探访龙井茶

曹海鹏

清明前，杭州，500克“龙井明前茶”拍出了18万元的天价，比当天黄金的市价（每克337元）还要贵。带着对“天价茶”的疑惑，《中国经济周刊》记者近日走进杭州茶园，一探龙井茶的虚实。

正宗西湖龙井产区主要有三大块：狮峰产区、梅家坞产区、龙坞产区，总面积两万多亩。目前大部分茶园都由当地茶农分包种植，每户基本在3到5亩之间。

走在杭州龙井村，随处可见三三两两、背着茶篓的采茶工。一位吴姓茶农说，每年清明前后，茶农都会临时请一些采茶工赶采“明前茶”，大多数是来自安徽和浙江等地的妇女，平均年龄50岁左右。采茶工的工资每人每天从80元到150元，相比去年有所上涨。

吴先生家有5亩茶园，据他介绍，1000元一斤以上的高档茶叶亩产量在3～5斤之间，500元至1000元一斤的中档茶叶亩产量在20多斤，500元一斤以下低档茶叶每亩产量在50斤左右，算下来，自己一年茶叶销售的收入在5万元左右。

今年，由于杭州地区二三月以来持续阴雨，“明前茶”的产量比往年明显降低。进入4月后，随着气温陡升，茶叶进入快速生长期，导致大量龙井茶集中上市，茶叶价格出现了“高开低走”的现象。尽管价格有些波动，但与往年基本持平。

在龙井茶产区龙坞镇，记者遇到了在北京马连道茶城做茶叶生意的朱加春。朱加春是龙坞人，每年3月底、4月中上旬，他都要回家收购茶叶，这段时间是龙井茶茶商最忙碌的时候。

朱加春说，他们除了自产一部分茶叶外，有相当大一部分量是需要对外采购的。为保障龙井茶品质，他们一般只向熟悉的茶农收购。收购回来的茶叶经过再筛选，按级别贴上当地茶叶管理部门颁发的龙井茶防伪标。像他这样，茶农出身在北京做茶叶生意的还有很多。对于龙井茶的品质、形象，他们一般都很在意，不愿意砸了家乡这块金字招牌。至于清明前的所谓“天价龙井茶”，他说，这是商家的炒作，对普通消费者影响不大。

图片说明

1.龙井村的一位采茶工，她们每人每天的工资是90元，茶农管吃管住报销路费。尽管如此，采茶工还是一年比一年难找。

2.杭州萧山区 ，一位84岁的老人家清早就来到自己家茶园采茶。

3.4月14日，杭州西湖茶叶市场，附近茶农涌进市场向茶商推销自家茶叶。当日该市场茶叶收购价格在150元～180元之间。

4.春茶采摘期间， 来自安徽的炒茶工小江每年都要在龙井村忙碌近一个月。

5.杭州慈母桥村，一工人正给他们的产品贴上龙井茶防伪标。