阳台园艺佳品<br/>——盆栽辣椒的栽培管理

阳台园艺佳品
——盆栽辣椒的栽培管理

2012-03-22赵福康

长江蔬菜 2012年22期

关键词：塑料盆盆土株高

赵福康

（杭州市农业科学研究院，310024）

阳台园艺佳品
——盆栽辣椒的栽培管理

赵福康

（杭州市农业科学研究院，310024）

阳台园艺，顾名思义就是在阳台上种植蔬菜、花卉等观赏植物。随着我国社会经济的快速发展和城市化进程的迅猛发展，阳台种植蔬菜、花卉观赏植物已经成为越来越多城市人的休闲方式之一，越来越多的人努力在自己居住的环境内营造一个绿色家居，来美化环境，希望在家庭栽培与养护观赏蔬菜花卉的同时，品尝到自己种植的绿色无污染高营养蔬菜做成的精美菜肴，这不仅让人体会到家庭种植蔬菜过程的乐趣，而且还能产生一定的经济价值，同时给业余生活带来了无尽的生机和活力，符合人们追求低碳、环保、可持续发展生活方式的时代潮流，用观赏蔬菜花卉点缀庭院阳台、美化绿化生活环境已成为新的家庭绿化时尚。

辣椒是一种喜光又耐荫的一年生草本茄科植物，因具其有丰富的色彩、多变的形态、朝气蓬勃的特性成为阳台园艺应用时的好材料，使用时根据栽培目的不同，分为观赏型和食用型两类；根据辣椒的辛辣程度分为甜椒和辣椒两类；根据果型的大小分为大果型、中果型和小果型。

1 阳台特点

1.1 阳台的类型

阳台是室内与室外之间的一个过渡空间，是呼吸新鲜空气、沐浴温暖阳光、作城市菜园的理想场所，是建筑物的点睛之作。依据不同的分类标准，按照阳台与建筑物外墙的位置关系，阳台可以分为凹阳台、凸阳台、露台、外廊等几种类型。按照阳台的平面形状又可分为矩形、三角形、圆形、流线形、组合形、L形阳台等类型。

1.2 阳台的环境特点

阳台一般为钢筋混凝土结构，吸热快，散热慢,楼层越高风越大，蒸发量大、空气干燥，根据阳台类型、朝向、封闭程度产生特有的环境条件。

①光照阳台的朝向不同其光照时间、光照强度都有所区别，东向阳台和西向阳台属于半日照型，东向阳台的光照时间主要在上午，光照强度相对较低；西向阳台光照主要在下午，光照强度相对较强，如在盛夏，还容易灼伤叶片；南向阳台全天都有光照，是全日照型；北向阳台则主要以散射光为主，常年光照不足。

②温度阳台的朝向不同，光照时间、强度不一样，温度也有所不同，光照时间长的阳台，温度较高；楼层越高的阳台，相对也凉爽一些。封闭的阳台在冬天是一个小型的温室，适合盆栽蔬菜的生长，但夏天温度又往往偏高。

③湿度与风有时楼层越高，阳台的风势也越强，由于高楼的阻挡，有时还会出现加强的逆回风，风势过大，盆土的水分蒸发较快，小环境内空气湿度偏低，浇水不及时容易出现生理性萎蔫。

2 主要盆栽辣椒的品种特性

2.1 迷你鹰

观赏辣椒品种，株高15～25 cm，株型紧凑，圆形果，果实成熟时由乳白、黄、橙至绯红色。

2.2 黑珍珠（梦都莎）

观赏辣椒品种，植株直立，株高30～40 cm，开紫色小花，叶片卵状形，全缘，黑紫色，果实黑色，圆形果，富有光泽，成熟后呈暗红色。

2.3 红鹰

观赏辣椒品种，株高15～25 cm，叶片卵状披针形，果实羊角形，簇生于枝端，果实成熟时由乳白、黄、橙至绯红色。

2.4 杭椒1号

观赏食用兼用型品种，植株直立，株高70 cm，开展度60 cm×69 cm，茎粗中等，分枝力中等。叶片卵状披针形，长12 cm，全缘，绿色。主茎第7～9节着生第一朵雌花，果实羊角形，果顶渐尖，果长10～12 cm，嫩椒深绿色，微辣。耐寒，耐热性较强。

3 栽培管理

3.1 育苗

①种子处理可用55℃水浸种30 min，自然冷却后再浸种7～8 h，在28～30℃条件下保温催芽，种子露白即可播种；或浸种7～8 h后晾干，直接播种。

②播种在杭州地区，辣椒播种时间一般在每年的11月左右，保护地电热丝育苗，选择前茬未种过茄果类、瓜类作物的大棚，作好苗床，每1 m2苗床需电热丝100 W左右，铺上约1 cm厚的泥炭，放上200孔的穴苗盘并铺满育苗用的发发得育苗泥炭，打孔后播种，播后均匀覆盖0.5 cm厚的蛭石，浇足底水并覆膜保湿。

③育苗管理出苗前保温保湿，白天25～30℃，60%～70%幼苗出土时，及时揭去地膜。出苗后适当降低温度，白天18～25℃，夜间12～15℃。注意通风换气，多见阳光。幼苗3对真叶时第一次移苗，用直径10 cm的营养钵。浇水不宜过多，应见干见湿，施肥可用花多多水溶性肥料（20-20-20）1 500倍液，在盆土变白时施，盆土和空气湿度宁干勿湿。

3.2 定植

①塑料盆的选择根据品种选择不同的塑料盆，如迷你鹰、红鹰，可选φ12 cm×12 cm的塑料盆；如杭椒1号，应选φ23 cm×27 cm以上的塑料盆。

②盆土准备一般可用50%国产泥炭+50%壤土，每1 m3基质加缓释肥（14-14-14）1 000 g，拌匀备用。

③定植上盆 3月气温回升时，可以进行定植上盆，1盆1苗，定植后浇足定根水。

3.3 肥水管理

①肥水管理缓苗后用花多多水溶性肥料（20-20-20）1 000倍液浇施，1周1次，直到初次采收，后期应补充花多多CaMg肥（15-5-15），施2次花多多（20-20-20），施一次花多多CaMg肥（15-5-15），交替使用，浓度800倍液；盆土应见干见湿，浇则浇透。

②整枝、保花保果待辣椒发棵后及时摘除根椒以下侧枝，迷你鹰、红鹰可不用整枝。杭椒坐果率高，但冷害及弱光等因素易引起落花落果。

③温度光照管理冬春白天温度25～30℃，夜间12～18℃，注意晴天通风，保证尽量多的光照。

3.4 病虫害防治

冬季苗期防冷害，春季防治蚜虫，夏季防治蚜虫、红蜘蛛、白粉病。

3.5 采收

根据观赏或食用需要而定，以观赏为主，尽量不采，保持较好的观赏效果；以食用为主，如杭椒在果长5～6 cm时就可以开始采收嫩椒，为了提高产量需要及时采收。