浅水藕—豆瓣菜高效栽培技术

李茂年，朱文革，吴正斯，龚世伟，梁军，刘小玲

（武汉市蔡甸区蔬菜科技推广站，430100）

浅水藕—豆瓣菜高效栽培技术

李茂年，朱文革，吴正斯，龚世伟，梁军，刘小玲

（武汉市蔡甸区蔬菜科技推广站，430100）

近年来，武汉市蔡甸区蔬菜科技推广站试验了浅水藕—豆瓣菜优质高效的栽培模式。该模式产量高、效益好，适合在武汉地区推广种植。

1 经济效益

7月上旬上市浅水藕，每667 m2产量750 kg，均价3.6元/kg，产值2 700元，投入1 450元；豆瓣菜全年可采收四茬，每667 m2产量2 400 kg，均价6元/kg，产值14 400元，投入2 680元。此模式每667 m2总产值17 100元，总投入4 130元，总纯收入12 970元。

2 茬口安排

浅水藕3月中旬整田种植，6～8月采收嫩藕；9月上旬豆瓣菜育苗，10月中旬定植，11月到翌年3月分次釆收。

3 关键栽培技术

3.1 浅水藕栽培技术

①品种选择 鄂莲1号、鄂莲5号、鄂莲6号、鄂莲7号（珍珠藕）等。

②整地施肥 2月中下旬耕翻，深耕20～30 cm。结合整地，每667 m2施腐熟粪肥2 500～3 000 kg、生石灰30～50 kg、过磷酸钙50 kg。施肥深翻后，灌水3～5 cm，耙细整平，做到肥土混匀、田平泥活。

③大田定植 3月中下旬至4月上中旬定植，行距1.0 m、株距0.5 m，每667 m2用种250～300 kg。

④田间管理 a.排灌。从定植到立叶抽出前，保持5～10 cm浅水层。生长旺盛时期，水层逐渐加深至10～20 cm。

b.追肥。当第一片立叶抽出时，667 m2施尿素10～15 kg。在定植后约50 d，667 m2施复合肥50 kg，或尿素25～30 kg+钾肥20 kg。

c.除草。田间杂草宜人工清除，入泥作肥。

⑤病虫害防治 重点防治蚜虫，可用吡虫啉防治。

⑥采收 一般在6月中下旬即可收获青荷藕。采收前1周，割除荷梗，可减少藕锈。

3.2 豆瓣菜高效栽培技术

①品种选择 大叶豆瓣菜。

②土壤准备 前茬莲藕肥力较足，基肥可以少施，一般每667 m2施厩肥2 000 kg。

③育苗及定植 9月上旬豆瓣菜育苗，10月中旬定植。株行距3 cm×12 cm，每穴留3～4株苗，定植后灌浅水，水深以不超过植株1/3为度。

④田间管理 a.水位调节。定植时水深5 cm左右，发苗后水深10 cm左右，之后不超过20 cm。

b.采收与追肥。在气温适宜时，在豆瓣菜定植20 d后，采收长度为10～20 cm豆瓣菜上市销售。其后，每隔30 d可收获一茬，每茬667 m2可收800～1 000 kg。每收一次，施尿素5 kg/667 m2。采收中期施尿素和复合肥各7.5 kg/667 m2。

⑤虫害防治 豆瓣菜虫害是防治重点，做好蚜虫、小菜蛾和黄曲条跳甲的防治。

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.16.032

国家公益性行业（农业）科研专项经费项目“水生蔬菜产业技术体系研究与示范”（200903017）

李茂年（1966-），男，农艺师，主要从事水生蔬菜栽培，植物保护研究和推广工作，E-mail：whlmn829@163.com

2012-07-08