一步步走来的“龚老汉”中华鳖

崔建玲

在第十届中国国际农产品交易会浙江展区内，一只很大的中华鳖引起很多市民的注意。这只中华鳖足有20多斤重，个头是一般市面上的5-6倍，这只中华鳖在大玻璃水缸里一会伸出头来探望，一会在水底慢慢挪动。一些小孩子，更是在旁边边看边赞叹这只大型中华鳖。而离鳖不到5米远的地方，在展区休息椅上坐着一个人，面带笑容。原来，他就是这只中华鳖的主人，名字叫龚金泉。看着大家对自己所养的中华鳖的喜爱，龚金泉的脸上显现出一点儿“洋洋得意”的表情，心底却泛起一股无尽的感叹，因为只有他才知道，养中华鳖之路是靠每一步辛勤付出，严格抓品质、抓质量的努力得来的。

起步阶段，培育提纯良种中华鳖

20世纪90年代初期，位于浙江省杭州市钱塘江畔南岸的萧山围垦，是荒凉而又贫瘠的大片盐碱荒滩，野草丛生，蚊蝇肆虐。

改革开放以后，垦区的人们开始融入了农业优势产业经济发展的大潮。他们养鱼、养虾、种菜，经受苦痛磨练，顽强地成长起来。

1995年，龚老汉控股集团有限公司的创始人龚金泉来到了萧山围垦十一工段，在这里承包下了33.5公顷土地，成立了杭州金达龚老汉特种水产有限公司。

起步阶段，龚老汉信心百倍。1995-1997年，公司建设了围垦第一个工厂化养鳖温室，开始引进台湾中华鳖进行养殖，并建设了面积为200亩的生态养殖园区。然而，第一批台湾中华鳖的养殖遭受了严重的失败，病害多，成活率低，基本没有收益，公司水产养殖到了严峻的关头。当时，龚老汉面临的问题远远不止这一个。

任何产品，没有市场，就很难发展下去，中华鳖也不例外。谈到当初的市场，龚金泉说：“1995年，消费者还不怎么认知鳖，也不接受鳖，所以当时养鳖的人比较少。”但独具慧眼的龚老汉却看中了鳖的市场发展前景，开始了养鳖创业历程。为保证鳖的品质和营养，他采取了外塘生态养殖方式，外塘生态养殖养成周期需3年以上，当他带着他的第一批鳖到市场上进行销售的时候，却遇到了一个让他头疼的问题，市面上绝大部分供应的鳖都是养殖9个月左右的快速生长的温室鳖，由于当时人们对鳖的认知不深，所以人们对鳖品质的好坏，并没有太多认识。这样养3年的鳖和养9个月的鳖价格同样都是31块钱左右。而他的养殖成本却大大增加，因此，龚老汉在最初养甲鱼的那年并没有赚到钱，反而亏本了。

对于永不言弃的龚老汉来说，这是一次打击，但龚老汉却愈挫愈勇。

1997年，公司作出了从日本引进中华鳖（日本品系）原种的决策，良种引进后，公司组织了良种选育团队，精心进行探讨和摸索，试验和研究。自繁自养的过程中，龚老汉和技术人员，一心扑在亲本选育和性状提纯复壮上。经过几年的严格精心选育，分梯培育，提纯复壮，保种育种及通过生态外塘养殖等手段，繁育的子代显示出了稳定的优良种质性状，包括其体型、体色、体质、繁殖、生长、抗病力等方面与其它品种鳖相比均具有明显的优势，培育出了独树一帜的“龚老汉”中华鳖良种。并在进行良种选育的同时，对“龚老汉”中华鳖良种进行健康生态养殖技术攻关，探索并总结出了一整套行之有效的健康生态养殖技术模式。

硕果累累，好品质铸就出好品牌

“龚老汉”中华鳖良种的选育成功，结出了丰硕的果实。 而坚持健康生态养殖，保证产品质量优良，得到了广大消费者的认同。

“龚老汉”中华鳖，皆是精选公司自行繁育的优质种苗，不施用抗生素及其它药物，只用生石灰和漂白粉消毒，用中草药来预防和治疗疾病，吃食鱼虾、螺蛳等鲜活饲料和营养配比齐全的优质饲料，在仿生态野生环境中，经3-5个及以上寒冬和酷暑熬炼而成的仿生态优质中华鳖，经国家权威机构水产品质量检测检验全部符合标准，并先后通过国家无公害水产品及有机产品认证。质优味美，深受广大消费者的喜爱，产品出口到日本和韩国。

好品质铸就了好品牌。1998年，公司发展到了一定的规模，这时，他意识到，企业要想发展壮大，必须有一个响当当的品牌才可以。最终，他选择了“龚老汉”这个品牌。2001年，他的公司注册了全国第一个鳖商标。这样，龚金泉的企业一步步发展壮大了。从最初养殖的500亩发展到现在的2000亩。为了将公司的中华鳖推销出去，为了让更多的市民了解中华鳖，同年，在浙江省的农展会上，龚金泉带着他的中华鳖来到农展会上。他自己也在农交会上介绍有关中华鳖生态养殖方面的情况，得到了较好的反响。就这样，凭借产品的优良品质，龚老汉的中华鳖一步步走向了全国，打开了市场。直到现在，他还非常注重展会这一平台。

好品质使产品获得了众多的荣誉。近年来，“龚老汉”牌中华鳖先后获得杭州市优质产品金奖、杭州市“七宝”农产品、首届中国杭州甲鱼生态文化节“市民心目中的品牌甲鱼”、浙江省水产品“双十大品牌”，连续多年获得浙江省农博会、渔博会金奖、中国国际农博会名牌产品。“龚老汉”牌中华鳖2005年获得浙江省质量技术监督局认定的浙江省名牌产品，同年“龚老汉”图形商标获得浙江省工商行政管理局认定的浙江省著名商标，2011年，“龚老汉”图形商标被国家工商行政管理总局行政认定为中国驰名商标。

公司目前年培育放养外塘的鳖种达120万只，稚鳖苗500万只，年产优质生态中华鳖600吨，年出口韩国、日本商品鳖达150余吨。数年来，全国各地包括湖南、广东、江西、江苏以及浙江绍兴、余杭、海宁、诸暨和萧山围垦等地区的中华鳖良种育苗场皆来公司引进良种，通过向全国中华鳖四大育苗基地（广东、浙江、江西、湖南）的辐射，每年推广“龚老汉”中华鳖日本品系良种的养殖面积约达2万余亩，在不增加任何成本的基础上每年可增加产量4000～5000吨，增加利润6亿元以上，并能增加出口创汇，带动了广大养殖场或养殖户致富，同时，也为加快我国中华鳖养殖业品种结构的升级调整，推动中华鳖优良品种的产业化建设，水产养殖业增效，养民致富，作出了贡献。

公司及良种场先后被命名为浙江省优质高效水产养殖示范基地、中华鳖良种繁育推广基地、杭州市都市农业示范园区、杭州市级农业龙头企业、杭州市现代科技型农业龙头企业、杭州市休闲农业旅游观光示范单位、浙江省无公害水产养殖基地、浙江省省级中华鳖（日本品系）良种场，2009年被农业部国家水产原良种审定委员会专家组认定为国家级水产良种场，2010年被认定为浙江省省级骨干农业龙头企业，2011年被认定为浙江省农业科技企业。2012年注册成立龚老汉控股集团有限公司。

不断创新，

开展中华鳖精深加工项目

“龚老汉”中华鳖的成功，除了源于中华鳖的好品质，还源于公司对科技创新的重视。科技，是第一生产力，创新，是公司发展的不竭动力。龚金泉注重对科技人才的引进和培养，注重对员工进行技术和专业培训，同时定期对各地养殖户进行免费技术咨询服务，并派技术员进行专业指导。龚金泉一直带领公司员工，以科技作为动力，不断进取，在创新之路上前进发展着。

2009年，为进一步完善公司的各项基础设施，美化公司环境，实现公司的多元化发展。公司建设了集实验、培训、科研、生产、住宿餐饮娱乐健身等功能于一体7000平方米的综合大楼，并在“国家级水产良种场”基础上建设成了大型农业休闲观光园。集餐饮、住宿、休闲、健身、会议、培训、生产科研、科普教育等功能于一体，可接待大型会议和旅游团队，并将进一步建设面积为60亩的人工湖以及龟鳖文化博物馆，为广大消费者提供一个休闲娱乐的优良场所，同时弘扬和推广龟鳖的进化历史、分类结构、神话传说、科普知识等文化。

2010年初，公司与台湾加捷客商合资成立了杭州兆龙龚老汉生物科技有限公司，开展了中华鳖精深加工项目，开发生产中华鳖胶囊、干粉、甲鱼精油等相关保健产品，占地500平方米的按国家颁发的“GMP”标准建设的三层标准厂房及设备已建造和安装完成，相关生产审批手续也已申办完毕，2011年已进入产品试生产阶段。2012年，公司成立了龚老汉控股集团有限公司，注册资金达5080万元，实现了企业的跨越式发展。

在展会现场，龚金泉带来了公司深加工产品——甲鱼粉。他介绍到，公司生产的甲鱼粉不添加任何食品添加剂等成分，100%甲鱼精制粉，原滋原味。在制作甲鱼粉的过程中融入中医学理念，调和甲鱼自身寒性机理。富含人体营养所需要的多种必需氨基酸、微量元素及对人体有益的活性物质，营养成分容易吸收，适宜于广泛人群服用或用做其他保健食品原料，具有补充人体所需营养元素，增强体质的效果，是人们日常生活中不可缺少的营养补充食品。

目前，公司已生产甲鱼干粉近60余吨，主要产品将用于出口，进一步完善了中华鳖养殖行业的产业链，突破了传统中华鳖产业的限制，拓展了中华鳖产业空间，为企业取得更好的经济和社会效益，奠定了坚实的基础。