松滋市养猪业现状调查与对策思考

陈双胜 (长江大学动物科学学院，湖北 荆州434025；湖北省松滋市畜牧兽医局，湖北 松滋434200)

松滋市养猪业现状调查与对策思考

陈双胜 (长江大学动物科学学院，湖北 荆州434025；湖北省松滋市畜牧兽医局，湖北 松滋434200)

松滋是湖北省养猪大市,近年来养猪业发展迅猛。为实现由生猪生产大市向生猪产业强市的跨越，从市场规律入手，在分析松滋养猪业发展现状的基础上，对该市今后养猪业发展趋势以及对策进行了探讨。

松滋市；养猪业；现状调查；发展对策

松滋是湖北省畜牧业大县，市境内山地、丘陵较多，气候温和，养猪饲料资源丰富，发展养猪业条件适宜，养猪生产历史悠久。2007年，松滋市被列为首批全国生猪调出大县，2011年生猪出栏118.4万头,位居湖北省第二。畜牧业产值已连续五年占全市农业总产值的半壁河山，生猪产业现已成为全市农业的优势产业。在市场经济条件下，在优胜劣汰的市场竞争环境中，松滋必须实现从“传统养猪”向“现代养猪”的转型。因此，坚持用科学发展观统领全市生猪产业发展，保市场安全供给，保养殖户增收，保产业发展壮大，全力推进养猪业实现现代化，实现由生猪生产大市向生猪产业强市的跨越是当前松滋农业发展的首要任务。

1 松滋养猪业的现状

1.1 生猪出栏持续增长

1996年全市出栏生猪126万头，居全省县(市)中第一；2007年松滋市成为全国首批生猪调出大县，之后年生猪出栏一直在100万头以上，年均增长6.6%；2011年生猪出栏118.4万头,位居湖北第二。畜牧业产值已连续五年占全市农业总产值的半壁河山(松滋市统计局，《松滋统计年鉴》)。

1.2 良繁体系逐步完善

现已建成以正大松滋种猪场为核心群的良种繁育体系，全市能繁母猪达7.4万头。市建有供精总站，分乡镇和区域设立了16个人工授精站和145个人工授精服务网点。

1.3 规模养殖渐成主体

全市年出栏生猪50头以上的规模养殖户近6000家，出栏生猪78万头，规模出栏率达到65%。其中万头猪场7家，年出栏1000头以上的猪场240家。

1.4 组织化程度有所提高

全市7家万头猪场联合组建了松滋汇龙生猪养殖专业合作社，网络全市养殖大户2000多户，上接市场，下联农户，不断完善利益联结机制，提高了农民的组织化程度。

1.5 服务体系不断健全

动物防疫基础设施建设不断加强，村级防疫员队伍稳定，防疫服务及时高效；畜牧兽医技术推广体系不断完善，市设专家服务组，各乡镇村组设有技术指导员，畜牧技术推广力度得到加大。

2 制约松滋生猪产业发展的主要因素

2.1 疫病防控难度加大

松滋是生猪调出大县，畜禽饲养量大，流通量大，疫病传入传出的机率高。由于饲养、饲料、药物保健等综合因素的影响，猪群长期处于“亚健康”状态下，抵抗力降低。当前松滋猪病已呈现出新病不断传入、老病不断抬头、病毒污染面广、新旧病种交织、净化难度加大的新情况，加之病毒适应性变异快，往往是多种疫病混合感染，重大动物疫病疫情暴发流行态势日趋严峻。全市动物疫病防控任务较重、难度不断加大。

2.2 市场风险难于规避

缺乏产业龙头带动，由于无屠宰加工企业，全市出栏生猪除市内屠宰自食外，每年外调育肥商品活猪在85万头以上，长途运输导致生猪减重甚至死亡，而且活猪价格任由宰割，养殖场(户)在市场竞争中处于被动位置。专业合作组织不强，生猪养殖专业合作社由于政策环境、投入环境等因素制约而导致发展不完善、功能不健全、服务不到位，生猪养殖户所亟需的产前、产中及产后服务比较短缺[1]，养殖户组织化程度不高。市场行情不稳定，猪价时起时落，低时不能保本，高时1头猪能赚近千元。畜牧业信息体系不健全，不能及时、准确地向养殖户提供有关的市场信息和跟踪服务，难以指导养殖户根据市场变化调节生产和规避风险[2]。

2.3 投入与资金不足

目前该市生猪产业发展仍处在自发自为状态，以养户靠自身资金积累投资，小规模经营为主，财政投入偏少，金融信贷门槛较高。猪舍房屋及设施设备标准不高，疾病防控及监测手段落后，难以适应现代养猪业发展的新要求。生猪饲养户缺乏资金而又贷款困难，养猪饲料多是找饲料中间商赊欠。国内饲料生产者猪料毛利率平均为5%～10%，饲料经销商却高达15%～25%[1]，养殖户实际上承受了高利贷，而不是合理的利润[3]。

2.4 生产力水平不高

由于生猪生产的标准化程度、养殖规模化水平、饲养环境条件、科学技术含量、种猪质量、猪舍建筑模式、饲养设备及饲养方式等方面的原因，生猪的生产性能受到了不同影响，导致个体和群体生产性能、母猪繁殖率、哺乳期及育仔期成活率不高、料肉比不高、饲养周期较长、生猪疫病多发等情况。

2.5 环保问题日益突出

养殖专业村和中、小规模养殖户带来的环境问题，已成为社会关注的焦点，实行生态养殖、发展循环经济的任务十分繁重。

3 松滋生猪产业发展的对策

3.1 推进规模化、标准化、生态化养殖

始终坚持适度规模化的养殖方向，对资本、技术、土地实行集约化利用，积极发展5000头以上大型养殖场和家庭式规模养殖场。全面深入推进标准化生产，积极开展畜禽养殖标准化示范创建活动，鼓励养户与温氏公司合作，发展生猪代养，建设一批生猪标准化示范场，逐步实现“畜禽良种化、养殖设施化、管理标准化、防疫制度化、粪污无害化、监管常态化、推广模式化”[4]。注重维护生态平衡，坚持生猪养殖与经济建设、环境建设相同步，追求经济效益、社会效益、环境效益相统一。

3.2 实施产业化发展

要加快推进生猪的产业化进程，延伸加粗生猪产业链条，提高生猪产业的发展质量和效益。市政府要研究出台扶持政策和措施,加大招商力度，引进国内知名企业到松滋投资建设一家200万头规模的生猪屠宰加工厂,培育产业龙头，打造特色和品牌，实现松滋生猪产品价值的最大化。要加大扶持力度，加强、规范生猪专业合作社建设，坚持服务发展，让利于民，在种猪、饲料、兽药等方面给予政策倾斜和价格优惠,使专业合作社真正发挥联合优势和规模效益，增强养殖户抵御风险的能力。

3.3 提高质量安全水平

要全面推行“以资格审核为先导，以检疫把关为手段，以执法监督管理为重点”的畜产品安全监管制度。加强源头治理，依法开展畜禽养殖投入品监管。加强检疫监管，全面履行吃“放心肉”服务承诺，确保产地、运输、屠宰检疫率和病害畜禽无害化处理率达到100%。加强执法办案力度,以打击收购无证无标、病死动物为重点，严厉打击动物及动物产品违法经营行为，切实加大兽医卫生和兽药、饲料经营违法违规案件的查处力度。积极引导猪场和养猪经济合作组织加强行业自律，进行优质、无公害生猪生产，严禁在饲料中添加瘦肉精、三聚氰胺和违禁药物，确保猪肉安全，消费者放心。

3.4 坚持科技兴牧

要建立健全畜牧业科技服务体系。应采取培训、进修、函授、电化教学等多种方式来提高干部职工科技和业务水平，培养一支改革意识强、政策理论和科技水平高、懂经营、善管理的畜牧兽医队伍。要以优质三元猪规模养殖、生态养殖和标准化生产、无公害畜产品生产、动物疫病综合防治等技术为重点，加强对养户的畜牧兽医科技知识和技能培训，培养一支现代生猪产业工人队伍。要大力实施畜牧兽医科技入户工程，努力探索畜牧业科技成果进村入户的有效机制，积极开展畜牧兽医科技人员联系养殖大户活动，培育畜牧业科技示范户，辐射带动养殖农户，提高畜牧生产中的科技含量，走科技化、规模化、标准化、品牌化、效益化发展之路。

3.5 抓好疫病综合防控

要加大对动物防疫的经费投入，完善防疫基础设施，保障防疫员待遇，调动广大防疫人员的工作积极性[1]，实行市、镇、村、场四级防疫联动，建立动物防疫工作的长效机制。要坚持预防为主的方针，全面实行综合防控。要加强源头管理，认真开展动物疫病普查和消毒灭源，严格督促养殖场实行封闭式管理，处理疫情要做到早、快、严、小，病死畜禽进行严格无害化处理；要加强流通管理，对入境车辆进行检查，确保外疫不传入，强化畜禽交易市场、屠宰场的监管，严禁病死畜禽交易和流通；要加强免疫管理，抓好免疫注射，确保免疫密度和质量，从而减轻疫病对养猪生产安全的威胁，提高养猪生产的整体水平。

3.6 建立多元化的投入机制

政府要积极探索建立养猪业行业稳定发展基金，要大力支扶持汇龙集团等生猪专业合作社的发展。发改和畜牧部门要积极争取并用好国家、省、市生猪项目资金，发挥最大效益。金融机构要强化对规模养殖户的信贷支持，尤其要简化手续，降低门槛，重点是完善生猪养殖户猪场抵押贷款办法，切实解决养殖户资金困难。财政、金融、劳动、扶贫办等部门要捆绑小额信贷、扶贫贷款、贴息贷款等政策性贷款投向生猪产业发展。要善于充分发挥农民的投资主体作用，引导农民把闲散资金投向生猪产业发展，同时吸引外来资本和本地民营资本投资生猪产业[5]。

[1]王维华.关于加快推进松滋市生猪产业化的思考[J] .湖北畜牧兽医,2012,(2):16-20.

[2]中国畜牧兽医行业网.农业部畜牧业司：养猪业发展的困扰[EB/OL].http://www.cqagri.gov.cn/detail.asp?pubID=206371,2006-09-13.

[3]姚民仆.中国养猪产业化的几个经济问题[EB/OL]. http://www.chinafeed.org.cn/Templates/slgj2005/2004-23/nair/2004-23-01.htm.

[4]万卫东.湖北生猪产业发展的思考与建议[J].湖北畜牧兽医,2011,(1):8-10.

[5] 江苏省统计局.提高阜宁县生猪产业竟争力战略研究[EB/OL]. http://www.jssb.gov.cn/jstj/fxxx/sxfx/200809/t20080912_106259.htm ，2008-09-12.

10.3969/j.issn.1673-1409(S).2012.02.013

F307.3

A

1673-1409(2012)02-S042-03

2012-01-19

陈双胜(1976-)，男，湖北松滋人，硕士生，研究方向为畜牧养殖。