钢架大棚草莓五层覆盖高效栽培技术

2012-03-21董莉徐莉霞

长江蔬菜 2012年10期

关键词：赣榆县匍匐茎钢架

董莉，徐莉霞

（1.江苏赣榆县蔬菜技术指导站，222100；2.赣榆县农业科学研究所）

钢架大棚草莓五层覆盖高效栽培技术

董莉1，徐莉霞2

（1.江苏赣榆县蔬菜技术指导站，222100；2.赣榆县农业科学研究所）

近几年来，赣榆县草莓生产区域不断扩大，生产面积与产量逐年增长，特别是设施草莓生产发展迅速。赣榆县沙河镇草莓种植采用了钢架大棚草莓五层覆盖促成栽培模式，经过几年的栽培实践，667 m2产量可达4 000 kg以上，纯收入超20 000元。现将该高效栽培模式的特点及栽培技术简要总结如下。

1 技术特点

1.1 保温性好，上市早

钢架大棚五层覆盖草莓栽培生产模式，夜间采取5层覆盖，即1层地膜、2层棚膜、1层毡毯、1层防雨膜（毡毯外膜），大大地提高了大棚的保温性能，使得草莓提早开花结果，一般在 11月底至12月初可采摘上市，比普通日光温室栽培提早1个月左右。

1.2 采摘期长，产量高

1 a采摘两茬，第一茬为11月底或12月初至春节后，第二茬为翌年4～6月，两茬采摘期约6个月，667 m2产量可高达4 000 kg以上。

1.3 蜜蜂授粉，品质优

采取马鞍形高畦栽培，采用膜下暗灌、滴灌等措施，降低了棚内空气湿度，减轻了病害的发生。为了减少畸形果，在每个棚内放2箱蜜蜂，依靠蜜蜂对草莓进行传粉授粉，显著提高了草莓的商品果率和产品质量。

1.4 淡季上市，效益高

钢架大棚五层覆盖促成栽培生产模式生产的草莓，采摘期长达6个月，且其上市期正处淡季，期间跨越元旦、春节、“五一”三大节日，价格居高不下，莓农的经济效益相当可观，每667 m2纯收入超20 000元。

2 栽培要点

2.1 选地建棚

选择地势高，排灌方便，土壤肥力高、质地疏松的田地，每个棚长80 m，宽6.2 m，占地面积486 m2。大棚使用2层膜，内膜厚0.065 cm，可用2 a，外膜厚0.08 cm，只用1 a，第2年用作防雨膜。钢架大棚实行5层覆盖：1层毡毯、4层膜，4层膜指1层地膜、2层棚膜、1层防雨膜（毡毯外膜）。

2.2 选用良种

沙河镇选用的草莓品种为甜查理，该品种是由美国培育的大果型、早熟新品种，在美国草莓品种中果个和果实硬度最大，是国际上公认的特色品种。该品种植株大，生长势强，叶片大，匍匐茎抽生能力强；抗旱、抗病、适应性强；花朵大、坐果率高。

果实圆柱形，果个特大，最大单果质量58 g。果味香甜，口感好，果实成熟期比较集中，丰产。果面鲜红，着色均匀，果实坚硬，特别耐贮运，结果期长达6个月，667 m2产量可达4 000 kg以上，适合促成栽培。

2.3 培育壮苗

①母株管理母株成活后产生的花穗要及时去掉，以积累营养，促进抽生匍匐茎和培养健壮子苗。将匍匐茎形成的秧苗与母株分离，后培育成新的草莓扩种苗。

②壮苗培育当匍匐茎抽生幼叶时，前端用细土压住，外露生长点，促进发根。进入8月以后，匍匐茎子苗布满床面时，1株保留5～6个匍匐茎苗，摘心、去掉多余匍匐茎，9～10月即可培育出壮苗。

2.4 整地定植

①整地施肥栽前1周整地，因为草莓需肥量较大，加上后期（采果期）一般较少施肥，所以基肥要施足，并以有机肥为主，一般每棚用干鸡粪约1 000 kg、有机肥40 kg、磷酸二铵50 kg、生物菌肥40 kg、辛硫磷2 kg（防治地下害虫），沟施深度为10～15 cm。施后深翻、耙平、起垄，每棚整7个畦，畦宽90 cm（含沟），畦高25～30 cm，每畦安装一根滴灌管，肥水通过管道输送，实行肥水一体化管理。

②定植定植时期一般在9月1～5日，选择新叶正常开展、小叶对称、叶色浓绿、叶柄粗、叶片大、长势健壮的植株进行移栽，摘除老叶和病叶。采用大小行定植，大行行距 60～65 cm，小行行距25～30 cm，株距15～17 cm，每667 m2定植8 000～9 000株。移栽时注意：一是定向移栽，即弓背朝外，有利于以后花穗抽出；二是双行三角形栽植，有利于通风透光和扎根；三是把握深度，做到下不露根、上不埋心，有利于分蘖；四是带土移栽，有利于成活；五是晴天下午移栽，阴天全天栽；六是加强肥水管理，栽后立即浇透定根水；七是及时查苗补苗。

2.5 定植后管理

①肥水管理结合灌水进行追肥，栽后1周每天浇水1次；开花后15～20 d冲施1次肥，每棚施复合肥10 kg和1桶（5 kg）冲施肥；10月底至11月初施宝美灵1次，打破休眠，半个月后再用1次。

②植株调整及时摘除植株抽生的匍匐茎，做到随见随除，并集中清出室外销毁。生长季节要不断除掉老黄叶、病叶和弱势侧芽，集中营养供应果实。在开花前疏除多余的花蕾，大果型品种保留2级花蕾，中、小果型品种保留3级花蕾。

③盖膜上被（毡毯）一般在10月10～15日覆盖地膜；10月底上内膜，翌年3月中旬揭去内膜；11月中旬开始给大棚盖上毡被，翌年3月上旬揭去毡被，晴天8：30～9：00揭开毡被透光，16：00覆盖毡被保温。

④温湿度控制定植至休眠，白天温度保持在20～26℃，最高不超过30℃；恢复生长至开花前，白天温度保持20～28℃，夜间8～10℃，空气相对湿度为60%；花期温度过高，花粉易死亡，温度过低，花粉活性不够，难以授粉，故白天温度保持18～22℃，不得超过25℃，否则影响花粉发育，开花期棚内相对湿度在40%为宜；结果期白天温度16～22℃，不超过25℃，晚上不低于8～10℃。

⑤辅助授粉棚内通风量小，昆虫少，不利草莓授粉，故花期应放蜂辅助授粉，11月8日蜂箱进棚并开始放蜂，667 m2大棚放蜂2箱。

⑥喷施调节剂、微肥 11月13日用烟酰胺、忠诚钙及微肥进行喷施。

⑦休眠管理适当疏去底叶、腋芽，浇冬前水，喷药预防病害。

2.6 病害防治

①灰霉病现蕾到开花期预防灰霉病，可用25%多菌灵 300倍液、64%杀毒矾（噁霜·锰锌）1 000倍液防治，每隔7 d喷施1次，共喷3次。也可用75%百菌清、70%甲基托布津1 500倍液、65%代森锌可湿性粉剂500倍液等喷洒防治。

②白粉病用15%粉锈宁（三唑酮）1 000倍液喷雾，每隔15 d喷施1次，共喷2～3次。

2.7 草莓采收

11月底已有成熟草莓采收，12月至翌年1月为草莓采收高峰期。早晨凉爽时用手捏果柄，带柄采下，动作要轻，不要损伤花萼，否则果实易腐烂。