牛蒡人工栽培丰产技术

2012-01-25杨东虎李清现

中国林副特产 2012年5期

杨东虎，李清现

（1.吉林省露水河林业局 134506；2.黑龙江省第一森林调查规划设计院）

牛蒡（Arctium lappaL.），药用其干燥成熟果实，又名大力子、鼠粘子、恶实等。秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，再晒干。生用或炒用，用时捣碎。牛蒡味辛、甘、性寒，具有疏风、透疹、利咽消肿之功效，可用于治疗疹出不畅、血热便秘、头风痛、烦闷、金疮、乳痈、皮肤风痒等症。现代研究，牛蒡子还可用于防治糖尿病肾病；牛蒡果实含牛蒡甙经水解生成的牛蒡甙元具有抗癌活性。牛蒡含多种营养成分，其中胡萝卜素、维生素C含量最为丰富，有助于增强人体免疫功能。分布于东北、西北、中南、西南等地。

1 植物形态

牛蒡2年生草本，高1～2m。根粗壮、肉质、圆锥形。茎直立，上部多分枝，带紫褐色，有纵条棱。基生叶大形，丛生，有长柄；茎生叶互生；叶片长卵形或广卵形，长20～50cm，宽15～40cm。先端钝，具刺尖，基部常为心形，全缘或具不整齐波状微齿，上面绿色或暗绿色。具疏毛，下面密被灰白色短绒毛。头状花序簇生于茎顶或排列成伞房状，直径2～4cm，花序梗长3～7cm，表面有浅沟，密被细毛；总苞球形，苞片多数，覆瓦状排列，披针形或线状披针形，先端钩曲；花小，红紫色，均为管状花，两性，花冠先端5浅裂，聚药雄蕊5，与花冠裂片互生，花药黄色；子房下位，1室，先端圆盘状，着生短刚毛关冠毛；花柱细长，柱头2裂。瘦果长圆形或长圆状倒卵形，灰褐色，具纵棱，冠毛短刺状，淡黄棕色。花期6～8月，果期8～10月。

2 生态环境

多生于山野路旁、沟边、荒地、山坡向阳草地、林边和村镇附近。

3 栽培技术

3.1 选地整地牛蒡对土壤环境要求不严，但以阳光充足、土层疏松、土壤肥沃、排水良好的地块种植为好。对选好的地块进行深翻，然后耙细，整平，结合整地每亩施入腐熟厩肥2500kg作底肥，再作成1～1.5m宽的高畦，四周开好排水沟。

3.2 种子繁殖播种期北方于春季3～4月；夏季也可播种，但如遇干旱，出苗不易整齐。直播或育苗移栽法，以直播为主。播种前将种子放在30～40℃温水中浸泡24h，按行株距70cm×50cm开穴，穴深10cm，穴内施腐熟厩肥或堆肥，填一薄层细土，播5～6粒种子，浇水，覆土3～5cm，稍加镇压。每1hm2用种量15～30kg。播后10d左右出苗。育苗移栽法，3月上旬育苗，5月上旬移栽。

3.3 田间管理待苗有2～3片真叶时进行间苗、补苗，6～7月中耕除草，结合施粪肥1～2次，现蕾前重施1次磷、钾肥。冬季培土，保苗越冬。抽茎后培土埋根，防止倒伏。幼苗期或第2年春季返青后要进行中耕松土，同时前期要特别注意除草，若杂草过多，可用8%高效盖草能防除，叶子封行后停止中耕。当苗长至4～5片真叶时，开始进行间苗，方法是拔掉病苗、弱小苗，留下壮苗、大苗，如有缺苗处，可选择间下的苗带土移栽；苗长至6片真叶时，条播者按株距25cm左右定苗2～3株，穴播者每穴留壮苗3～4株。基生叶铺开时，要及时追肥，每亩施入人畜粪水1000kg。植株开始抽茎后，每亩追施人畜粪水1500kg或尿素5kg和过磷酸钙10kg，促使分枝增多和籽粒饱满。另外，雨季要注意排水，防止积水烂根。