寒富苹果优质高效栽培技术

2012-01-25金靖

中国林副特产 2012年3期

金靖

（沈阳市康平县林业局，辽宁康平112200）

寒富苹果是沈阳农业大学以东光为母本、富士为父本杂交选育而成，1997年经省农作物品种审定委员会审定，1998年获省政府科技进步二等奖。该品种果实短圆锥形，果形端正，全面着鲜艳红色，单果均重250g。在辽宁、吉林、河北、内蒙古、山西、甘肃、宁夏、新疆等省均有栽培，其特点是抗寒性强，扩大了大苹果栽培的区域，现将寒富苹果优质高效栽培技术总结如下。

1 定植

选择优质种苗，种苗应选择根系发达完整、整形带芽眼饱满无抽条、无病虫危害的标准苗。根据地势与土壤肥力，栽植株行距应为3m×4m或2m×4m，定植前挖长、宽、深为80cm×80cm×60cm的栽植坑，表土与生土分离，666.7m2施有机肥4000kg左右，并与玉米秸秆分层铺放，回填时先回填表土，回填与地面高度一致时，应先灌水沉实后再将剩余的土回填，回填的坑高于地面10cm。对主根及侧根进行修根，栽植前放置在清水中浸泡一昼夜，蘸泥浆栽植。定植后及时灌水，待水下沉后覆地膜，保水并提高地温。

2 授粉树的配置

寒富苹果自花结实率较强，配置一定的授粉树，可以提高坐果率和果实品质，可以选择七月鲜、金红、金冠、国光等作授粉树，配置比例为7～8∶1。

3 施肥及灌水。

栽后前3年，可在行间种矮棵作物，年降雨量少的地区应进行树盘覆盖，没有覆盖的果园每年春季深翻30cm左右，生长季进行中耕除草。在每年的8～9月结合施肥进行深耕扩穴，在树冠投影外缘开环状或放射线状沟施入腐熟有机肥，每666.7m23000～5000kg；根据实际情况，每年按氮、磷、钾为2∶1∶2的比例追肥2～3次，一般每生产100kg苹果，分别需施纯 N 1.0kg、P2O50.5kg、K2O 1.0kg，4月中旬果树萌芽期主要施用氮肥，6月上旬花芽分化及果实膨大期，主要施用氮、磷肥和适量的钙肥，9月果实生长后期，主要施磷钾肥，以改善果实光泽及增加营养储备，追肥后要及时灌水。

灌水主要采滴灌和漫灌两种模式，灌水时间和灌水量要结合果树的需水规律进行，根据降水情况，在开花前10d、落花后10d、幼果膨大期以及后期干旱时灌水。入冬结冻前及时灌封冻水，雨季及时排水防涝，上冻前及时灌封冻水防寒。

4 整形修剪

树形主要采用细长纺锤形，树高3.0m左右，中心干上均匀分布主枝10～12个，插空生长，同一方向的上、下两枝的间距60cm以上，不同方向的上、下两枝的间距40cm以上。定植后，在树干80～90cm处的饱满芽上部定干，当年可抽生3～5个长枝，当新梢长到20cm左右时，选最上端的长枝作为中心干，疏除与其竞争的新梢，确保中心干的优势，余下的新梢留1～2个作主枝，在下部主枝培养平斜或下垂结果枝组，上部骨干枝不留枝组，直接着生结果枝。萌芽后注意疏除主干上的萌蘖。5月中下旬，新梢长到25～30cm、半木质化时用牙签进行开角；8月下旬，当新梢长到50～60cm长时，采用树棍支撑或绳索、沙袋坠拉等方式，将骨干枝拉成80°～90°，随时疏除背上的直立枝，缓和树势，使之向有利于开花结果方向转化，保持中心干的优势。冬剪时中心干延长头在70～80cm饱满芽处短截，促使翌年发出健壮枝条，留作主枝，主枝在50～60cm处饱满芽处短截，留下芽，将第1个芽以后5cm内的芽全部抹掉，侧枝不短截，主枝和中心干的粗度比控制在1／3以下。第2年5～6月份，将主枝背上萌发的芽全部抹掉，促主枝两侧和背下芽萌发。栽后第3、第4年，继续拉枝，严格控制竞争枝和主枝，主枝和中心干的比例控制在1／3以下，保持中心干的优势。进入结果期后，应开始控制树冠大小，保持通风透光，培养稳健的结果枝组，如果树冠过高，可以逐渐落头。除对骨干枝适度短截外，其余枝条宜长放，尽量少疏枝。夏季采用拉枝、摘心、拿枝等修剪方法，促发健壮的短果枝。进入结果期后，及时回缩结果枝，并注意结果枝组的更新，以保证连年丰产。

5 花果管理

寒富苹果自花结果能力强，可满足生产需要，如进行人工或昆虫授粉，能提高其坐果率，增大果个，并且果形端正，因此有条件的果园采用人工授粉或壁蜂授粉，放蜂之前果园禁止喷施杀虫剂。根据树体生长状况、土壤肥力和管理水平确定疏花疏果量，疏果应在花后1周以后生理落果期结束开始，按枝果比5～6∶1或按20～30cm的距离进行疏果，每个花序先留1个中心果，疏掉多余的果，保证果实大小均匀，产量控制在20～45t／hm2，留果13～15万个／hm2。疏果时要疏除病虫果、密生果、小果、偏果、畸形果，选择果形端正、果肩平宽、果顶较平、萼片紧闭、果梗粗细适中、极易下垂的侧生和健壮中、长果枝上的中心果。果实套袋可改善果面着色，提高果面光洁度，降低病虫果率，减少农药残留量，提高果实贮藏性和商品性。套袋时间一般在花后35～40d（6月中旬至下旬），太早过晚都不好，每天套袋时间为每天上午8～11时或下午2～6时，套袋在10～15d之内套完。雨后套袋一定要待叶片及果面上的雨水干后进行。果袋主要选择双层纸袋，套袋前2～3次喷杀菌、杀虫剂，遇雨要及时补喷，特别是套袋前2d全园喷1次杀菌杀虫剂。套袋时要扎紧袋口，防止进水，尽量减少手指触摸果实的次数。套袋苹果在袋内生长发育100d以上，此时果实接近成熟时，果实变大，含糖量提高，在采前15～20d摘除外袋，4～7d后摘除内袋。摘袋后摘除果实周围遮光的叶片，同时细致剪除树冠内的直立枝、徒长枝和密生枝，疏剪过密的外围新梢，摘袋后5～6天果实一面着色后，将果实顺时针方向转动，使果实全面着色，转果时间应以果面温度开始下降时为宜。

6 病虫害防治

萌芽前刮除老翘皮，喷1次3°～5°Be石硫合剂，主要防治叶螨、腐烂病、轮纹病等；花序分离期喷布600～800倍吡虫灵等；套袋前重点防治红蜘蛛、蚜虫、卷叶虫、金纹细蛾、轮纹病、炭疽病和早期落叶病等，杀菌剂可交替选用10%的世高5000倍液、大生 M－45 600倍液、70%甲基托布津800倍液、10%宝丽安1500倍液等；杀虫剂可交替选用30%扫螨净2500倍液、齐螨素5000倍液、25%灭幼脲2000倍液。套袋后主要防治红蜘蛛、蚜虫及卷叶虫，可以使用阿维菌素、吡虫啉及甲维盐等；7～8月份使用1∶2∶240的波尔多液1～3次防治早期落叶病；在落花后10d左右至套袋前连喷施3次钙肥，采收前20d再喷1次，选择的钙肥有氨基酸钙600倍液、硝酸钙300倍液、氯化钙300倍液、腐殖酸钙500倍液，可同时加入硼砂300倍液，重点防治苦痘病。

越冬前主干、中心干及较粗的主枝涂白既可防止浮尘子产卵，又可防寒、防日灼。上冻前，树体培20～30cm高的土堆，翌年2月下旬撤土。