三季度生猪价格仍被看好

文┃李优（中国养猪第一网）

一、猪市弱势震荡 仔猪价格反弹

步入7月，全国生猪市场维持弱势格局，价格窄幅震荡收低（图1）。据笔者的监测数据显示，截至7月18日，全国生猪出栏均价为13.26元/千克，环比下跌0.41元/千克，仅较今年的最低价（5月31日价格）略高0.2元/千克；其中，福建福清地区生猪出栏价格为13.60元/千克，环比下跌0.3元/千克，同比跌幅在30%左右。目前全国猪价基本保持在同一水平线，区域间价格差异不太明显，东北地区猪价为13.4～14元/千克，华北地区猪价为13.8～14.4元/千克，华东地区猪价为14.2～14.6元/千克，华中地区猪价为13.6～14.2元/千克，华南地区猪价为13.6～14.2元/千克，西南地区猪价为13.8～14.4元/千克。

◎图1 全国生猪出栏均价和福建福清地区生猪出栏价走势

◎图2 2012年全国仔猪价格每周均价变化

仔猪价格连续两周小幅反弹。据笔者监测显示，全国仔猪价格均价连续两周反弹至30.75元/千克（图2），但同比仍下跌30.19%。据了解，7月仔猪行情走俏是由于7月补栏对应11月、12月出栏，养猪户普遍对于年末行情抱有乐观心态，补栏积极使仔猪行情在6月底7月初跟肉猪价格弱势走低的走势相反。以广东地区为例，目前广东四会15千克仔猪报价560～610元/头，较前期涨10～20元/头，仍较5月底下跌20～60元/头。

从仔猪与活猪的比价关系来看，当前仔猪/活猪的比价为2.32:1（30.75/13.26），处于2008年以来的高位水平。从历史角度看，仔猪/活猪比价的正常水平为1.5:1，后期该比价势必出现回归，这就意味着要么活猪价格大幅上涨，要么仔猪价格回落。从当前市场态势来看，仔猪价格下跌的几率较大。

受外围市场影响，近期国内饲料原料市场价格大幅上扬，尤其是豆粕等蛋白原料价格涨幅明显，养猪企业饲养成本走高，盈利空间收窄，目前自繁自养生猪头均盈利30元，与去年同期超过700元/头的盈利水平形成天壤之别，导致后备母猪补栏积极性有所减缓。与此同时，自4月国内猪粮比价跌破普遍认定的生猪养殖盈亏平衡点6.00后，基本处于该水平之下，仅6月末出现小幅反弹迹象，截至7月11日，国内猪粮比价回落至5.68，连续第14周低于6.00的盈亏平衡点。

7月17日，全国猪肉批发价格为19.82元/千克，比上周均价上涨0.10%，环比上涨0.13元/千克，但同比下跌31.84%。此外，据国家商务部近日公布最新数据显示，在7月9日～15日一周期间，全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉平均出厂价格继续稳定在19.26元/千克，较前一周价格持平，较去年同期降幅略有扩大，下降近24%。

值得注意的是，面对养殖成本增加、生猪价格走低的形势，一些抗风险能力强的大型养殖场补栏情况明显好于中小养殖户，基本没有减少存栏的打算，部分还在扩大存栏规模。

二、供过于求是主要原因

自5月开始，业内人士对生猪市场预期普遍较为乐观，认为年初仔猪腹泻疫情的影响致使生猪局部地区供应在6～7月出现断档，届时猪价必将启动升势。但事实上，由于前期存栏生猪延缓出栏，以及终端消费市场疲软，生猪价格仅在6月中上旬出现小幅回升，而后一直在低位徘徊。同时，因前段时间猪价低迷，致使大肥猪大量上市，部分地区出现养猪户抛售母猪的现象。

目前生猪市场供应充足，且猪肉消费处于淡季。从供需角度分析，当前生猪市场所表现出来的特征为供过于求，导致生猪价格疲软不振。据2012年第二季度监测数据显示，生猪整体供应量高于去年同期水平（图3）。同时，随着高温天气及暑期来临，蔬菜瓜果消费增加，肉类需求相对减少，猪肉消费明显不济，行情回暖动力不足，价格上涨乏力。另外，6月生猪屠宰量继续增加，全国5月抽样生猪屠宰场日均屠宰量为4510头，6月抽样数据为5153头，环比增加643头/天，但因季节性因素影响，终端消费需求不振，因此，肉联厂冻库存货压力较大，抑制了屠宰企业收购的积极性，也对生猪价格形成了不利因素。

图3 2010年至今生猪存栏量变化

不仅如此，低价进口猪肉对猪价恢复性反弹的阻力明显。近月国内生猪肉制品进口量居高，低价猪肉对猪市产生冲击，基本抵消了政策性收储对于短期猪市的支撑。数据显示，5月我国猪肉及其副产品进口实际到港6.24万吨，环比增长36.24%，其中，鲜冷冻肉进口量4.86万吨，同比增加145.32%，环比增加16.11%。主要来自美国、欧盟、加拿大等国家和地区。据最新数据统计显示，美国5月猪肉出口量与去年相比增加3%，出口额同比增加9%。今年的前5个月，美国猪肉出口量同比增加了6%，出口额增加了15%。洋猪肉抢滩中国市场，不仅在行业内引发争议，更加剧了国内生猪养殖从业者对市场的悲观情绪。

三、影响后期生猪价格的因素分析

有业内人士判断，根据2011年母猪补栏情况，以及今春仔猪死亡率升高的情况，预计未来2至3个季度猪价很可能呈现反弹、震荡格局。笔者从影响生猪价格走向的各因素进行了分析，认为整体来看，虽然后期生猪价格上涨空间有限，但价格走势将继续遵循历史轨迹，三季度生猪价格仍被看好。

1.能繁母猪比例偏高，下半年生猪存栏压力大。据农业部公布的数据显示，我国5月生猪存栏量为4.61亿头，环比降低0.4%，同比增加4.2%，处于自2007年来的高位水平；能繁母猪存栏量为4949万头，环比降低0.1%，同比增加5.9%。目前生猪存栏结构中，育肥猪比例减少，而母猪比例增加（图4）。2012年以来，能繁母猪占生猪存栏的比例一直在10.8%左右，高于2011年的10.3%。

图4 能繁母猪占生猪存栏的比例

从历年生猪月度存栏量来看，上半年生猪存栏量逐步下降，在5～6月开始逐步回升，下半年月度存栏量均较上半年月度存栏量高（图3）。目前我国生猪养殖正处于向规模化养殖发展阶段，散养逐步退出市场，大型规模养殖企业频现，生猪养殖规模持续扩大。因此，预期下半年月度生猪存栏量仍将高于4.6亿头的水平，这也奠定了今年生猪价格低位运行的主基调。

2.生猪价格波动符合仍波动规律。从往年生猪价格走势来看，生猪价格走势基本是年初下跌，而后持续跌至6月，随后震荡上扬，于8、9月上升至高点，随后小幅回调，于春节前夕再度上涨。2012年，我国生猪价格自春节后开始下跌，持续跌至目前的14元/千克左右，仍符合生猪价格波动规律性，因此，下半年国内猪价恐将继续遵循历史轨迹。预计随着国庆、中秋双节的来临，肉类消费将逐步回暖，生猪价格有望回升。

3.三季度生猪价格仍被看好。因前期仔猪补栏积极性不高，预计三季度生猪出栏量可能减少，猪肉及生猪价格有望小幅回升。从历史角度来看，三季度是中国传统的生猪消费旺季，尤其是9、10月。一方面，由于双节休假，外出及聚餐较为集中，消费需求增加；另一方面，每年第二季度生猪市场低迷，整体补栏偏弱，也会加速推进三季度价格的回升。

四、猪价走势预测

1.短期：稳中偏弱。目前市场整体需求疲态依旧。这是因为：第一，饲料价格仍处于高位，自繁自养已转为亏损状态；第二，由于前期生猪大量的抛售，端午节前深加工企业普遍采取提前一两周采购生产，并开始铺市场，真正临近端午节采购开始下降，猪肉需求略降，端午节后屠宰企业收购积极性依然不高；第三，近期屠宰体重仍在继续下降，部分已降至100千克以下，意味着大猪存栏量继续减少，而75～100千克的存栏中大育肥猪出生时正值腹泻严重期，成活率较低，难以提供足够供应；第四，夏季是猪肉消费的淡季。因此，7、8月生猪市场仍将呈现低供应、低需求的状态，预计生猪价格将继续震荡，维持稳中偏弱态势。后期随着高考榜单发布、个别地区习俗影响，或将带动需求，抑制猪价下跌。

2.中长期：疫病风险增加了不确定性。在存栏水平高企、消费萎缩的背景下，猪价应“政策”之声而起，其背后的风险也应声陡增。从当前生猪存栏量及结构来看，后期生猪市场风险依旧，同时疫病风险也增加了市场的不确定性。据某业内人士预计，经过了第二季度的低谷之后，8月后猪价有望开始反弹，在9月中下旬达到或接近16元/千克左右（如果短期猪价超预期下跌，后期反弹力度更大），10月猪价基本稳定，11月前后小幅回落，12月中下旬又开始小幅涨价。

五、加强猪病防控 提高盈利水平

在生猪养殖利润处于低位微利水平的情况下，养猪生产水平对于盈利的影响至关重要。对于猪病的防控，业内专家普遍建议猪场应做好饲养管理工作。南京农业大学养猪研究所所长黄瑞华教授认为控制仔猪腹泻应“用心”养猪，重视标准化管理。至于年初广泛流行的仔猪腹泻病是否会重新袭来？天兆猪业余平先生认为，引起仔猪高死亡率的腹泻病在猪场发生后，如果处理不当，很可能在寒冷季节反复发生，更可能传播到其他猪场，因此，腹泻疾病很可能再次发生。夏季猪场的疾病防控工作相对轻松，主要应注意细菌性疾病，这类疾病比较容易控制。伪狂犬病目前的确在部分猪场有发生，但发生此病的猪场管理或技术水平应该不高，选用好疫苗并确实免疫到位，同时在生物安全方面稍加注意，此病防控并不难。