行业资讯

资讯——市场观察

无土栽培蔬菜受到市民青睐

苦菊、紫叶参菜、京水菜……这些依靠水和营养液生长的蔬菜，如今也放下“身架”，走进了社区直销店。

昨天，记者走进位于前进街路口的社区蔬菜直销明德店，店里的无土栽培蔬菜没有一棵存货。店员告诉记者，无土栽培蔬菜鲜嫩、洁净、无污染、品质好，特别受老百姓欢迎，每次一上架便被抢购一空，前几天他进了一批串番茄，不到两天就卖光了，这几天每天都有人来问有没有进货。

“我们便民直销店的无土栽培蔬菜都是公司自己生产的产品，绝对无公害、无污染。”银川籽润农林科技有限公司负责销售的方先生告诉记者，籽润公司2004年开始进行无土栽培蔬菜的试验、示范、推广，产品有十几个品种。自2011年10月，由该公司经营的20个社区便民蔬菜直销店陆续开业以来，无土栽培蔬菜也随之走进寻常百姓生活。

（来源：宁夏日报）

有机蔬菜基地市区开设专营店满足市民需求

位于北辰经济开发区九园公路与京九铁路交汇处的“青水源有机蔬菜基地”，是以现代经营管理和社会主义新农村建设为理念，以现代农业高新技术为依托，以带动区域农业发展为目的，以带领和引导农民增收致富为己任，逐步将其打造成为集农业新产品开发、特色种养、加工、配送、旅游观光、娱乐、有机农庄为一体的现代生态农业示范园。基地占地53.3 hm2，总投资4 500万元。其中生产生活一体化温室大棚30 hm2，农产品深加工区建设6.67 hm2，储藏区6.67 hm2，养殖区 6.67 hm2，该项目已列为天津市级农业重点建设项目。目前，园区已成功为市民推出了有机礼品菜、柴鸡蛋、小磨香油、麻酱、酱大雁、坛装酒等系列农副产品，推出的有机蔬菜深受居民喜爱，2008年被评为优秀供奥农产品基地。

为进一步拓宽市场，让广大市民吃到健康可口的有机蔬菜，基地不断扩大配送中心建设规模，增强带动能力，计划2012年在市区建立十家有机蔬菜专营店，满足更多市民的需求。

（来源：北方网）

“天价大葱”牵动消费者神经困扰市民时间不会太长

目前，北京市的大葱价格可谓是“天价”，买一斤大葱可以买两斤鸡蛋，10元大概也就能买两根葱，天价大葱一时之间牵动着消费者的神经。

分析价格暴涨的原因，是多方面的综合因素导致。首先，气候条件的影响，导致了大葱的减产，持续的低温影响了大葱上市。其次就是大葱的种植规模在降低，导致了供应量的疲软，再者，便是需求量依然较为旺盛。

据专业人士分析，尽管目前“天价大葱”对消费者造成了不小的麻烦，但是大葱并不算是特别需要的食用农产品，影响并不会特别大。而且，随着气候条件的不断改善，以及菜农种植规模的不断扩大，大葱价格势必逐渐回到一个正常的水平，“天价大葱”困扰市民的时间不会太长。 （来源：中国食品产业网）

资讯——地方动态

重庆出台优惠政策解决农产品“卖难”“买贵”问题

为进一步加强鲜活农产品流通体系建设，重庆市人民政府日前出台一系列优惠政策对其扶持，解决农产品“卖难”“买贵”问题。

重庆市商委相关负责人表示，肉菜一头连着农民，一头连着居民，与人民群众的生活密切相关。随着我国经济社会快速发展和人民生活水平不断提高，消费者对农产品的新鲜度、安全性和性价比的要求越来越高，必须要加强农产品流通体系建设。“希望通过政策扶持，到2015年，重庆市农业规模化生产组织产销直接对接率能达60%以上，超市生鲜农产品直采率达30%以上，果蔬冷藏运输率提高到45%以上，流通环节腐损率则降至15%以下”。

据了解，此次出台的系列优惠政策中，财税上的优惠尤为夺目。比如在增值税上，一般纳税人可按照农产品收购发票或者销售发票上注明的农产品买价和13%的扣除率计算进项税额抵扣销项税额；从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜则免征增值税；对各类农产品生产、流通企业建设配送中心所购置机械设备及建设信息化系统，按不超过投资额的50%给予补贴；对农民专业合作社、农业生产企业、农产品第三方物流企业建设100 t以上的冷冻冷藏库，每100 t容量补贴10万元，对批发市场、超市新建1 000 t以上的冷冻冷藏库，每1 000 t容量补贴50万元等。

此外，推动农产品品牌建设也被纳入此次扶持范畴。重庆政府将扶持忠县柑橘、秀山土鸡、“石柱红”辣椒、“潼南绿”蔬菜、城口山地鸡、万盛猕猴桃等一批优势特色农产品建设为国内外知名品牌，并鼓励大型品牌超市企业到农村自建、联建农产品生产示范基地，按标准贴牌生产，把重庆品牌农产品推向国内外市场。 （来源：中国食品科技网）

安徽肥东县：着力打造环巢湖生态农业“项链”

为适应都市型现代农业发展趋势，调结构、促转型、高效益、快发展，开春以来，肥东县以水生和旱生并进、设施与露地并举的发展思路，在县域沿巢湖撮镇镇、长临河镇掀起环巢湖蔬菜产业项目建设高潮。目前，已建设施栽培规模基地100多hm2，规划落实水生蔬菜基地 200多 hm2，新建温控育苗中心5 000 m2，并配套了水、电、路、沟渠等设施，着力打造环巢湖生态农业“项链”。

一是加强宣传引导，强化政策扶持。结合春季农业科技下乡服务活动，深入安徽瑞农现代农业科技有限公司、田丰蔬菜专业合作社等项目建设单位，大力宣传环巢湖生态农业建设项目，以及相应的扶持政策，使之家喻户晓，人人皆知。

二是制定发展规划，拟定项目方案。由县农委牵头，会同撮镇镇、长临河镇共同组织相关项目实施单位，对项目区进行合理规划，落实重点项目、明确项目责任人，并逐项制定项目实施方案和实施计划，确保项目有序实施。

三是开展技术培训，抓好示范带动。组织县蔬菜办等技术人员深入项目基地，举办以设施栽培、莲藕、露地香葱等无公害标准化生产技术培训班，发放技术明白纸，引导推广新品种、新技术、新设施。并采取技术人员建基地包村组联农户的形式，到瑶岗、罗店等环巢湖生态农业重点项目建设一线，驻点指导，抓好示范，掀起各重点项目建设高潮。

（来源：中国食品产业网）

资讯——营养保健

番茄等五食物预防胃癌入侵

要想预防胃癌，在生活中就要注意饮食，管好自己的嘴，多吃一些有利于预防疾病的食物。比如常吃以下五种食物就能很好地预防胃癌。

番茄：在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

大蒜：这是预防胃癌的首选食物，是人们公认的一种胃癌的预防食物，具有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

洋葱：我们在生活中的饮食中经常吃洋葱可以很好地降低胃中亚硝酸盐含量，最重要的一点就是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

菌菇类：主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。倘若在饮食上长进食这些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

花椰菜：在花椰菜中最主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，花椰菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃花椰菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。 （来源：北方网）