粮油肉蛋菜齐涨 物价拐点要提前

秦辰

“国内肉类价格普遍上涨”、“粮食零售价格稳中有涨”、“食用油零售价格整体走高”、“蔬菜价格小幅上涨”，而鸡蛋零售价格的继续上涨，也使其保持着“火箭蛋”的称谓……商务部近日公布的最新市场监测数据显示，与百姓生活密不可分的粮、油、肉、蛋、菜全线看涨。对此，国家信息中心宏观经济研究室主任牛犁接受采访时表示，物价反弹节点将提前来临，经济见底回升的时间点在后移。

主要粮食出口国普遇大旱

国内粮油肉蛋菜价格上涨

商务部8月30日晚间发布的数据显示，8月20日至26日，商务部重点监测的全国36个大中城市猪肉价格比前一周上涨0.8%，但同比仍下降22.7%。牛肉、羊肉价格比前一周分别上涨0.6%和0.2%。小包装大米零售价格比前一周上涨0.3%。花生油价格比前一周上涨0.5%，比3月底上涨8.2%。菜籽油、豆油价格比前一周分别上涨0.3%和0.2%。18种蔬菜批发价格比前一周上涨1.2%。鸡蛋零售价格比前一周上涨3%，但同比仍下降2.8%。

而对于“火箭蛋”的走势，商务部在行情分析中特别指出，预计后期鸡蛋价格仍有上涨可能。

国家信息中心宏观经济研究室主任牛犁表示，国际市场上的多个主要粮食出口国都遇到了大旱，导致粮食产量下降，这是致使食品价格上涨的原因之一。“如果国际上的大宗初级产品，比如猪饲料、玉米等价格上涨，那么对物价有可能起到一定推动作用。”他说。

牛犁解释道，美国大旱必然导致粮食减产，具体减产数字甚至可以推算出来，而同样作为主要粮食出口国的俄罗斯、阿根廷等国家，也都遇到了几十年一遇的大旱，所以减产是毫无疑问的。他指出，由于大豆的对外依存度很高，因此对于植物油的影响很大，相对而言，对玉米小麦的影响不大。“当然，对于玉米等产品，因为国际价格涨了，对我们可能也有示范带动作用，也可能适当地涨一涨，这也有一定的关联性。”

对此，新希望集团董事长刘永好日前也表示，农牧业下半年不太乐观。美国大旱将导致全球粮食减产，从而使中国的原料和期货价格呈上涨趋势。他认为，原料价格上涨，肉、蛋价格一定会上涨，但短期内可能不会大幅上升。

物价反弹节点或提前来临

价格反弹暂不致恶性通胀

8月份CPI将于近日公布，而现在，已经有分析人士预计，8月CPI同比涨幅可能将回升至2%左右，新涨价因素上涨压力存在，增加未来物价反弹可能性。

对此，牛犁指出，蔬菜、肉禽、粮食等食品类价格是影响CPI最重要的因素。他说：“现在看来，总体上各种指标不太理想，经济见底回升的时间点在向后推。而此前，大家认为物价将在三季度见底，四季度开始反弹。现在来看，有可能反弹的节点会更早一点。”

他认为，尽管价格将适度反弹，但暂时没有恶性通胀的危险。“现在经济是下行趋势，前一段大家还在担心有通缩的风险，所以，现在价格适度反弹一下，不会马上变成恶性通胀。但可能会导致物价回升的时间有所提前。”

饲料价格将飙升推高猪肉价格

明年年中或报复性上涨

“猪肉价格的上涨主要是由于猪饲料价格以及玉米等作物的价格上涨。”牛犁在分析猪肉价格上涨的原因时说。

而对于未来猪肉价格的走势，不少业内人士已预测明年上半年或将迎来报复性上涨。刘永好表示，肉价在明年年中出现反弹的几率较大。猪周期一般是3-4年，去年猪肉价格达到高峰，今年猪肉价格下行，下降周期预计在明年一季度末附近结束。再加上饲料价格上涨的滞后影响，预计猪肉价格明年年中出现反弹的概率较大。

对于猪肉价格常年来的大幅波动，牛犁认为这种价格波动是正常现象。他说：“因为我们主要是以散户为主，看见价格涨了就养的多。看见跌的厉害，赔钱了，可能就不再养小猪了，甚至把母猪都卖了。这是典型的市场行为，是养殖户对市场的一种反应。因为农村小规模经济的个体经营模式，不是规模化养殖。因此，他们对市场的把握不好，反应滞后。”

他指出，现代的大工业、城市的大商业与农村的小农经济之间，不匹配的矛盾始终存在。在谈到多久才能扭转这种情况时，牛犁说：“这可能还要持续一段时间。”