“包装结构设计”课程实践教学的改革

□天津科技大学 孙彬青 黄利强 丁微波

“包装结构设计”课程实践教学的改革

□天津科技大学 孙彬青 黄利强 丁微波

本文针对包装结构设计课程实践性较强的特点，从课程内容安排、课程设计训练、毕业设计实训三个方面分析如何实施包装结构设计课程的实践训练。提出用包装任务式来安排课程内容，将知识点涵盖在包装任务中，增强知识点学习的实践性；将包装比赛的内容融入到课程设计的实训中，提高学生团队合作能力，并为学生创造更高的专业交流平台；毕业设计实训结合企业的需要，真题真做，协助解决企业实际问题，激发学生创造力和解决问题的能力。

包装结构设计；课程教学；实践训练

包装结构设计课程是包装工程专业一门实践性较强的专业技术基础必修课，亦是印刷工程、工业设计、艺术设计等包装相关专业的一门重要的专业基础选修课。本课程的主要任务是让学生具备系统的包装结构设计知识，具备一定的空间想象力，能够综合利用专业知识，设计包装容器的结构，从而为毕业后能胜任各种包装结构设计工作打好基础[1]。

本文针对包装结构设计实践性较强的特点，从课程内容安排、课程设计训练、毕业设计实训三个方面分析如何实施包装结构设计的实践训练。提出用包装任务来安排课程内容，将知识点涵盖在包装任务中，增强知识点学习的实践性；将包装比赛的内容融入到课程设计的实训中，提高学生团队合作能力，并为学生创造更高的专业交流平台；毕业设计实训结合企业的需要，真题真做，协助解决企业实际问题，设定销售包装设计、运输包装设计、包装容器设计等三类题目开展设计，激发学生创造力和解决问题的能力。

一、包装结构设计课程的安排

1.包装结构设计课程的特点

包装结构设计作为包装工程专业的一门主干专业课程，具有内容庞杂、知识点多、实践性强的特点，它与包装材料学、包装工艺、运输包装、包装装潢设计等课程衔接紧密。本门课程包括包装结构设计基础、折叠纸盒结构设计、粘贴纸盒结构设计、瓦楞纸箱结构设计、塑料包装容器结构、玻璃包装容器结构、金属包装容器结构、瓶盖喷雾罐结构设计等内容，涵盖了纸、塑料、玻璃、金属等多种包装材料[2]。

基于本课程的特点，要求教师能组织学生将理论知识学习和专业操作技能训练相结合，让学生结合包装材料和工艺知识，熟悉包装结构的设计知识，掌握包装容器结构设计精确图纸绘制的方法，以及熟练使用计算机二维、三维设计软件，具备包装设计构思及包装材料选择的能力，从而可以针对产品进行包装结构设计和原型制作及展示等[3]。

2.课程内容的安排

虽然包装结构设计课程的内容涵盖面广，与之密切相关的专业知识多，但仍可以将本课程提炼为三个需要解决的问题：如何设计包装结构、如何展示包装结构和如何制作包装结构。笔者以纸包装结构设计部分为例，借鉴孙诚教授情景教学模式，针对这三个问题，将其核心知识点和包装任务合理安排，进行实践任务式教学，用实例形象地解释知识点。同时，教师安排学生建构团队，指导学生进行团队式学习和交流，实践中可安排5人一组[4]。

在“如何设计纸包装结构”篇章，可安排5个典型的包装任务，如：任务一，药盒的包装设计；任务二，巧克力的包装设计；任务三，电子产品的包装设计；任务四，酒的包装设计；任务五，水果的包装设计。典型任务涵盖药品、食品、电子产品、易碎品、农产品等方面，以确保任务探索的完备性。每个任务布置后，教师首先讲解关键知识点，知识点的应用将通过任务的完成来体现。比如，任务一的药盒的包装设计，可涵盖知识点包括绘图设计符号、设计尺寸标注、纸包装各部分结构的名称、折叠纸盒的定义、折叠纸盒的设计原则、折叠纸盒的计算过程等。而在任务实例讲解部分，教师按照包装设计的流程，侧重讲解每个设计步骤的实施方法，将相关知识点渗透在药盒包装设计的应用中。任务的布置可以使学生有一定的学习使命感，集中于关注包装的某一个点，并从任务中积累相关的包装经验，同时，又使得教师讲解知识点时不再空洞，理论联系实际，更激发学生的学习热情。

在“如何展示纸包装结构”篇章，可以安排3个任务，分别为：任务一，结构图的绘制及标注；任务二，结构图的软件绘制；任务三，纸包装的电脑效果展示。此部分可结合第一篇章的5个任务，以小组形式学习和完成。每个小组按照学习进程，完成第一篇章5种产品的包装结构设计图绘制及立体效果展示。

在“如何制作纸包装结构”篇章，也是安排3个任务，分别为：任务一，打样机制作纸包装结构；任务二，纸包装结构的工艺制作；任务三，模切版的设计。此部分结合第一篇章的5个任务，延续第二篇章内容的学习。每个小组将绘制的结构图进行打样机打样和产品原型输出，且分析纸包装的工艺加工过程和模切版的设计。

每一类产品任务的制作，都采用小组协作的方式完成产品包装设计，包括市场调研、成本计算、盒型打样、模切版制作、设计展示等，通过小组互评与教师评分，最终列入平时成绩的考核中[4]。在每一类产品的任务完成之后，教师可安排相关作品欣赏和拓展思考等环节，激发学生的独立思考能力和创造能力。

二、包装结构课程设计的训练

包装结构课程设计是一个重要的必修实践性教学课，目的是培养学生综合运用必修课程以及信息技术、标准规范等技术资料的能力，增强设计构思和创新能力。通过课程设计，使学生对包装结构课程中所学知识进行综合运用，掌握纸、塑料、金属、玻璃包装容器设计的有关理论、设计方法，使理论和实践相结合，从而具备独立设计包装容器的工程能力。

在课程教学过程中，学生对包装结构设计课程有了一定的理论认识，并完成了一定的验证性实践。在课程设计环节，教师需要充分调动学生的独立思考能力，注重启发引导，激发学生的设计创造力，尊重学生个体的发展，且师生能够积极互动[5]。

1.课程设计的内容安排

包装结构设计课程设计的命题可以借鉴每年国内各项包装比赛的命题要求，设计评价的体系也可参考比赛的评审标准。近几年，每年全国性包装比赛主要有：一年一度的全国大学生包装结构设计大赛和中国包装创意设计大赛。部分企业也联合高校，冠名了一些比赛，如“济丰杯”校园运输包装设计创意大赛、“赛闻杯”天津市包装之星设计竞赛等。这些比赛中，中国包装创意设计大赛的命题面比较宽泛，而大学生包装结构设计大赛的命题主要以易碎品、农副产品、食品药品、电子产品为被包物，企业竞赛则以具体工业产品来指定命题。教师可以针对课程设计的安排，结合比赛要求，拟定合适的课程设计题目。如，可以拟定易碎品、农副产品、食品药品、电子产品等被包物，分组分类进行课程设计训练，作为参加比赛之前的热身训练。课程设计的要求也可参考比赛的评审要求来拟定，要求课程设计内容倡导节约、环保、创新，注重材料选择、结构设计计算等，考虑能够以工业化生产技术加以实现的结构设计。

2.课程设计的实施及考核方式

包装结构设计课程设计的组织形式以小组为单位来开展，提交方式以个体设计作品为主。小组成员自由组合，延续课程教学的安排，选定一名组长，组长通过讨论方式确定课程设计的包装产品主题。在平时学习过程中，每位小组成员对主题产品进行市场调研，围绕包装分析、改进包装结构、设计包装等方面进行讨论，同时收集与主题产品相关的图片资料、盒型包装等，培养学生在生活中关注包装设计问题[1]。而课程设计的过程，由学生独立完成自己的设计，并以个人作品提交。课程设计的考核方式可以以小组考核和大组竞评两个部分展开。小组内部进行作业互评，选出1-2份优秀的作品，参加大组竞评。大组竞评由每组优秀作品的代表讲解包装设计的过程，成绩由师生共同打分合计而得，确定小组的等级。最终结合小组考核和大组竞评两部分成绩，得出每位学生的成绩。

大组竞评的评审要求包括：概念的创意性，突出艺术与创意的结合，设计概念独特新颖；技术的创新性，包装容器印制工艺与技术具有创新性；结构设计合理，适合批量生产制造；良好的销售外观，设计美观大方，适合市场需求；有利于环保和可持续发展，充分考虑材料运用及回收利用；适于内装物且开启方便；整体印象。

包装结构课程设计综合了包装结构设计课程所学基础理论与专业技术技能，通过课程设计环节，使得学生学会如何通过产品由内至外再由外至内设计外包装容器，掌握尺寸设计方法的基本容器结构设计，通过课程设计，综合锻炼了学生工程制图、计算机、平面设计的能力，也激发了学生创新灵感，提高了学生创新意识和包装结构设计、工程教育实践能力。

三、包装专业毕业设计的实训

包装工程专业的毕业设计是包装工程专业学生最为综合的训练教学环节，是知识深化、拓展教学内容的重要过程，是学生学习、研究和实践的全面总结。包装专业属于工程类专业，毕业设计的题目也主要为工程设计类。包装结构设计课程具有实践性较强的课程特点，使得在毕业设计实训时，学生对课程知识的使用十分频繁。其中涉及包装结构设计类的题目，主要有销售包装设计、运输包装设计、包装容器设计等三大类，将这三类毕业实训题目结合企业的需要，真题真做，既可以协助解决企业实际问题，又能激发学生创造力和解决问题的能力。

销售包装设计需要学生完成产品的系列化包装设计，包括成套化设计和不同使用对象的设计等。要求完成产品的内、中、外包装，包括容器、纸盒和纸箱的结构与装潢设计；集装箱与托盘利用率的计算；包装工艺与工厂布局设计，经济成本核算等。运输包装设计需要学生设计多套的运输包装结构，完成实验测试及评价分析等。要求完成产品的缓冲包装、防震包装、防锈包装等设计；完成包装件的跌落与振动等测试，并作出评价分析；集装箱与托盘利用率的计算；包装工艺与工厂布局设计，经济成本核算等。包装容器设计需要学生设计多种功能性包装结构，进行评价对比，完成包装工艺设计和经济成本分析等。通过毕业设计环节的实训，更为深入地强化了包装结构设计的专业知识，从而进一步培养学生综合分析和解决包装工程的实际问题的能力，为学生将来走上工作岗位，独立、顺利完成所承担的工作任务奠定了基础。

教育部“卓越工程师教育培养计划”和企业对学生“实践能力和创新精神”的需要，要求学校越来越关注本科教学的实践环节。针对“包装结构设计”这门实践性较强的课程特点，结合专业竞赛和企业实际项目，真题真做，引进“包装任务式”教学模式，从课程内容安排、课程设计训练、毕业设计实训等三个方面展开实践教学的改革，从而培养学生实践能力和创新精神，让学生学会自主学习、主动实践，增强学生包装实践能力和就业竞争力。

[1]孙彬青，黄利强，张蕾.《纸包装结构设计》课程实践教学探讨[J].湖南工业大学学报：社会科学版，2009（5）：101-103.

[2]赵郁聪，王德忠.包装结构设计课程教学改革的认识与实践[J].湖南工业大学学报：社会科学版，2009（5）：130-132.

[3]赵荣丽，尹映霞.《包装结构设计》课程教学的实践与探讨[J].广东工业大学学报：社会科学版，2006（6）：82-83.

[4]孙诚，牟信妮，魏娜，等.包装结构与模切版设计课程改革与创新实践[J].湖南工业大学学报：社会科学版，2009（5）：87-89.

[5]彭梅.包装结构设计课程互动式教学模式的探索[J].包装世界，2009（7）：56-57.

G642.0

天津科技大学教育教学改革“十二五”规划课题（C18）；天津市教育科学“十二五”规划课题（HE4001）。