昂贵,也是一种招牌

说起东京房租最贵的地方来，无疑要数东京中城了。这里的月租金高得吓人，每平方米约合8600元人民币。然而，在租金如此昂贵的地盘，有人竟然开了一家豆腐店，这家豆腐店名叫“松冈豆腐屋”。几年前，松冈由树就在自己的家乡继承了祖传多年的豆腐店。因为世代都经营豆腐，松冈由树把豆腐做得特别精致。他把豆腐分成三大类几十种：第一类是木棉豆腐，相对比较硬；第二类是绢豆腐，属于嫩豆腐；第三类叫充填豆腐，是加一些配料的豆腐。对于这几十种豆腐，松冈由树各有一套独特的烹制方法。

松冈的豆腐制作虽然工艺独特，口感也一流，但始终有一个问题困扰着他：因为家乡的人口稀少，所以店里的生意始终不温不火，松冈由树想迁移店址。于是，松冈由树开始寻找合适的店址，可是看中的地方不是太偏僻就是租金太贵，这让他犹豫不决。一天，松冈由树翻着报纸，看看能不能从中找到合适的店面。这一天的报纸有些特别，整整一个版面都让一个服装商家的广告占据了。这让松冈由树匪夷所思：商家何苦花这么多钱买下一个整版呢？买半版或者三分之一版不行吗？他把自己的疑惑告诉了妻子真木惠美子。真木惠美子笑着说：“因为这样才会吸引人的眼球。”“如此说来，贵有贵的道理喽？”松冈由树反问。“应该是这样。我觉得，贵其实也是一种招牌。”真木惠美子说。

昂贵，也是一种招牌。妻子的这句话让松冈由树顿时做出了一个决定：把自己的特色豆腐店开到租金最贵的东京中城去。说干就干，他在东京中城花重金租下店面之后，又花了一笔钱把小店按照五星级酒店的标准装修起来。至于豆腐的定价，松冈由树则接受了妻子的建议，统统来了个大翻身：一块普通豆腐卖188日元（约合15元人民币），一个简单的豆腐套餐，则卖1888日元（约合150元人民币）。至于其他的特色豆腐，松冈由树把价钱定得更高。

你还别说，这事也真奇怪，虽然松冈由树的豆腐卖得很贵，却吸引了不少顾客前来光顾，很多主妇甚至每天不惜花几十分钟时间来排队，为的就是等到店里的一些特色豆制品。

一晃两个月过去了，生意是一天比一天好。松冈由树算了一笔账：虽然自己花了一大笔租金，但是营业额也高得惊人，除去成本，现在小店赚的钱要比过去高出好几倍。最关键的是，因为身处东京中城，他的特色豆腐很快便出名了，每天预订的人特别多。为了满足顾客的需求，松冈由树准备在其他一些繁华街区再开几家分店。

把普通的一家小豆腐店开在租金最贵的地方，这让谁都会觉得无利可图，可就是这样不可思议的决定，却让松冈由树赚得了大笔利润。或许这其中的奥妙真像真木惠美子说的那样：昂贵，也是一种招牌。 （安徽 孺子牛）