尴尬的实验现象 探究的上好时机

解树生

（徐州市大黄山中学 江苏 徐州 221000）

2010年12月22日，一节极普通的初三化学课，我和学生们一起探讨稀溶液的有关性质。其中的一条性质是：某些溶液具有导电性。可就是这样极普通极平常的一节课，却出现了让我异常尴尬的问题，几乎让我这个任教二十多年的老教师没下来台。到底发生了什么？故事还得从头说起。

［课堂教学片段再现］

……

师：通过以上的实验，我们知道了许多物质的溶液具有导电性，它们是……

师:这是因为……

生：溶液中有自由移动的离子.

我非常满意地点点头，对学生们的回答表示由衷的满意和赞赏。我又接着问：“实验中有哪些溶液不能导电？”

生：“糖水、酒精溶液……”

师：“这是因为这些溶液中没有……”

同学们马上接上去：“自由移动的离子。”

我正为学生能如此轻而易举的掌握知识而感到欣慰的时候，“灾难”在不知不觉中突然而至。

有个学生突然发问：“老师，牛奶能导电吗？”“不导电啊？”可是，这位学生却带着狡鲒的笑意，从书桌里拿出一包牛奶，让我当堂实验。

我当时表扬了这位学生是有心人，会思考、会提问，而且有科学探究的精神。我边表扬边进一步询问：“为何不导电？”你别说，还真有不少人能回答出来，“因为牛奶里只有蛋白质、维生素、水，均以分子形式存在。”

在与学生的一问一答中，我的实验电路也连接好了。可是，当我把电路接通后，让我目瞪口呆的现象出现了，电路上的小灯泡居然亮了！霎时，我额头上就冒出了汗，难堪极了。难道是我弄错了，难道说我讲了二十多年的知识，都是传授的错误的信息吗？这简直是在犯罪啊！

我略微镇定一下自己，理一理自己的思路，认为自己不会搞错。但问题出在哪里呢？我认为，这事不能就这么模棱两可地算完了，这不正是培养学生科学探究精神的最佳时机吗？我抬头看了学生们一眼，发现此时此刻，他们的眼神是相当的复杂，有的惊讶，有的沉思，有的迷惘……

我决定要切实利用好这次机会，对学生进行正确地引导。我叫那位学生把牛奶的包装袋拿上讲台，看了一下，我心中有数了。又找来几位学生配合我，略准备一下，补充了几个实验：

1.纯牛奶的导电性实验，灯泡不亮；

2.奶粉的导电性实验，灯泡不亮；

3.蒸馏水的导电性实验，灯泡不亮；

4.奶粉加水的导电性实验，灯泡不亮。

“实验证明纯牛奶不导电。那么，这包牛奶为何偏偏与众不同呢？难道它还有其他的秘密不成？”同学们开始七嘴八舌地议论开了，有的说牛奶是假的，有的说可能含其他物质，不一而足。我一看火候已到，清了清嗓子说：“让我们一起来揭开它的秘密吧。”我拿出了牛奶包装袋，让一位学生当堂宣读上面的说明书，学生们恍然大悟：它不是纯牛奶，而是含钙奶。我进一步引导，“同学们想不想验证一下呢？”学生们几乎异口同声：想！“那我们活动课时到实验室去探究一下吧。”

在学生们的热切期盼中，活动课时间到了。在实验室里，我让学生搬来离心机，把剩余的钙奶倒进四支试管，开机通电近一分钟，取出试管，倒出上层清液。我向学生讲述了高中阶段常见离子的焰色反应鉴定方法。取铂丝用稀盐酸清洗，蘸取该清液放酒精灯火焰上灼烧，果然看出了让人眩目的砖红色，同学们异口同声地说：“有钙离子。”接着我又启发，“蛋白质如何检验呢？”我取出下层白色乳状物，放在烘干机中烘干，我让学生猜想并检验该物质，很多人猜想是蛋白质，并采取了点燃的方法，的确闻到了轻微烧焦羽毛的气味。

接着，我又分别做了超市里常见的几种不同奶制品如酸奶、加锌奶、早餐奶等导电性实验，还做了瓶装矿泉水、可乐、啤酒的导电性实验。同学们显出了异常的兴奋，表现出很高的热情和极大的兴趣。

事后我做了认真的反思：教师的工作是创造性的工作，他的创造性是无处不在的，关键是教师如何发现、如何捕捉，要善于把握极小的细节，从而拓展，延伸，否则这样的细节也可能稍纵即逝。

教师要练好自己的基本功。教育先辈们说过：学生需要一碗水，教师就要有一桶水，甚至一缸水。只有自己充实了，才能使学生更充实，课堂教学才能运用自如，教师才不会因为上课时出现了课前没有设计到的内容而手忙脚乱。在以后的教学生涯中，还会遇到好多尴尬的现象，为了能更好地利用这种尴尬的场面，教师在备课时就要尽可能做好各种预案，在课堂上要控制好自己的情绪，冷静处理各种偶发事件，否则不仅会影响课堂氛围，更会影响教师在学生面前的威信。课堂中出现“尴尬”不要紧，千万不能愚弄学生，要善于运用时机带领学生一起思考和探求，共同得到答案，这样不但激发了学生的求知欲，而且融洽了师生关系。同学们要知道教师是人不是神，不是上知天文下知地理的大学问家。孔夫子还有被五岁小儿难住的时候呢。

遇到“尴尬”，要有勇于承认“无知”的勇气，更要有引导学生带动学生探求“无知”的科学精神。

我认为课堂中必须要有这种 “尴尬”，因为学生是“无知”的，无知无畏，只有从这种“无知”才能到真正的“有知”。如果学生都是温顺的小绵羊，默默的跟在老师身后，亦步亦趋，没有创造性，没有发现性，我认为这种教育是悲哀的。我们的课堂确实需要一些这样的 “尴尬”，它能促使学生积极动脑，勇于探索，只有这样的教育，才是最有希望的教育。