无土栽培技术的现状及发展前景

穆德树 项春海

摘要：综述了我国无土栽培的突出特点及发展现状，对我国无土栽培存在的问题进行了分析，并提出了解决的途径，就无土栽培研究的利用前景进行了展望。

关键词：无土栽培；突出特点；现状；存在问题；发展前景

Abstract: in our country are reviewed the outstanding characteristic of soilless cultivation and current situation of the development of our country, the problems soilless cultivation are discussed, and some of the solution, the use of soilless cultivation research prospect.

Keywords: soilless cultivation; Prominent characteristics; The present situation; Existing problems; Development prospect

中图分类号：S317文献标识码：A 文章编号：

无土栽培俗称水培或水耕，是一种不用土壤而用营养液与其他设备来栽培作物的农业技术。它是当今世界农业生产中发展较快的一项高新技术，也是农业生产向“工业化”发展的一项基础技术。

无土栽培技术目前按根系固定方式可分为液体基质和固体基质两种栽培方式。液体基质（即水培）又可分坐浴式、浅水式及喷雾式。固体基质分有机和无机基质两种。其中有机基质有锯木屑、草炭、甘蔗渣、酒糟、炭化壳谷等，无机基质有砂、陶砾、火山灰岩、蛭石、珍珠岩、聚乙烯等。

1. 无土栽培技术的突出特点

无土栽培技术的突出特点是：（1）能避免连作障碍。由于长期连作，土传病害加重，在无土栽培条件下，只要事先充分注意器材处理，就能防止各种病菌的传播。（2）由于设施的自动化、机械化,极大的节约了农民的劳动工时。（3）栽培环境的洁净化打破了“农业--土壤--不清洁”的传统概念。（4）能生产由于土壤的原因不适于土栽的作物。（5）有些作物的品种能 大幅度提高单位面积产量。

2. 我国无土栽培发展现状

我国无土栽培研究、虽然起步比较晚，但由于采用的节能温室耗能少，设施园艺发展迅速，同时带动了无土栽培的发展。其主要表现在：

2.1 无土栽培设施系统不断改进 目前我国无土栽培采用的系统可以分为基质培和水培两大类，其中基质培主要有有机基质栽培技术、基质沟培技术、鲁SC型栽培技术等，水培主要有毛管浮板水培技术（FCH）、深液流法（DFT）等，这些方法都具有节能、省成本、不怕短期停水停电的特点，其中尤其以中国农科院蔬菜花卉研究所开发的有机生态型基质培技术最为简单、节能，成本低、效益高。

2.2 高效反季节无土栽培技术研究进展快 无土栽培发展能力取决于对陆地农业的竞争能力。因此，不但要提高无土栽培作物的单产水平，更要抓高附加值的蔬菜作物的反季节栽培，以提高经济效益。

2.3 重视基质研究，为无土栽培提供理论依据 我国在无土栽培基础研究方面做了许多工作，目前在生产上影响较大的有：（1）全国主要地区的用水水质检测。这一研究成果对我国南北方选择各自合适的无土栽培系统起到了决定性作用，促进了无土栽培的高效益生产。（2）低成本高效益营养液配方研究。采用消毒固态有机肥替代基质培的营养液，把有机农业与无机栽培结合起来，降低了生产成本。同时，通过对氮、铁、硒等元素的研究，总结出合理的施肥配方，并筛选出一批耐缺素胁迫的品种，为提高产品质量做出了很大的贡献。（3）水培作物根际丰氧技术的研究。这一研究有效的解决了亚热带地区水培作物根系供氧矛盾，同时研究出水生与旱生蔬菜间作的生物丰氧法，对边境、海礁岛、沙漠等环境恶劣地带通过水培解决蔬菜紧缺，不失为一种使用技术。

3. 无土栽培技术存在的问题及解决方法

3.1 存在问题

3.1.1 基质来源不足，处理和消毒费高

3.1.2 病害防治环节薄弱 目前只要靠种子、设施设备消毒来预防，缺乏有效的防治药剂和营养液消毒设备。

3.1.3 温室环境调空水平较低 目前所用温室主要是普通塑料温室和目光温室，设施简陋，调空水平差。

3.1.4 专用品种的选育跟不上 无土栽培专用品种少，迫切需要选育出抗根系病害、耐低温、耐弱光照、优质、丰产、使用无土栽培的蔬菜新品种。

3.1.5 专用技术人员少

3.1.6 市场问题 现阶段我国蔬菜无土栽培产生的经济效益与地区关系密切，大致可分为四类：第一类为南方沿海地区，价格高，经济效益好，第二类为特殊地区，如各大油田因土壤盐碱化、沙漠化严重，对蔬菜供应要求迫切，社会效益好，第三类为各大城市，旅游业发达，经济条件好，高级宾馆饭店需要优质、无公害蔬菜，经济效益不错，第四类为沿海中小性城市和边远省份，优质优价体现程度低，效益差。因此,当前我国无土栽培技术的发展受制于地区经济条件，改善经济环境对促进无土栽培技术的发展是关键因素之一。

3.2 解决方法

应从中国国情出发，研究指定可行方案，逐步解决实际问题。首先，应加强基础研究，研制出符合我国国情和气候特点的温室设施及其配套技术，降低生产成本，提高经济效益，同时做好基础开发、病害防治、品种选育等方面的基础工作，为无土栽培大好基础，其次，要做好技术人员培训、技术推广工作，以便更多的人掌握技术，提高生产效率，第三，要为蔬菜生产建立良好的市场环境，做到优质优价，提高生产效率。

4.无土栽培的优势及发展前景

无土栽培以人工创造的作物根系环境取代了土壤环境，可有效解决传统土壤栽培中难以解决的水分、空气和养分供应的矛盾，使作物根系处于最适宜的环境条件，从而充分发挥了作物的增产潜力。无土栽培能避免土壤传染的病虫害，免除土壤污染，可以生产出清洁卫生、污染少、无公害。品质好的产品。同时无土栽培还能有效克服难以比拟的高效生产优势。但是，由于无土栽培作物根系所处环境（营养液或固体基质）缓冲能力较土壤小，根系易受设施内气温、营养液PH、养分状态等外界条件的影响，因此其较土壤栽培更易发生生理障碍，生产中急需相应对策加以克服。

综观世界各国无土栽培的现状和趋势，无土栽培技术已经有实验阶段全面转入生产应用阶段，其关键性技术也日渐完善，发展速度将、会迅速加快。时间证明，无土栽培的集约化、现代化、自动化程度越高，生产的效益就越大，但由于各国的经济、科技、设备等条件不同，无土栽培的水平和效果也存在较大的差异，因此21世纪的无土栽培将出现高度设施化和建议栽培设施并存的局面。我国无土栽培技术的应用起步较晚，无土栽培技术水平虽处于初级阶段。随着改革开放的深入发展、农村经济条件的逐步改善和人民生活水平的不断提高，预计今后无土栽培将会出现蓬勃发展的新局面。无土栽培的兴起，将使农业、园艺、林业、花卉生产乃至耕地利用和沙产业开发等进入一个新的发展阶段，因此无土栽培技术具有十分广阔的发展前景。

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