无籽刺梨生物学特性观察1）

韦景枫，程友忠，蒙先举，覃凤好

（安顺市林业科学研究所，贵州 安顺561000）

无籽刺梨（RosasterilisS.D.Shi var.leiocladaM.T.An，Y.Z.），别名为光枝无子刺梨、安顺金刺梨等，为贵州安顺市林业科学研究所经过多年研究培育出的一种新变种刺梨。无籽刺梨是一种早产、高产、根系发达、生长旺盛的果树。其果实清脆爽口，酸甜适中，风味独特，并富含多种氨基酸、维生素和矿质营养元素。果除鲜食外，还可加工成果汁、果酒、饮料、果脯和果酱等，有很高的营养价值和多种医疗保健作用，具有很高的开发利用价值。无籽刺梨生长快，根系发达，适宜坡地、山地造林，是农业产业结构调整的优选品种之一。由于无籽刺梨是近几年在贵州安顺发展推广种植的一种新品种果树，对其生物学特性研究不多；为此，我们对无籽刺梨的生物学特性进行观察，对下一步的推广栽培具有一定的指导作用。

对种植在安顺市林业科学研究所、西秀区石厂村、中所村、雷屯村，开发区张坪村，镇宁县下巴村、桐上村，普定县张家村，关岭县普利乡等地的无籽刺梨进行生物学特性观察，现将观察结果分析总结如下。

1 植物学特征

无籽刺梨（RosasterilisS.D.Shi var.leiocladaM.T.An，Y.Z.）为攀援灌木，高4～5m，嫩枝和叶柄紫红色，具稀少弯曲的皮刺，被灰白色茸毛或无毛。单数羽状复叶，具小叶5～9枚，小叶椭圆形或倒卵状椭圆形，长1.5～4.5cm，宽1.0～2.5cm，先端急尖或钝，基部近圆形，两端不对称，边缘具细锯齿，两面无毛；托叶附生于叶柄上，披针形，边缘具腺毛。花1～24朵组成伞房或复伞房花序，顶生，花梗长1.2～2.2cm，花梗和花萼密被黄绿色细刺和具柄的腺体，花径6～7cm，花萼5，花瓣5，萼裂片卵状披针形，两面密被茸毛，花瓣白色略着蔷薇色，被柔毛。果实卵球形或坛状，横径1.5～2.6cm，纵径1.8～3.5cm，暗橙黄色，密被刺，果肉橙黄色，瘦果不育，少数果实偶见1～2粒种子。

2 生物学特性

2.1 根系

无籽刺梨属浅根性果树，根系一般分布在8～60cm的土层内；靠近土表的粗壮枝，极易长出不定根，且这种不定根生长较快，从而形成粗壮的根系。

由于无籽刺梨的种子已失去萌发力，不能进行实生繁殖，所以无籽刺梨只能进行无性繁殖。无性繁殖的组培苗根系发达，有较为明显的主根，侧根数多达30多条，1年主根生长量约18～45cm长，平均长度33cm；每条侧根生长量约5～35cm，每条侧根发分根数一般为5～20条，长约2～20cm。无性繁殖的扦插苗根系比组培苗差，没有明显的主根，而侧根发达，分根性较强。1年生扦插苗一般发侧根数4～8条，年生长量约15～35cm长，平均长度28cm；每条侧根发分根数一般为2～8条，长约2～18cm。

无籽刺梨的根系无自然休眠期，在冬季低温条件下仍缓慢生长，故地上部停生晚，芽萌动早。当土温升至10℃以上时，根的生长逐渐加强，当土温达到25℃左右时，根系生长最旺盛；到秋季10月中旬后，土温降至16℃以下，根的生长减缓。

2.2 芽

无籽刺梨的芽具有早熟性，在芽形成的当年内就能萌发生长，因此1年内可抽生2次梢、有的可抽3次梢。无籽刺梨的芽有主芽和副芽2种。2个副芽分列在主芽两侧。无籽刺梨的花芽为混合芽，萌芽后，先抽生结果枝，然后开花结果。无籽刺梨的芽，能抽发结果枝的是混合芽，不抽发结果枝的为叶芽。据观察，一般主要以主芽抽发结果枝，副芽极少有抽发结果枝的现象，一般抽发营养枝。无籽刺梨的副芽极易萌发。因此在1个节上常有2个或3个并生枝出现。副芽的萌发一般在主芽抽发的枝条开始生长缓慢或出现自剪、暂时停止生长时，开始萌发抽生营养枝。

无籽刺梨的芽一般在2月初开始萌动，3月中旬展叶，3月下旬抽生1次梢。无籽刺梨芽的萌发力较强，1年生枝上只有基部的少数芽不萌发成为隐芽。春季无籽刺梨萌芽抽梢后，随新梢生长，花芽陆续分化，花芽的形态分化始于2月下旬，3月中旬进入分化高峰，分化早的花芽在4月中旬进入雌蕊分化期，4月下旬开始形成胚珠，5月中旬为开花盛期。

2.3 枝

无籽刺梨的枝可分为普通生长枝、徒长枝、结果母枝和结果枝4类。

2.3.1 普通生长枝和徒长枝。无籽刺梨枝条的生长，没有明显的顶端优势和垂直优势，枝梢多斜生或平展，少有直立生长。枝上分生的侧枝，中部的长势较强，故树冠中下部的枝梢较密集，其中部生长衰弱的枝条易枯死。当枝条衰老或受到损伤后，主、副芽都易萌发抽生营养枝，植株越粗壮生的营养枝越强。无籽刺梨的根颈部或中、下部的粗壮枝，往往抽发出极强的徒长枝，自幼树基部抽生的徒长枝，其生长量往往超过原来主梢。徒长枝的枝条粗度在0.8～1.5cm，在其中、下部抽发的徒长枝年生长量一般在2.5m以上，有的徒长枝生长量达3.5m。生长中庸的营养枝有自剪现象，但强壮的徒长枝一般不发生自剪；长势强旺的徒长枝当年可抽生2、3次梢，有的徒长枝直至冬季来临才开始停止生长。由于无籽刺梨萌发力和成枝力强，树冠形成快，而进入结果也早。

2.3.2 结果母枝与结果枝。无籽刺梨的1年生枝和多年生枝都可以形成结果母枝，以1年生枝形成的为多，在生长充实健壮的1、2次枝、甚至3次枝上，都能形成花芽而成为结果母枝。无籽刺梨的结果母枝系指凡抽发结果枝的枝为结果母枝。结果母枝长短不一，最短的不到12cm，最长的可达3.5m。年生长量在2m以上，有的粗壮徒长性结果母枝，一般约抽生30～42个结果枝，生长量在1m以上，2m以下的结果母枝，一般约抽生8～32个结果枝，而生长量在1m以下的中庸、较纤弱的结果母枝，一般只能抽生2～16个结果枝。粗壮的结果母枝抽生的结果枝，一般比中庸、纤弱的结果母枝要长。结果枝的长短也有较大的差异，一般在2～23cm左右，多数为8～18cm。

从植株基部抽出的强旺徒长枝容易在1、2次枝上分化花芽形成优良结果母枝。这种结果母枝所生结果枝多而长，其中有花序的果枝比例大、坐果多。无籽刺梨树冠上的结果枝长度一般在10～25cm，以长度20cm左右的居多，坐果率也高。结果枝为花序果枝，在植株营养条件好时，花序果枝果数增多。无籽刺梨结果枝具有连续结果的能力，当年结果后，又可形成结果母枝，翌年抽生结果枝结果。结果枝开花坐果以后，随着果实的生长，叶片有逐渐脱落现象，而结果母枝抽生结果枝过多，结果枝养分消耗过大，结果枝有枯死现象。生长势较弱的结果母枝上着生的果枝少而短，结果能力较差。

2.4 开花结果习性

2.4.1 结果树龄与结果年限。无籽刺梨萌发力和成枝力强，因而树冠形成快，进入结果期较早。组培苗和扦插苗在良好的管理条件下，经过1年的营养生长，第二年有少数可以抽发结果枝开花；大多要有两年的营养生长期，第三年才抽发结果枝而开花结果。无籽刺梨是一种早果性较强的果树，但枝条衰老较快，进入结果期以后的植株，其下部的中庸枝条、纤弱枝，有逐渐枯死现象。然而由于根颈部和粗壮枝的中下部易于萌发抽生徒长枝，其更新复原能力强，据观察10年以上的植株仍能正常开花结果。

2.4.2 花。无籽刺梨的花为完全花，花冠直径6～7cm，花瓣5枚，花萼5枚，萼筒肥大，密生皮刺。一般1～24朵花组成不规则的伞房花序或复伞房花序，有的花序多达28朵花着生于果枝顶端。在1个花序中，先开放的花，先形成幼果。单花开放至凋谢的时间2～3天，每一花序从第一朵花开放至最后一朵花凋谢所持续的时间，要视花序中花蕾的多少。花蕾较多，则持续时间略长，花蕾较少持续时间也较短，一般持续的时间在8～12天。无籽刺梨雄蕊败育，但雌蕊则表现出其可孕性。3～4月现蕾，4月下旬至5月上旬开始开花，花期长达1个月左右，个别枝梢在6月以后，仍有花朵零星开放。无籽刺梨开花期不集中，与无籽刺梨的花芽分化特性有关，这种特性导致部分果实的成熟期延后，不利于果实的统一采收 。

花期阴雨，引起落花落果。落花落果与植株贮藏营养高低有关。植株衰弱，花量多，落花落果也多。在无籽刺梨的栽培园里，如果其周围有零星的普通刺梨分布和人工栽培的普通刺梨，由于昆虫传粉的作用，就约有5%的果实形成种子，每果含种子1～2粒。

2.4.3 果实。无籽刺梨的果实为蔷薇果，卵球形或坛状，果形指数平均约为1.31。横径1.5～2.6cm，纵径1.8～3.5cm，暗橙黄色，密被刺，平均单果重4.7～8.6g，最大果重11.2g。果肉橙黄色。无籽刺梨果实的生长发育时期比普通刺梨的长，自谢花后幼果成长至发育成熟约需120天左右。在无籽刺梨花蕾期加强肥水管理，能够促进细胞分裂数的增加，这是无籽刺梨增大的基础。无籽刺梨的果实成熟期不一致，在同一果序中，先开花的先成熟，每一果序中的果实全部成熟所持续的时间，一般需要7～15天。在同一果序中，顶花结的果最大，也最先成熟。如果在夏季连续干旱，到初秋降雨量过大，容易造成裂果。

3 物候期

无籽刺梨一般在2月中旬开始萌发，3月上、中旬营养枝和结果枝同时开始萌发抽梢，4月中旬开始现蕾，5月上旬为初花期，5月中旬为盛花期，5月下旬到6月上旬为末花期，根据无籽刺梨的开花习性，单株出现有5%的花开放为初花期，25%～75%的花开放为盛花期，只剩25%以下的花基本不出现开花现象为末花期。无籽刺梨花期持续时间较长的原因，是由于在1个单株中，花序出现不一致；而在1个花序中，先后开花的时间持续较长这种特性，而使整个花期持续的时间也较长。无籽刺梨的萌芽和开花结果与当年年初的温度相关，若年初1～2月平均温度比常年偏低，萌芽和开花结果时间就推后。2011年无籽刺梨开花结果比2010年晚8天。

4 无籽刺梨对生态条件的要求

无籽刺梨是一种适应性较强的果树。在年均温12.7～15.9℃，由海拔1154.7～1510.6m，年降水量849～1265mm的生态条件下，都能正常生长。无籽刺梨适应范围较宽，原产地与引种地纬度，海拔差异较大。光照、温湿条件也有明显差异。这种适应性强的表现，对扩大区域栽培是极为有利的；但从原产地看，应是一种喜温性的中亚热带植物。

4.1 温度

无籽刺梨适宜于温和气候。栽培试验结果表明，无籽刺梨对温湿度的适应范围较宽，由年均温12.7～15.9℃，元月份平均温度3～5.9℃，≥10℃年积温3210～4950℃；年雨量由849～1265mm，相对湿度由60%～90%湿条件下，都能正常生长发育。在年均温度超过17℃，无籽刺梨的生长衰弱、结果少而小，质量差。无籽刺梨的枝可以忍耐－5℃左右的低温。无籽刺梨已经萌动的芽和初展开的幼叶对低温的忍耐力弱，当气温降到1～3℃ 时则出现寒害。由于无籽刺梨芽的萌动期较早，因此容易受到倒春寒或晚霜危害。

4.2 水分

无籽刺梨属喜湿植物。在湿润环境下，无籽刺梨植株生长健壮，枝多叶茂，高产，果大质优。在土壤干旱及空气干燥的条件下，无籽刺梨生长较弱，且生长缓慢，叶易枯黄脱落，结果也少，且果小，品质差。无籽刺梨属浅根性果树，对水分要求比较严格。因此，在栽培管理上，遇到干旱天气，灌水是管理中最重要的环节。

4.3 光照

无籽刺梨是一种喜光阳性植物，正常的生长结果需要良好的光照条件。但对光照条件的适应范围较宽，年日照时数为1326h左右，日照率30%～44%的光照条件下均能正常生长。光照条件好，植株生长强壮，抽枝粗壮，分枝多，有利于花蕾的发育，落花落果少，产量高，品质好。光照不足，植株生长弱，多抽发较纤弱的枝条，且分枝较少，下部枝条易于枯死，影响果实生长数量和质量，产量低，品质差。在具有郁闭度较大的林缘和荫蔽的立地条件下，不宜栽植无籽刺梨。

4.4 土壤

无籽刺梨对土壤的要求不苛，在多种土壤条件下都能正常生长，一般要求土层不低于50cm。对成土母质为黄色页岩、砂页岩、灰页岩，砂岩形的土壤pH值在5.5～7均适宜无籽刺梨的生长。无籽刺梨耐瘠力弱，因此作为丰产栽培时要求园地土壤的土层要深厚、肥沃，保水保肥力要强。瘦瘠粘重的土壤，土壤营养贫乏，通气排水不良，不利于刺梨的生长发育。在保水保肥力差的土壤上，无籽刺梨植株生长弱，产量低，果实小，果肉水分少，纤维发达，品质低劣。

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