论清代中国与东南亚瓷器贸易对瓷业的影响

2012-01-27刘文胜

中国陶瓷工业 2012年2期

刘文胜

（景德镇瓷都画院，江西景德镇333000）

0 引言

中国与东南亚之间的瓷器贸易历史悠久，在清代时尤盛于前。长期以来，专家学者专注于中国外销中东以及欧洲的瓷器，而对于外销东南亚的瓷器及对中国陶瓷的影响研究则相当缺乏，有关论著的研究亦很不透彻。而实际上，东南亚在中国瓷业发展中发挥着非常重要的作用，尤其是在清代后期，成为中国外销瓷的主要市场，对中国清代瓷业格局和艺术风格的变化都产生非常重要的推动作用，颇值得我们去探索与研究。

1 清代中国与东南亚瓷器贸易兴盛状况概说

地理位置上的陆海相连，使中国与东南亚之间的交流源远流长，而商贸往来显然占据着主导性的作用。无论是扬帆远航还是西南陆路跋涉的商人们，将中国博大的物产带往东南亚各地，而其中，瓷器贸易占据了相当大的份额。这一贸易进程在中国瓷器发明之东汉即已经开始，官方的赏赉和民间的买卖持续不衰，战乱也无法隔绝。考古学家们在东南亚各地发现有数量极大的中国瓷器，青瓷、白瓷、青白瓷、青花瓷等等在许多地方出土，甚至在一些地点如沙捞越河口堆积如山。入明以后，特别是郑和下西洋之后，随着大批华人下南洋，中国瓷器外销东南亚更是进入高峰。晚明之际，欧洲殖民者踏海而来，控制了东南亚许多地区，中国瓷器外销转变为以欧洲殖民者为主导，东南亚作为中国瓷器的中转站和重要销售市场的地位进一步增强。

清代初期，因东南反清战争的持续，清廷实行海禁制度，瓷窑在战争中亦受到破坏，从而使中国瓷器外销陷入低谷。而清康熙中期，东南反清势力基本被肃清，于康熙二十三年解除海禁，清廷允许东南沿海各省重新出海贸易。清代中国瓷器遍销世界各地，而东南亚仍然是清代瓷器外销的重要市场。据1820年刊刻的《印度群岛史》记载：“印度群岛……由中国供给日常需要普通筵席用之全套白地青花粗瓷，早已大宗销卖于此间，其各种精美之细瓷，虽亦有输入，但需要不多。中国瓷器，比我们的陶器尤价廉而物美。”

清代销往东南亚的瓷器主要来自于景德镇所产，而广东、福建沿海也崛起了许多瓷窑，其产品亦大量销往东南亚地区，如福建漳州窑、德化窑，广东潮安等地，外销东南亚的瓷器成为其传统产品之一。清代中前期，中国瓷器外销市场主要为欧洲市场，而东南亚所占份额相对较低，而清代后期，随着欧洲市场的萎缩，东南亚在清代瓷器外销中的比重日益增大。

清代中国与东南亚瓷器贸易非常兴盛的原因是多方面的，既有地理位置近便的天然优势，而使贸易长盛不衰的最关键因素是当代华人数量的巨大。为躲避清军，许多华人南下谋生，开始了清代华人移居东南亚的历史，此后，东南亚华人数量激增，成为中国与东南亚文化商贸交流的桥梁，其本身的需求亦使得清代瓷器得以持续外销东南亚。特别是清末时，外销东南亚的中国瓷器几乎全为满足华人需求，以致出现了一种专为南洋华人制作的“娘惹瓷”。“娘惹瓷”又称为“海峡中国瓷”，专指晚清时出现的东南亚土生华人专用瓷，是东南亚富裕华人特意前往中国定制的，为景德镇等窑口生产的一种设色华丽的粉彩瓷。

2 清代中国与东南亚瓷器贸易对瓷业格局的影响

中国清代与东南亚瓷器贸易对清代瓷业发展具有显著的推动作用，促使中国瓷业格局由内陆型逐渐向海洋型转变。清代时期为东南亚生产外销瓷的窑口很多，总产量巨大。东南亚不仅是清代瓷器的重要消费市场，也是清代瓷器销往欧洲、中东及非洲、美洲等其他地区的中转站。许多世界各地的客商往往并没有到达中国沿海，而是在东南亚选购货物，这就促使东南亚商人向中国定购数量更大的瓷器以进行中间贸易，因而中国与东南亚贸易量相当可观，成为影响清代瓷业格局的重要因素。

清代时，景德镇是东南亚外销瓷的主要窑口，大凡较精细的瓷器多为景德镇所产。清代广东、福建沿海也兴起了数量巨大的窑址群，这些瓷窑的产品绝大多数用于外销，许多产品专为东南亚市场制作。海洋型瓷业格局即主要是指广东、福建沿海兴起的瓷窑。与明代相比较，清代粤闽沿海瓷窑数量大为增长，产量远大于晚明时期。广东有约四十四个市县和香港发现有清代瓷窑遗址，以潮州、佛山为中心。潮州地区大量青花瓷与彩瓷外销东南亚，清代时以独具特色的潮彩而驰名。潮彩即为潮州彩瓷，清代末年兴起，出现了大量的彩瓷庄，彩瓷大都销往东南亚地区。佛山石湾窑亦生产大量陶瓷制品，大部分产品在两广和东南亚地区销售。而福建则以漳州和德化为中心。漳州窑在清初时生产大量外销青花瓷，也生产大量彩瓷，如漳州的东溪窑即产彩瓷，尤以清末时为多，德化窑则除生产白瓷和青花瓷外，也大量烧制彩瓷，许多产品销往东南亚，在东南亚各地有大量发现。

景德镇虽然地处内陆，但亦处东南地区，距东南沿海各港路途并不远，尤其是在景德镇与广州之间形成了一条稳定的水陆通道，景德镇瓷器得以源源不断地通过清代这一最大对外通商港输出，借助广州而成为外向型城市。清代广州地区不但成为景德镇瓷的外销场所，广州还购进景德镇白瓷进行彩绘生产，这即是著名的广彩瓷，清代广州彩除销往欧洲外，也大量销往东南亚地区。

而东南亚各国不仅从中国购进成品瓷，也购进白瓷胎进行彩瓷加工，如清代时，泰国即从中国购进大量白瓷，由泰国艺术家进行彩绘以后，再运回中国烧制，称之为“宾乍隆”，从某种意义上来说，这是中国清代瓷器产地的延伸，表明在东南亚贸易的影响下，清代瓷业格局出现了一定的国际化趋势。

清代除景德镇以外的内陆地区以及北方地区，瓷窑数量大幅度缩减，因而，清代瓷业呈现出明显的海洋性发展倾向，而东南亚贸易对这一格局的形成起到极大的推动作用。而清代瓷业的海洋性发展与之前最显著的区别是：沿海瓷窑大都集中于粤闽沿海，而曾经非常兴盛的浙江瓷窑如龙泉等，则迅速衰败，结合东南亚华人大都为粤闽籍，也就不难理解清代浙江诸窑衰败的主要原因了。

3清代中国与东南亚瓷器贸易对瓷艺风格的影响

与外销欧洲的精美瓷器相比，清代外销东南亚的大部分为粗瓷，这是因为东南亚人口与经济远远不如欧洲，而这非常有利于粤闽沿海瓷业的发展，因为与景德镇胎釉工艺与彩绘技艺相比，沿海外向型瓷窑要明显逊色，因此，清代与东南亚之间的瓷器贸易大大促进了沿海普通民窑粗瓷的发展。清代初期时，销往东南亚的主要为各类粗制青花瓷，其中大部分为汕头器，即闽南一带瓷窑生产的青花粗瓷，其釉色和青花发色显著低于景德镇同类产品。只有少量釉上彩瓷，如漳州窑生产的素三彩、五彩及米黄色釉等制品。清康熙之后，各类彩瓷明显占据上风，除景德镇与广州制作的普通粉彩瓷与广彩瓷供应东南亚市场以外，德化、潮州等窑口除本地特色的彩瓷外，亦大量制作普通粉彩瓷外销东南亚。

清代各窑所产粗瓷之所以能大量外销东南亚，既与东南亚经济水平较低有关，也与其模仿名窑精瓷产品有关。这些粗瓷虽然品质上不如精瓷，但却往往模仿自名窑精瓷，从而以低廉的价格挤占东南亚市场。如闽粤不少瓷窑生产仿龙泉青瓷，佛山生产仿钧窑产品，德化、漳州等大量生产仿景德镇纹饰的青花瓷，德化、潮州生产的仿景德镇粉彩瓷等等。这些仿品大都销往东南亚市场，因而，东南亚贸易不仅大大促进了沿海粗瓷窑的广泛兴起，也使其具有鲜明的仿名窑特色。

清代时期，东南亚是一个多元的社会，土著居民、华人和欧洲殖民者在此混杂居住，使各种文化互为交织，从而对瓷器艺术的要求亦是非常多样的，这就使得清代各窑场生产的产品普遍丰富多彩，极少有只生产单一装饰类型的窑口，大大促进了清代瓷艺的丰富化。

因釉上彩瓷是清代外销东南亚最大宗的瓷器品种，因而其对于清代瓷艺风格的影响最为明显。首先，推动了釉上彩瓷占据清代瓷业的主流地位；其次，清代外销东南亚彩瓷主要特色为繁缛华丽的满布局装饰，从而成为清代彩瓷繁缛特色形成的重要推动力；最后，出于仿制名瓷的目的，东南沿海出现了不少制作粉彩瓷、广彩瓷的窑口，促进了釉上彩瓷技术的传播。

从造型来看，普通的日用碗碟占了外销东南亚瓷的大部分，但也有许多是适应东南亚风俗习惯而特别制作的。瓷瓮是其中最具特色的产品之一，东南亚许多土著居民相信中国瓷器具有魔力，瓷瓮数量成为财富象征。清代还制作许多供东南亚穆斯林使用的器物，如军持、大盘等等。