保护地茄果类蔬菜灰霉病防控技术

王玉全

（沈阳市农业科学院，辽宁沈阳 110034）

灰霉病（Botrytis cinerea）是茄果类设施蔬菜的重要病害，由于连年种植、设施内高湿环境，导致近年来灰霉病发生日趋严重，每年造成较大损失，严重时损失可达产量的30%以上。如何诊断和控制该病害发生，已成为茄果类设施蔬菜生产上急需解决的问题。该文根据作者生产经验阐述了病害症状、发病条件和防控技术，为病害诊断与防治提供理论指导。

1 田间病害症状

1.1 辣椒灰霉病

辣椒灰霉病（图1）在辣椒整个生长期均能发生，尤其是保护地辣椒生产中较为严重，由于多年种植，病菌积累增多，灰霉病发生日趋严重。辣椒苗期被侵染后，子叶变黄变细、变褐，湿度大时发病部位有灰色霉层；花期发病初期花瓣呈褐色小型斑点，后期整个花瓣呈褐色腐烂，病花上有灰色霉状物；叶片发病多在叶缘处形成水浸状浅褐色病斑，湿度大时病斑上有灰色霉层；茎部染病，一般在有伤口的部位，刚发病时病斑灰白色或褐色，病斑逐渐扩大导致茎坏死，上部枝叶萎蔫枯死，易折断，染病部位常生灰白色至灰色霉层；果实得病往往在蒂部和果脐发生，果面如有伤口易得病，得病初期幼果顶部呈水浸状灰白色坏死腐烂，湿度大时有灰色霉层。

1.2 茄子灰霉病

茄子灰霉病（图2）多发生在花期和幼果期，花得病变褐坏死，病斑逐渐扩大，进而病菌侵染萼片和果实；柱头也是病菌的主要侵染部位，有病部位变褐腐烂，湿度大时有灰色霉层。有伤口的叶片和茎部枝条易感染灰霉病。

图1 辣椒灰霉病田间症状

图2 茄子灰霉病田间症状

1.3 番茄灰霉病

番茄灰霉病（图3）田间症状基本与前2个病害相似，叶片边缘受侵染，病斑呈倒“V”字型；花受害后变褐坏死，逐渐导致邻近的萼片和果实受害，腐烂坏死；柱头受害后变褐，病斑向上发展，导致果实腐烂。湿度大时发病部位均有灰色霉层。

图3 番茄灰霉病田间症状

2 病害发生规律

2.1 病菌菌源与病害发生关系

辣椒、茄子、番茄灰霉病的病原菌均为灰葡萄孢菌（Botryti cinereaPers．），属于半知菌亚门，灰葡萄孢属。分生孢子近球形或卵形，单细胞、无色，病斑上灰色霉层为病菌的分生孢子梗和分生孢子。灰霉病菌为弱寄生菌，常以菌丝、分生孢子或菌核在土壤中或病残体上越冬或越夏。当温湿度条件适宜，病菌萌发产生分生孢子梗及分生孢子，借气流或农事操作进行传播，伤口、水孔和气孔是病菌的主要侵染部位，因为分生孢子很轻，很容易传播，导致病害大发生。多年使用的日光温室，由于病菌数量多，易发生灰霉病。前1年发生较重的温室，第2年往往灰霉病发生较重。该病菌寄主范围较广，除侵染茄科蔬菜外，还可侵染瓜类、甘蓝、菜豆、莴苣、洋葱、葡萄等作物。

2.2 温湿度与病害发生关系

灰霉病菌属于低温高湿病害，低温高湿是灰霉病发生的主要条件。保护地除了夏季高温季节该病不宜发生外，其他时期均可发生。湿度是诱发灰霉病的主要因素，棚室湿度越高，病菌繁殖速度越快。灰霉病发病最适温度为20~23℃，相对湿度85%以上，发病率一般可达80%以上。如遇连续阴雨天气，气温偏低，或大水漫灌，棚内湿度大，不能及时放风，则极易引起灰霉病发生和流行。

3 防控技术

3.1 清洁田园

清除棚室内上残枝落叶和烂果，带出田外烧掉或深埋，减少病原数量，降低病菌侵染和传播。

3.2 棚室消毒

定植前要对棚室进行消毒，可木架结构棚室用硫磺粉熏蒸，即每100 m2可用0.25 kg硫磺粉加0.5 kg干锯末，点燃后密闭棚室闷一夜。钢架结构棚室用百菌清烟剂3.75 kg/hm2熏蒸，可杀灭对地面、墙壁、架材和棚膜上的病菌，降低菌源数量。

3.3 高温闷棚

高温不利于灰霉病菌生长和病害发生。在夏季高温休闲季节，将保护地内的土壤耕翻灌水，封闭棚室，利用太阳能进行高温消毒，可杀死大部分土壤中、空间的灰霉病菌。在生长季节，作物座果后，晴天中午闷棚2~3 h，温度控制33~36℃，不超过38℃，以不影响作物生长为宜，每10 d闷1 d，连续3次，可抑制棚室内灰霉病菌生长和病害流行。

3.4 控湿防病

高湿有利于灰霉病发生与危害，降低湿度可以减少病害的发生。采取覆膜栽培，膜下滴灌或渗灌，可极大地降低棚室湿度。同时要防止大水漫灌，在湿度大时要提早揭帘，及时防风，减少棚室湿度，创造不利于灰霉病害生长的条件，达到防病的目的。

3.5 生防制剂应用

生物防治是防治灰霉病的重要途径，目前主要应用的生防制剂有哈茨木霉菌、植物内生菌、内生放线菌、枯草芽孢杆菌、念珠菌和酵母菌等。应用最成功的是哈茨木霉菌，其作用是阻断病原菌繁殖生长所需能量传递和损毁细胞膜来破坏孢子萌发管的生长，使用浓度300倍，喷洒时作物各部位要均匀覆盖；枯草芽孢杆菌已逐渐被开发，但总体看应用于生产上的生防菌剂较少。

3.6 化学防治

主要采用高效低毒药剂，在定植前、缓苗后10 d，花期、幼果期、果实膨大期喷洒药剂可以有效防治灰霉病，常用药剂有50%农利灵可湿剂粉剂1500倍，或40%施佳乐悬浮剂700倍液，或50%多霉灵可湿剂粉剂1000倍，25%斯克可湿剂粉剂600倍、50%扑海因可湿性粉剂1500倍，另外乙霉威、腐霉利、异菌脲、菌核净、嘧霉胺等也是防治该病较好的药剂。

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