太白山北坡山地核桃无公害丰产栽培新技术

2012-01-25陈宇红赵宁红蒲平娟

中国林副特产 2012年5期

陈宇红，赵宁红，蒲平娟

（陕西太白山国家级自然保护区管理局，陕西眉县 722300）

核桃（Juglans regia L.）为胡桃科核桃属，落叶乔木，在我国栽培历史悠久。近年来，在太白山北坡地区大面积栽植无公害核桃，深受山区群众青睐和喜爱。由于缺乏生产技术，导致栽培结果迟、单产低、收效慢。为了满足山区群众脱贫致富的强烈愿望和对核桃无公害栽培技术的迫切要求，本人结合生产实践，总结经验，以太白山北坡山地核桃无公害丰产栽培新技术进行详细介绍，以达到早熟、丰产、增收之目的，以便推广应用。

1 无公害核桃对环境的要求

产地环境是生产无公害核桃的前提和基础，为了确保无公害核桃产品的质量，必须对其产地环境质量进行严格要求。认真选好园地，做到“适地适树”尤为重要。

无公害核桃的产地应选择在生态环境良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。具体的说，就是无公害核桃的产地要选在核桃的最适宜区或适宜区，并远离城镇、交通要道（如公路、铁路、机场、车站、码头等）及工业“三废”排放点，且有持续生产无公害核桃能力的地区。

2 园地选择

2.1 气候

核桃为阳性树种，年平均气温9～16℃，极端最低气温≥－25℃，极端最高气温≤38℃。无霜期150d以上。年降雨量500mm以上，海拔在1800m以下的山地阳坡上栽植，有利于树体生长，结实能力高。

2.2 土壤

以保水、透气良好的壤土和沙壤土为宜，土层厚度应在1m以上；pH值：核桃为7.0～7.5，漾濞核桃为5.5～7.0；地下水位应在地表2m以下。核桃不耐涝，要求土层深厚。

2.3 地形

选择背风向阳的山丘坡地、平地及排水良好的沟坪地，坡度小于20°的缓坡地，避免在山谷、低洼地和风口地带栽植。

3 整地

栽植前应根据不同的地形采用不同的整地方式。①鱼鳞坑：为半月形，长径70cm，短径50cm，深50cm，外埂高10～15cm，埂顶宽8～12cm，适用于陡坡地；②穴状：圆穴的口径50cm，穴深50cm，适用于缓坡地；③丰产坑：长、宽、深各80cm，并分层压入有机肥、磷肥、绿肥等，适用于平地。

4 苗木选择

4.1 品种选择

在品种选择上必须经过省级以上鉴定，且在本地经过引种试验表现良好，可选择早实、矮冠、丰产性强的短枝型密植品种，如陕西隔年核桃：辽核1号、中林5号、陕核1号、西扶1号等品种；可选择晚实型核桃：如礼品l号、礼品2号、晋龙l号等品种。

4.2 苗木质量

选用品种纯正、无病虫害、无机械损伤、根系完整根茎在1.2m以上，侧根完整，长度不低于20cm，芽眼充实，枝条木质化程度高，苗木高度在50cm以上的发育健壮的1～2年生良种。

4.3 授粉树的配置

核桃具有雌雄异熟、风媒传播、传粉距离短及坐果率差异较大等特性，在栽植时选用2～3个能够互相提供授粉机会的主栽品种为宜。同时应选择1～2个花粉匹配的品种作为授粉树，按照5∶1的比例呈带状或交叉状配置，原则上主栽品种或授粉品种的最大距离小于100m为宜。

5 栽植技术

5.1 栽植时间在整个休眠期均可进行栽植，但在春季萌芽前或秋季落叶后定植最为适宜。秋季10月下旬至11月下旬，春季3月上旬至4月上旬。

5.2 栽植密度栽植密度要根据立地条件、栽培品种和管理水平合理密植。早实品种株行距以3m×5m或4m×5m为宜，亩栽植33～45株；晚实品种株行距以5m×6m或6m×6m为宜，亩栽植19～22株。

5.3 栽植方法栽植时，对苗木主根过长和受伤根系进行修剪后，用GGR6绿色植物生长调节剂50～100mg／L和黄泥浆进行蘸根处理。将处理好的苗木放入穴内，用熟土填埋，提苗轻踩，当填土与地面水平后踩实，苗埋的过深过浅都会影响以后的生长和结果。

6 土壤管理

6.1 松土除草幼龄核桃园，可根据杂草发生情况及时松土除草，每年除草3～4次，其深度为10～15cm；成龄核桃园除了要松土除草外，还要每年或隔年沿大量须根分布区的边缘向外扩宽40～50cm，其深度为60cm左右，挖成绕树干的半圆形或圆形沟，然后将表层土放在底层，底层土放在上面。

6.2 施肥为使核桃提早结果，栽植前应施底肥，将有机肥（粪土、秸秆等）混匀腐熟后添入坑内。生长季节还要深施基肥并及时追肥。基肥以农家肥为主，混施速效氮肥。用量一般为：盛果期的大树施肥50kg／株，缺铁时基肥中加0.80～1kg／株硫酸亚铁。基肥最好秋施，一般在9月中下旬深翻时施入。追肥能快速发挥肥效，及时满足生长发育对养分的要求。

6.3 灌水核桃喜湿润，抗旱力弱，灌水是增产的一项有效措施。① 春季萌芽前正值北方春旱，施肥后灌一次大水，灌水后及时划锄或覆盖地膜，以利保墒；②花期尽量减少浇水，十分干旱时，少量灌水，以滴灌或喷灌为好；③ 果实膨大期，必须保证充足的水分供应，维持细胞液浓度；④ 秋季深翻果园时结合施肥灌一次透水；⑤ 在寒冷的冬季，封冻前灌一次大水，对核桃的防寒抗旱有积极作用。

7 整形修剪

7.1 整形早实品种定干高度0.6～1.0m，晚实品种定干高度1～1.5m。干性强的品种整成主干疏层形，在主干上选留5～7个主枝，分2～3层配置，每个主枝上配置3～4个侧枝。干性弱的品种整成多主枝开心形，选留3～5个主枝，每个主枝上再配置4～5个侧枝。

7.2 幼树、初果期树修剪培养各级骨干枝，使其形成良好的树体骨架。控制背后枝和顶端优势，调节骨干枝长势，充分利用辅养枝，培养结果枝组，及时剪除和改造无用的枝条，达到均衡树势、提早结果、增加产量的目的。

7.3 盛果期树修剪主要是疏除细弱枝、雄花枝，回缩衰弱母枝，改良徒长枝，培养成结果枝组；对树冠外围生长旺盛的2次枝进行短截和疏除；剪除内膛过密枝、重叠枝、交叉枝、细弱枝及病虫枝，必要时也疏除一些过密的大枝。通过短截和疏除，调整外围枝和骨干枝；通过不断复壮更新，有计划培养结果枝组，以保持丰产树势；对辅养枝的处理应以不影响主侧枝为原则；清除长势强的背下枝。

7.4 衰老树修剪

对衰老弱枝进行重回缩更新，利用新发枝恢复树冠，培养结果枝组，充实内膛，并及时疏除病虫干枯枝。

7.5 放任树修剪

放任树的修剪应本着“因树修剪，随枝作形”的原则。中心干明显的树改造成主干疏层形，中心干很弱或无中心支的，可改造成自然开心形。为避免一次疏除大枝过多，可分年处理。中型枝处理原则是大枝疏除较多，中型枝则少除，以不影响透光和有利萌生新枝为前提，其余枝条采取疏间与回缩相结合。对于外围冗长细弱、下垂枝，必须适度回缩，抬高角度。衰老树的外围枝大部分是中短果枝和雄花枝，应适当疏间和回缩，用粗壮的枝带头。

8 病虫害防治

8.1 核桃黑斑病该病主要危害果实、叶片、嫩稍和芽。及时收集病果、病叶、病枝，集中销毁；发芽前喷3～5波美度石硫合剂；发病严重地区于发芽前后向树冠喷布70%甲基托布津700～1000倍液或1∶1∶200的波尔多液。

8.2 核桃炭疽病该病主要危害果实，引起早期落果或核仁干瘪。用1∶1∶200的波尔多液或50%退菌特可湿性粉剂600～800倍液喷布树冠或80%炭疽福美可湿性粉剂500～600倍液，使用药剂时（除波尔多液外）加0.03皮胶作展着剂可以显著提高药效。

8.3 核桃枝枯病该病主要危害枝干，病枝率达20%～30%，引起枝条枯死。加强栽培管理，增强树势，提高抗病能力；及时剪除病枝并烧毁；剪锯口波尔多液涂敷；注意防冻、防虫、防旱、防病菌侵入。涂白剂由生石灰12.5kg，食盐1.5kg，植物油0.25kg，硫磺粉0.5kg，水50kg配制而成。在病部用2%五氯酚蒽油胶泥（50%蒽油和30%胶泥再加20%水）涂治。

8.4 核桃举肢蛾主要危害果实，被害率达30%～90%。冬季结冻前彻底清除树下枯枝与杂草，刮除树干基部翘皮，集中烧毁，并翻耕土壤，消灭越冬幼虫。成虫羽化前于输盘覆土2～4cm，阻止成虫出土，按每667m2撒杀螟松粉2～3kg，每株树冠下撒25%西维因粉0.1～0.2kg杀成虫。7月上旬幼虫脱离果前，及时捡拾落果和提前采收被害果深埋，杀灭幼虫。自成虫产卵期开始，每隔半月喷洒一次10%吡虫啉可湿性粉剂4000～6000倍液或5%吡虫啉乳油2000～3000倍液、25%西维因600倍液、2.5%敌杀死乳油1500～2500倍液、5%锐劲特浓悬浮剂1500倍液，连喷3～4次。

8.5 舞毒蛾主要危害叶片。冬季修剪集中灭虫，树干束草诱集幼虫越冬加以消灭，摘除卵块及消灭初孵群集幼虫；灯光诱杀成虫。在越冬幼虫50%活动时和各代幼虫3龄前群集时喷药，用化学药剂90%晶体敌百虫1000～1200倍夜或20%灭扫利乳液2000～3000倍液即可。

8.6 核桃吉丁虫、黄须球小蠹加强肥水管理和病虫综合防治，促进树体旺盛生长；4～5月份发芽后至成虫羽化前或秋季采果后至落叶前，结合修剪彻底剪除病虫干枯枝，并带4～5cm长的活枝，集中烧毁；6～7月份结合防治举肢蛾，每隔10～15d树冠喷布2.5%敌杀死3000倍液或10%氯氰菊酯1500～2500倍液。