桃育种工作的不断深入，中国桃育种科技工作者利用从国外引进的油桃品种与中国的普通桃品种进行了有效的杂交，培育出了一系列风味独特、适应中国环境气候条件的油桃新品种，并且在生产上得到了大面积的推广，特别是在一些新兴的桃产区，发展面积大大超过了普通桃。尤其是曙光（Ｐ．ｐｅｒｓｉｃａｖａｒ．ｎｅｃｔａｒｉｎａｃｖ．Ｓｈｕｇｕａｎｇ）、华光（Ｐ．ｐｅｒｓｉｃａｖａｒ．ｎｅｃｔａｒｉｎａｃｖ．Ｈｕａｇｕａｎｇ）、早红珠（Ｐ．ｐｅｒｓｉｃａｖａｒ．ｎｅｃｔａｒｉｎａｃｖ．Ｚａｏｈｏｎｇzhu）、艳光（Ｐ．ｐｅｒｓｉｃａｖａｒ．ｎｅｃｔａｒｉｎａｃｖ．Ｙａｎｇｕａｎｇ）［２，３］等早熟甜油桃品种的育成与推广，加上温室栽培方式的成功应用［４－７］，极大地推动了中国北方地区油桃生产的发展，而且油桃生产正处在快速上升阶段，有望在未来桃生产中占据更大的比例。利用薄膜温室栽培油桃是一种新兴的果树反季节设施栽培新技术，它可以控制室内小气候环境，有效防御自然灾害，促进果实提早成熟，调节淡季市场供应，扩大种植发展区域，实现增产增收增效，为推动果业生产的快速发展和加速果农脱贫致富的进程开辟了一条新途径［８－１１］。近几年来，这项高投入、高产出的高效果业生产技术得到了越来越多人们的认可，已在东北、华北、西北、西南、华中和华东等地区悄然兴起，并且呈现出良好的发展态势。但是在生产实际中发现，陕西省关中地区油桃温室栽培中存在定植密度不统一、扣棚期把握不准、草苫覆盖时间有误、产量低、品质差等问题，为此通过一系列栽培技术试验，提出了温室油桃标准化生产的技术方案，现将部分结果报告如下。

１材料与方法

１．１试验地概况

试验地点位于陕西省咸阳市国家杨凌农业高新技术产业示范区穆家寨油桃科技示范园内，该地海拔５２０ｍ，属温带季风区半湿润气候，年平均气温１３ ℃左右，最冷月气温在－１～－４ ℃，最热月气温在２３～２７ ℃，极端最低气温在－１５～－２１ ℃，极端最高气温在４０～４３ ℃。年平均降水量７００ｍｍ。试验地土壤肥沃、土层深厚、蓄水性好。试验所用日光温室属于轻钢桁架无立柱类型，温室南北跨度１０ｍ、东西长度５０ｍ，主栽油桃品种为曙光、华光、艳光。

１．２试验方法

１．２．１定植密度对油桃产量的影响２００５年选择油桃品种曙光、华光、艳光一年生苗木于秋季栽植于日光温室内，单棚品种一致，各品种都栽植５棚以上，定植密度为７５ｃｍ×１００ｃｍ及１００ｃｍ×１００ｃｍ２个处理，栽植后统一管理。在栽植第三年和第四年结果后，通过间伐分别改造为１５０ｃｍ×１００ｃｍ、１５０ｃｍ×２００ｃｍ、１００ｃｍ×２００ｃｍ、２００ｃｍ×２００ｃｍ、１００ｃｍ×３００ｃｍ５个栽植密度。在２０１０年记录、统计曙光品种的产量；同时选择在每个温室内部距两侧５ｍ、距地面０．３０ｍ高处安置３Ｄ－１０型照度计进行温室内花期光照度的测定，每个温室设置３个观测点。

１．２．２扣棚时期和扣棚管理方式对油桃生长的影响扣棚是指在日光温室桁架外侧盖上棚膜、棚膜上面再覆盖草苫的保温方式［１２］。在２００８、２００９年下半年分别进行了扣棚时期和扣棚管理方式对油桃品种曙光、华光生长的影响比较，扣棚时期分别有2008年１２月中旬、１２月下旬和元月上旬３个处理。扣棚管理方式处理分为晴天、阴天２类，分别在２００９年１２月下旬选择晴天、阴天当日的８∶００、９∶００、１０∶００揭开覆盖在日光温室棚顶上的草苫，在１６∶００、１５∶００、１４∶００又分别盖上草苫；在温室内部也设置了３个观测点，但高度为１．５０ｍ，采用日记式温度湿度自动记录仪记录试验期间气温的动态［１３］。在扣棚的第二年进行油桃落花情况的调查统计。

１．２．３多效唑对油桃生长的影响桃芽具有早熟性，萌发力强，成枝力高，营养生长旺盛，在生产过程中需要多次夏季修剪，给生产带来众多不便［１４］。多效唑（Ｐａｃｌｏｂｕｔｒａｚｏｌ，ＰＰ３３３）是２０世纪８０年代研制成功的三唑类植物生长调节剂，是内源赤霉素合成的抑制剂；作为果树生产中广泛应用的植物生长延缓剂［１５］，可通过阻碍植物体内赤霉素的生物合成，抑制植物亚顶端分生组织的生长，从而延缓植株的营养生长，抑制枝条伸长，缩短节间，促进花芽形成［１６］，现广泛应用于核果类果树的优质高效生产。研究发现，多效唑能抑制油桃新梢的生长，且随着处理浓度的增加抑制效果增强，叶面喷布多效唑的有效期可持续３０～５０ｄ［１７］。多效唑还能抑制油桃叶片的生长与发育，增加叶片的叶绿素含量，并显著提高叶片的光合速率［１８］。在２００７年７月上旬至８月上旬，油桃品种曙光、华光、艳光的新梢长度平均为３０ｃｍ左右时，用１５％多效唑可湿性粉剂（陕西诺邦农业化工有限公司）进行全株喷雾２次，间隔２０ｄ，处理浓度分别是稀释１００、１５０、２００、２５０倍；在２００８年调查曙光的花芽产生情况，２００８、２００９年观察曙光、华光、艳光的树势情况。

２结果与分析

２．１定植密度对油桃产量的影响

１５０ｃｍ×１００ｃｍ、１５０ｃｍ×２００ｃｍ、１００ｃｍ×２００ｃｍ、２００ｃｍ×２００ｃｍ、１００ｃｍ×３００ｃｍ５个栽植密度处理对油桃品种曙光产量的影响结果见表１。从表１可见，在相同的管理条件下，定植密度和定植株数对曙光油桃产量产生了一定的影响，其中定植密度为１５０ｃｍ×２００ｃｍ处理的产量为３５６０ｋｇ／棚，光照度为３５６２ｌｘ；定植密度为１５０ｃｍ×１００ｃｍ的产量为２６８０ｋｇ／棚，光照度为２８５６ｌｘ；２个处理产量之间相差８８０ｋｇ／棚，表明油桃定植密度过大，会导致树冠郁闭，冠下光照不良，内膛结构空虚，花少果少，最终影响油桃产量。

２．２扣棚时期对油桃生长的影响

温室适宜的扣棚时期要根据油桃品种、温室保温性能、当地气候等多方面因素全面分析而定。杨凌地区地处关中近中部，春季气候一般比较稳定，低温阴雨及晚霜冻害虽有发生，但持续时间较短；而且温室的保温性能都较以往有所提高，造成的危害往往比较轻微。因此油桃扣棚时期应该主要考虑油桃品种特性来确定，传统的曙光、华光品种需冷量（指果树通过自然休眠所需的０～７．２ ℃的小时数，通常以秋季日平均温度稳定低于７．２ ℃的日期为需冷量测定的起点，以０～７．２ ℃累积低温值作为需冷量的评价标准）在６５０～７００ｈ［１２］（图１），这在实际物候期里大约要到１２月下旬以后才能满足这些栽培品种的需冷量需求。因此温室选择在１２月下旬扣棚升温是比较合适的。试验过程中发现在１２月中旬扣棚会造成曙光、华光出现一定的落花落果；而元月上旬扣棚，虽然能满足油桃的需冷量，但果实成熟期推迟了约５～７ｄ，使果品售价降低，经济效益不如１２月下旬扣棚处理，说明１２月下旬扣棚是符合当地油桃生产实际的，具有推广价值。

２．３扣棚管理方式对油桃生长的影响

不同扣棚管理方式对温室内环境温度及油桃品种曙光、华光落花情况的影响结果见表２。由表２可以看出，不同扣棚管理方式的晴天和阴天棚内平均最低温度的差异较大。其中晴天８∶００揭开草苫、１６∶００覆盖草苫的管理方式与阴天同一时间段操作的管理方式相比，夜间棚内最低温度能相差２．９ ℃；而晴天１０∶００揭开草苫、１４∶００覆盖草苫的管理方式与阴天同一时间段操作的管理方式相比，夜间棚内最低温度仅相差０．３ ℃。从表２还可以看出，不同扣棚管理方式晴天和阴天棚内油桃平均落花率的差异也较大。其中晴天以８∶００揭开草苫、１６∶００覆盖草苫的管理方式落花率最低，为１２．５％；以１０∶００揭开草苫、１４∶００覆盖草苫的管理方式落花率最高，为１８．３％；阴天以１０∶００揭开草苫、１４∶００覆盖草苫的管理方式落花率最低，为１８．０％；以８∶００揭开草苫、１６∶００覆盖草苫的管理方式落花率最高，为２１．５％。

２．４多效唑对油桃生长的影响

多效唑对油桃生长的影响结果见表３，表３显示，多效唑对曙光油桃花芽形成产生了显著的促进作用，除了２５０倍稀释液外，其他３个处理对花芽形成都是显著增加的；多效唑对３个油桃品种树势的影响很大，尤其是１００倍、１５０倍稀释液处理能显著抑制油桃树势，树体生长明显减弱，并且在１-２年内很难恢复（补救措施是及时喷施５０ｍｇ／ｋｇ的赤霉素［１９］，以降低其抑制作用）。多效唑２００倍、２５０倍稀释液处理对树势也有一定的影响，但不会出现生长停滞现象。另外，在曙光、艳光、华光３个品种中，曙光对多效唑最敏感，华光其次，艳光较不敏感，因此在生产上，不同品种施用多效唑的浓度应有所差异。

３小结

油桃在温室标准化栽培的技术可采用计划密度，即定植后前3年的株行距可为７５ｃｍ×１００ｃｍ，第四年果实采收后按株行距１５０ｃｍ×２００ｃｍ最终确定。关中地区油桃日光温室栽培理想的扣棚时期应该在１２月下旬；在温室管理上可于晴天选择８∶００揭开草苫、１６∶００覆盖草苫，阴天选择１０∶００揭开草苫、１４∶００覆盖草苫，这将利于提高温室温度，降低落花率，提高坐果率，为温室油桃丰产稳产创造条件。在７月上旬至８月上旬用１５％多效唑可湿性粉剂２００倍稀释液进行全株喷雾２次，有利于油桃的发芽分化。

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