你认为进口食品安全吗?

[近日，许多进口产品被曝存有安全隐患问题。从成人使用的化妆品、到婴儿食用的奶粉，从平时食用的食物、到穿着的衣服，似乎“问题”无所不在。只要看到媒体关于这方面的报道，消费者就会口口相传，唯恐避之不及。随着环境污染在不断加深，食品安全隐患确实存在，一方面，作为消费者尽量防范，另一方面政府相关部门要尽职尽责。］

食品安全大如天。进口食品在中国市场上的表现如何，人们更青睐哪个地区的进口食品，会由于什么原因对其产生隔阂？据搜狐网调查结果显示，超过7成网友表示信任进口产品，但这种信任可能会因为负面新闻而荡然无存。

欧盟食品最受信任

在调查中，选择对进口食品“一般信任”和“非常信任”的网友分别有50.5％和22.52％，而选择“不太信任”和“完全不信任”的网友加起来没有超过1/4。华南理工大学轻工与食品学院教授、博士生导师郑建仙表示，整体来说，反映在消费者的口碑上，会使进口食品的可信度相对较高，特别是消费者更青睐在外国本土生产的食品。

进口食品在中国的市场不容小觑。调查显示，会“有选择地购买进口食品”的消费者达到64.26％，而“从来不买进口食品”的消费者为2成左右。中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长籍保平认为这个现象比较正常，也反映了消费者的心态。

在“你更信任哪个国家的食品安全”问卷调查中，消费者并没有将票集中在美国和日本这样的发达国家，反倒是欧盟国家获得了更多的信任，有44.74％的网友把票投给了欧盟，大大高于投给美国的29.3％和日本的18.23％。

郑建仙解释说：“相对而言，欧洲和澳大利亚的食品安全控制得比较好，而美国作为超级大国，其食品监督政策良好，有相应的法律法规来监管，因此人们对其信任不足为奇。”

中国工程院院士、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员陈君石则认为，消费者对特定国家食品的认同更多地是出于一种情感而不是科学判 断，美国和日本的食品未必就比欧盟的食品安全性要差。同时，产品原产地和出口地不一定是一样的，即便是同样的原产地，也有可能会出问题。“消费者应更加客观地看待来自不同国家和产地的进口食品。”

籍保平认为，来自日本的进口食品在中国消费者中口碑降低，与一年前的核泄漏事件相关，民众对食品新闻的消息往往更加敏感，稍有风吹草动便会大幅降低信任度。

进口食品鱼龙混杂

在调查中，人们对于部分专门为中国市场定制的进品食品的安全标准表示了一定的担心。有48.43％的网友认为（标准）“可能有所降低”，选择“会有严重降低”的网友占到36.06%，选择“与其他产地国家标准相同”的网友仅占6.23%。

陈君石指出，“国与国之间的食品安全标准是不同的，不能简单地说哪个好，中国对一些食品的标准也同样高于国外标准，目前来讲，我国现在通行的食品安全标准基本上是适用的。”

他同时表示，进口食品并非人们心中所想的铁板一块，可以全面超越国内食品。“进口食品有很多来源，像汪洋大海，鱼龙混杂，国外知名品牌的大公司与不知名的小公司都会进入目前开放的中国，途径也是各种各样。”他介绍说，目前中国的进口食品检查十分严格，但是检测不能百分之百保证没有问题。食品安全建立在生产之中，监督和检测并非根本。“进口食品的汪洋大海就和我们自己的1亿多农户，50多万个食品生产加工企业是一样的，要更安全，也可以选择国内的大品牌，比较有保障。”

“消费者之所以对进口食品转到国内生产会有所担心，除了对本国一些食品生产企业缺乏信任感之外，环境污染问题也给消费者的信心带来了影响。”郑建仙表示。他认为，人们在多个途径和媒体上都能看到环境污染的消息，切身感受到环境污染给生活带来的影响，而联想起食品若在这些环境之中生产的，很难不产生质疑。

监管必不可少

影响消费者对于食品信心的因素有很多，但作用最直接的莫过于负面新闻。在调查中，面对问题“如果媒体对某一进口食品大品牌进行了负面报道，你还会选择这个品牌吗？”有近5成民众选择了“今后一直不会”，有21.2％的网友把票投给“报道集中的时候不会”，而选择“偶尔会”和“依然会”的网友加起来没有超过1/3。可见负面新闻对消费者信心杀伤力巨大。

消费者给出的建议则集中在“国家应该加强监管（70.25%）上。

對此，籍保平认为，保护公民的身心健康，是每一级政府都要承担的责任。

陈君石则表示，民众也要尽可能避免在食品问题上冒险。一般来讲，规模化生产的食品会更为安全。“但人们可能会因为口味的关系，去寻找风险更大的食品来大快朵颐，这就是一种风险选择。人们选择进口食品也是同样。”

在维护消费者利益问题上，郑建仙表示，当前个人维权难度太大，这就要求政府加大对消费者的保护力度。

“个人与企业很难耗得起，想要根本解决问题，还要从大处入手。国家是游戏规则的制定者，应当要制定正确的游戏规则，也就是相关法律法规，有了法律法规还必须要‘依，有法必依，国家是行政权力机关，对食品安全要负起责任。同时，企业更要自律，特别是大企业，要有安全意识，搞不好安全的企业难以长久发展。”他说。（王宁）